一、建德有什么好吃的？

吃在建德，建德历史悠久，古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜举瞎饥不胜举；依山傍水的自然生态环境，又使建德多绿色农家产品和各种丰富野生水产品

严州干菜鸭、严州酥饼、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃，街头巷尾都看得到。

说起建德有名的餐馆，首屈一指的就是严州府大酒店，近年严州府遍访名师，使古严州六县传统名菜再现江湖，这六道菜为：建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、遂安焐石笋。

建德还有句“吃在梅城”之说。梅城是古严州府所在地，古往今来商旅众多，形成很多特色小吃。梅城东码头的小吃曾经很有名气，豆腐鸡子、咸菜石斑鱼等都是这里的名吃。

建德还很流行烧烤和大排档，夜晚坐在新安江边，吃着烤全鱼，也有岩神碧说不出的惬意。

推荐美食：

严州府大酒店

地址：新安江环城北路32号

电话：0571—647157777

推荐理由：建德著名的饭店，走“野、土、鲜”自然绿色特色菜路线，以众多美味的建德菜吸引众多回头客，在杭州有连锁分店。

推荐菜：建德干菜鸭、分水棍子鱼、淳安团鱼锅、遂安焐石笋

胖子新排档

地址：建德市白沙路9号

推荐理由：建德市最红火的排档了，以一道“酸菜鱼”迷倒众多食客，价格十分便宜。

推荐菜：酸菜鱼（每盆20元）、雪菜肉片、菠菜圆子

新西北名烤

地址：建德康乐路30号

推荐理由：品尝新安江各色水产的烧烤吃法，价格便宜，什么烤的都有。

推荐菜：烤鱼头、烤鱼脸、烤鱼身、烤鱼排、烤鱼尾、烤全鱼

中马路小吃排档

介绍：在这里可以尝到香浓的鸡蛋饼、流着汤汁的豆腐包、煎得两面金色的冬瓜饺、颜色黑乎乎味道好的要命的肉圆、配料比主料还多的砂锅粉丝

酥饼小店

介绍：严州酥饼正宗好吃的有两家，一个位于环城北路，粗举叫童记酥饼，另一个位于滨东巷，没有店名，属于夫妻店，当地人去买都是要等的，酥饼一出炉就没了，就看运气好不好了。

杨村桥镇美食一条街

介绍：位于建德市杨村桥镇，杭州方向来的游客必经之地。一溜烟有十余家排档，量足味美，价格便宜，整条街的形成有十几年的历史。

推荐菜：千岛湖棍子鱼、红烧猪蹄

名称： 严州咸汤圆

介绍： 相传，严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇，人人夸他有福份。元宵那天书生勉强答应同窗到他家里吃汤圆的要求。书生家贫，无钱买糖，聪明的媳妇就用冬腌菜、豆腐丁做馅，做了与众不同的咸汤圆款待客人。大家尝了觉得此汤圆细绵滑口，咸鲜入味，可与宁波汤圆相媲美！严州咸汤圆就此流传至今。

名称： 严州干茶鸭

介绍： 严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。

相传明代，严州来了位新任的知府，此人十分好吃，每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭，日子一久，自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭，在清蒸鸭里放上些干菜，上笼回蒸，果收奇效，不但没有一丝鸭子的腻腥味，而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香，知府品尝后赞不绝口。经过反复试烧，滋味特佳。加上建德又为府治之地，水陆码头，过往客商慕名争相品尝，天长地久，严州干菜鸭便成了建德的地方风味名菜。

名称： 分水棍子鱼

介绍： 棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生长在无污染无激素的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。

名称： 严州酥饼

介绍： 原名严州干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、新脆于一品，清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟制成。

名称： 油沸馃

介绍： 严州特产油沸馃，将上等面粉调成面糊，装入专用模子，下油锅炸，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸之焦黄色即可食用。现炸现吃，馃香皮酥脆，馅鲜嫩，喜食辣椒的再在油沸馃上面涂上一层辣酱，鲜香可口。

名称： 油润松沙黑桃蛋

介绍： 黑桃蛋又名灰包咸蛋、搓灰咸蛋、腌蛋、味蛋，因其外壳包搓一层黑黝黝的草木灰，状如一只只黑色的桃子，故而得名。黑桃蛋具有独特的风味，食之不腻，容易消化，并能增进食欲。它的蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，松沙油润，营养丰富。

梅城的黑桃蛋不同于别处，质地优良，且便于贮存携带，很有地方特色。在村子里，当地农人的做法是，他们将稻草灰过筛，加入泥、盐搅匀，和水拌至发黏。鸭蛋包上灰泥，置于缸内，并且用棉纸猪血封口。农忙时，许多人把它当做“补品”吃。

二、杭州特色菜有哪些比较好吃？

春游杭州行，打卡品尝地道杭帮菜，推荐您几道必吃的特色美食

龙井虾仁，没到过杭州的人肯定都听过这一道美食。杭州出产闻名天下的龙井茶，以茶为味制作的龙井虾喊誉凯仁堪称一绝。

是打卡杭州必点的美食之一，这一道菜的特点就是虾仁口感细嫩大小均匀毫无腥味。在哪淡淡的龙井茶香之下，特别好吃。要说缺点哪就是这一道菜太贵了，但从选料制作上来看还是值得的。

168元一道!!!

素鸭，这一道菜并非鸭肉烹饪制作。正确地说应该是“豆皮”经过工序处理后再入烹饪，口感有点韧但入味个人蛮喜欢。

老鸭煲笋干汤，该汤味道醇香又好喝。采用老鸭与笋干、火腿肉炖煲而成，食材的火腿、虚迅笋干都属于腌制的东西。所以这一道经典美食对于我来说，它实在是太咸了。越喝越咸，越咸越想来一碗因为好好喝。

豆帝煮

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三、5公里内评分高的浙菜餐厅

5公里内评分高的浙菜餐厅：东大小厨、象山海鲜、越周中餐厅、7017味道工厂、东阳餐馆。

1、东大小厨

杭州拱墅区的绍兴路538号，有家名叫“东大小厨”的温州菜餐厅。鳝鱼盘烧是特色菜衫键，非遗文化遗产，鳝鱼虽然很小，但是很香。还有一道风弹萝卜，很有嚼劲，和普通萝卜不一样。

2、象山海鲜

在萧山区金城路上，宁波菜的特点是咸，鲜，臭。咸是鱼的味道，对于口味偏清淡的人来说，可能会觉得咸。鲜则是指东海海鲜，鱼虾螺蟹常规款之外，推荐鱼肠，鱼（安康鱼搜塌激）肝，鱼鳔，鱼籽，口感丰富，鲜甜美味。臭是指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心。

3、越周中餐厅

杭州印三楼里的越周中餐厅，用最地道的诸暨山里货，征服来自各方的吃货老饕。山溪里的小溪鱼，江鳗，草塔的山羊，土猪肉香肠，都是诸暨大山馈赠的美味食材，只需最简单的烹饪，就能呈现出一道美味。

4、7017味道工厂

解放东路高德置地广场3楼，藏着一家做建德菜的馆子——7017味道工厂。推荐农夫山泉炖鱼头、妈妈炒的童子鸡、杏儿小串。还有过年才能一尝的鸿运当头，用猪脸肉，肥肉酥烂，瘦肉鲜香，味纯而嫩，配上蘸料更美味。

5、东阳餐馆

东阳菜馆的瓦罐鸡有大份和小份供选择。食材用料讲究，鸡肉世袜坚结不肥，配以姜片排骨煨炖而成。此外，瓦罐肉、东阳麦角、沃豆腐，都是值得一尝的东阳地道美味。