一、长沙哪里的早餐最好吃
长沙一定是一座只要你来
就一定舍不得走的城市
这一切 皆要从早餐开始说起
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耐人寻味的老街味道
清晨的老街让人饥饿，上班族还在沉睡，诱人的香气便早早飘出。
01
德哥面粉
顺着街道往里走，一栋斑驳的老居民楼下，开了十五年的德哥面粉正热闹。
码子种类并不多，所有码子都是德哥每天开门前现熬的，又平价又好吃！
在物价飞速增长的现代，一碗6块的香菇炸酱面并不多见，撒上些许葱花，香味扑鼻而来。
经过搅拌后的面条上挂着汤汁，看起来格外诱人，吃起来更是让人停不下来。
· 德哥面粉 ·
地址：大王家巷内
02
细刚面粉
农大的粉是出了名的好吃，而细刚家则是无人不晓了。
和临街的店面不同，这藏于居民楼的美味，正是印证了“好吃不怕巷子深”。
除了学生们，附近的街坊邻里也经常来光顾，吃着扎实的肉饼蛋码子粉，开启完美的一天！
·细刚粉店·
地址：湖南农业大学滨湖小区49栋
03
冯大妈早餐面粉
每次来开在车站北路和福元路的交界处的这家冯大妈早餐面粉，都要做好排队的准备。
这里没有菜单，也不拿小票，粉是靠自己端上桌，一定要站在窗口跟冯大妈混个眼熟，她会记住先来后到的顺序，绝对不会弄错。
炒码是这里的特色，现点现炒分量十分扎实！蛋炒肉是店里的招牌，喷香的炒码配上软嫩的手工米粉，隔壁的小孩都馋哭了！
· 冯大妈早餐面粉 ·
地址：浏阳河街道车站北路福元路公交站
04
三和面馆
三和面馆，这家开在建湘路电讯市场旁的小面馆，就让不少长沙人的一天从早晨“嗦”一碗炒码带迅干开始。
店里只做炒码，光是码子就有四十多种，满足了不少挑剔嘴的需求。牛肉、炒肉、鸡丝、腰肝肚或者炒蛋，连着吃一个多月都可以不带重样的。
刚出锅的面条经过搅拌，与碗底的酱汁充分融合，每一根面条都均匀地裹上酱汁，才是一碗完美的带迅干。亏待什么都不能亏待了自己的味蕾呀！
· 三和面馆 ·
地址：开福区建湘北路金帆大厦电讯市场最北侧商铺
（八一桥西北侧）
05
李易面粉
李易面馆开在圭塘路旁的洞井路上，洞井路走到头才看见一个不起眼的蓝色招牌，虽然位置有点偏但是却坐满了人。
李易面馆光是汤底都要浇上两种，一是每天用鸡骨头、鸡肉熬制的鸡汤作为汤头，二是在改完码子后都会来一勺猪肉末熬煮的鲜肉汤。
因此不用放任何提鲜的的调料汤头都特别的鲜而浓郁，光是汤头就如此讲究，一口鲜汤，舌舔唇边回味无穷。
在李易面馆，随便点上一碗都绝对不会踩雷。点一碗麻辣牛肉面，配上李姐自制的酸菜，食欲好的时候可以吃上两碗！
为了这一碗面，早起吃个早餐绝对值了！
· 李易面馆 ·
地址：英郡年华13栋107（东方之星幼儿园对面）
06
周记粉店
已经不知道开了多少年的周记粉店，店面也是由祖屋改造而成。
24小时营业的粉店，先去收营台下单，再去明档厨房端粉。下粉的阿姨们手脚麻利，几分钟就能端上桌。
来周记，好的就是这一口原汤粉。而码子里人气最高的，非肉饼蒸蛋莫属。
单独用小钵子蒸熟的肉饼蛋，一面是鸡蛋，一面是饱满的肉泥。迫不及待尝下一块，鲜香美味兼具，还带着淡淡的胡椒味。手工米粉软糯入味，嗦起来很畅快。
· 周记粉店 ·
地址：县正街16号
07
瓜哥面馆
从沅江开来的瓜哥面馆，24小时不打烊，火遍了长沙，早上嗦碗干挑阳罗面也是长沙人极佳的选择。
杂酱、腰子、牛肉、财鱼、鳝鱼、芦笋、腊肠、鸡蛋肉丝、辣椒炒肉......8款油码，总有一款对你的胃口，挑起一大把面伴着油码，滋溜嗦入口，满口香味，韵味！
油码的菜与面一同入口，香味自然满喉。店内的靓汤更不能错过，用筒子骨加牛骨熬出来的老火汤，一勺浇在放了葱花与虾皮的碗里。
一碗清澈的汤下肚，仰起头对着天空打了一个响亮而满意的饱嗝，开启美好的一天~
· 瓜哥面馆 ·
地址：长沙市开福区车站北路与双拥路交汇处
四方商贸城B01栋
08
傻老米羊肉粉馆
在南边黑石铺有这样一家开了6年的羊肉粉馆，每天只卖出一头羊的量，可以从早上吃到下午，羊肉售完前可以保证店里都是坐满的。
点上一碗粉坐下等待到上桌只需3-5分钟，看似流程迅速简单，味道绝不马虎，不需过多解释，从每天店内满座就可以看出。
店内有七种码子的粉面，吃法分为干拌或原汤。主打毋庸置疑是羊肉粉，老板力荐。不论任何粉面，老板也总会为你配上一碗羊肉原汤。
这碗看似一碗寡淡的清汤粉，却是山羊身上最扎实的肉切成片做码，羊骨头炖汤以及手工米粉做底而成的。羊肉汤不需要多加辅料，一点盐一点香菜就很纯粹，不腥不膻,香醇不腻。
羊肉片薄如蝉翼，半透明的漂浮汤粉上。入口有细致纤维，肉质香甜回甘，一尝便知是新鲜羊肉不是速冻产品。
一羊多吃，把内脏切小片做码。干拌粉不会让你亲自拌，都是由老板亲自在厨房加好调料和食材均匀拌好再端上桌。
干拌粉已经加好了红油辣子和酸豆角等配料，米粉韧性细滑，油红覆盖在上面，呲溜就往口中滑。米粉口感偏韧弹，需要稍微费劲一点的咀嚼。
二、长沙那里的早餐好吃啊
告诉你一个好地方，只有老长沙才知道，那个店子已经开了90几年了，而且一直是个小铺子。蔡锷中路的“常青汤圆店”，那里的葱油粑粑、烫粉都很不错哦！而且超便宜，葱油粑粑一块前3个，烫粉2元一碗。记住要到教育街口附近那家口味好一些。
三、来长沙必吃的12种美食，好吃到让你爱上这座城，来了就不想走
长沙是一座 “饭桌上的城市” ，每一个在长沙居住的本地人、到长沙驻足的游客都是流水席上的一员。
深夜，每有一家米粉店关门，就有另一家 米粉店 开张；
在长沙，每年吃掉的 小龙虾 虾壳可以堆成一座岳麓山；
席卷全国的重庆火锅在进入长沙市场时一度溃不成军；
火宫殿 、 双燕楼 、 玉楼东 、 杨裕兴 ……
不试一次总是说不过去的！
这里的人们过着快生活，并具有独特文化特色，因为种种原因也吸引着非常多的游客。
01
臭豆腐
闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。
焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
推荐去育英街的小吃一条街吃。
不管你喜不喜欢，既然到了长沙，还是尝尝比较好，不要留下遗憾~
02
口味虾
长沙人一年能吃掉1500吨小龙虾！
清蒸、油焖、爆炒、烧烤、辣卤、蒜蓉、椒盐……长沙的大街小巷，五步一虾馆，十步一虾店！
特别推荐文和友龙虾馆！这是长沙的 美食 名片，它曾创造过连续排队12小时的疯狂记录，很多人就为了吃上一口小龙虾，特意从全国各地赶来。
口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
03
嗦粉
米粉之于湖南，就像米线之于云南，面条之于山西，皆是不可撼动的权威。
湖南菜味重，却偏偏喜欢在素净的米粉上挥毫洒墨。
地道的长沙人最喜欢做的就是“嗦粉”，在早上，没有什么能比得上一碗热腾腾的粉更让人舒服的了。
推荐公交新村粉店。公交新村粉店在一个巷子里面，居民楼楼下，人气很旺。榨菜、酸菜、酸豆角、剁辣椒等等，每个人按照自己的口味添加。
04
糖油粑粑
糖油粑粑，是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是长沙市的地方传统名吃。
长沙人对糖油粑粑的喜爱，是与生俱来刻入骨子里的。
长沙人早餐可以是它，下午茶仍然可以是它，糖油粑粑一下肚，人就立刻神清气爽精力充沛。
刚出锅的被糖汁浸润着的粑粑，香甜又软糯，最是能考验食客的性子，不然一不小心就会被它烫到嘴。
05
茶颜悦色
长沙人喝奶茶不一定会选择茶颜悦色，但不少外地人到长沙就是奔着一杯茶颜悦色来的。
这家只有长沙才有的奶茶店，让太多游客抓狂了！
即便是嫌奶茶甜腻的人也对茶颜悦色毫无抗拒力。
点一杯招牌幽兰拿铁，先不要搅拌，要把表面的奶油和坚果一同吃掉，然后再喝茶~
06
剁椒鱼头
严格来说，剁椒鱼头并非传统湘菜，其应该算创新后的湘菜，是近几年才创作出并红火起来的菜品。
但毋庸置疑的是，它的确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。
将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，让你辣得过瘾~
剁椒鱼头在长沙任何一个餐厅基本上都能吃到，关键是看你接受辣的程度是多少。
07
刮凉粉
长沙是出了名的“火炉城市”，想到吃饭不禁皱起眉头，只有带“凉”字的食物浮现在脑子里，才能唤起味蕾。
这样的长沙，怎能缺一碗晶莹剔透的刮凉粉来解暑呢？
在长沙的大街小巷总会听到，“搞一碗刮凉粉咯”“好嘞”只见老板掀开盖在凉粉上的纱布，用锼子在白嫩嫩的凉粉墩子上麻利地刮出一条条细长透亮的粉条。
凉粉线条流畅柔软，筷子从中间夹起落在小碗中，拌上佐料，清凉解暑的刮凉粉呈现在眼前。
08
麻辣仔鸡
湘菜之所以火遍全国各地，是因为有着独特的个性，辣且不辛不麻，比如这道麻辣仔鸡。
尤其是玉楼东的，长沙食客称它为“湘菜中的黄埔军校”，以麻辣仔鸡和汤泡肚最为美味。
一斤左右的肥瘦适宜的母仔鸡作为原料，再佐以青辣椒，红辣椒、黄醋、大蒜、姜末以及各种调料烹饪而成。
鸡肉外焦里嫩，味道香辣过瘾，火辣辣的味觉冲击，啧！真的是想想就流口水！
09
黄鸭叫
黄鸭叫是长沙的一道特有的 美食 ，正宗长沙人除了臭豆腐外，最喜欢的就是这个黄鸭叫。
它其实是一种鱼类（黄颡鱼），据有关部门统计，全市平均每天消费近4万斤黄鸭叫。
在长沙的饭店中，经常可以看到这道菜，可以焖炖、红烧、水煮，肉质细嫩鲜美。
10
东瓜山肉肠
东瓜山香肠的摊位不像别的一样都是有门店，它就在一个十字路口搭一个架子来炸串。
不同于老长沙大香肠的形以大为奇，东瓜山肉肠以小巧著称，一个人手拿几十串，回头率极高，天然传播力十足。
外皮酥脆里面还是嫩嫩的，会有一丝甜味，越吃越香！
外面刷上了一层厚厚的辣椒碎，也是很过瘾的。
11
紫苏桃子姜
幸福の味道店门口挂着“百度唯一推荐”，这里一天几乎要卖掉上千份的紫苏桃子姜。
这家苍蝇小店，味道很奇特，有紫苏、桃子、生姜、杨梅。
紫苏新鲜味浓，桃子则沁甜爽脆，姜丝主要是提味和点缀用的。
开胃爽口，让人吃得停不下来！
12
丹丹热卤
这是一家主打汤和热卤的老店，每日客流量爆棚，几乎一开门店内就满座了。
热卤分量扎实，特色牛肉紧实口感好，嚼起来有韧性、满嘴鲜香、味道很透。
这里的猪油拌粉绝对是东瓜山最好吃的！
刚端上桌的猪油拌粉趁着热乎劲拌均匀，油亮的猪油拌粉喷香的。
约上三五好友去一次长沙，尝遍美味，消解孤独，放纵自我。
减肥什么的先放一放吧，错过长沙的 美食 才是人生的一大遗憾！
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