一、首尔有什么必吃的美食推荐
首尔的饮食既有一般韩国饮食的特点,也有自身的一些地域特余氏掘色
首先,从朝鲜时代起,五百多年来首尔一直是首都,所以,至今还保留着旧时的饮食风格。首尔饮食不咸也不辣,味道适中;量虽少,但种类繁多,强调菜式美观大方。
其次,排场大,讲礼仪。由于源自宫廷饮食,首尔饮食比较讲究排场,也更重视用餐的礼仪,比如长者没有开始用餐,其他人就不能动筷等。
特色菜有核脊酱汤泡饭、牛杂碎汤、炖牛尾汤、人参鸡竖核汤、荏子鸡汤、石锅拌饭、冷面、艾蒿汤、大枣粥、炖年糕、烤年糕串、炖年糕、韩国泡菜等等。
在首尔,位于西大门区大新洞的石兰,以及韩国之家的韩式客饭很有名,午餐尤为价廉,须提前电话预约。冷面在各大众化餐厅都有,较有代表性的是又来屋。首尔的梨泰院花园、三元花园、西门会馆等则以烤肉出名。而韩国泡菜更是韩国大众食品,但在不同的餐馆会有不同的味道。
二、首尔有什么好吃的美食街
1、乙支路海螺街
乙支路海螺判氏街主打料理是拌海螺,用海螺肉配合鱼脯、大蒜、辣椒粉、葱丝和面线一起凉拌,作为下酒菜一级棒。这里从60年代末就开始有店铺营业了,但创造这道料理的其实是一间不起眼的小店,一开始也只是用海螺罐头和鱼肉脯作为食材,后来多家店竞相模仿,也渐渐丰富了配方。 为了中和辣味,一些店家还会提供海贝汤跟鸡蛋料理作为下酒菜套餐。现在韩国很多地方都能吃到这道料理,但是去这里吃当然是最为推荐的。
2、五壮洞咸兴冷面街
五壮洞咸兴冷面街跟奖忠洞猪脚街一样,在韩战结束后聚集了很多流离失所的北方居民,他们也带来了故乡风味的冷面。其中,1953年开业的五壮洞兴南家就成为了第一家贩售咸兴式冷面的饭店,用故乡味道的食物安慰失去家乡的人们。咸兴冷面原本使用马铃薯粉制作面条、用调味的生比目鱼片等做浇头,不过到了韩国之后段李因地制宜改成了番薯淀粉和魟鱼,但不变的是用辣椒酱调味,这一口味在北韩其实并不常见。
3、新堂洞辣炒年糕城
年榚加上辛辣的辣椒酱就是韩国的代表美食“辣炒年糕”,现在的辣炒年糕是大众化的韩国小吃之一!在韩国的大街小巷当中也能找到它的身影。新堂洞是首尔炒年糕的发源地,最早的一家店1953年就在这里开业了,不管是喜欢时尚的年轻人还是怀念儿时味道的中老年人群,都钟爱这条街。做法种类也是韩国最全,起司炒年糕,海鲜炒年糕等创新菜肴激发你的味蕾。不论是白天还是夜晚,新堂洞辣炒年糕美食街的每一间餐厅都是客满盈门, 座无虚席。到了周末,人气美食店前更是会握冲迟排起等位的长队。
4、新沙洞酱蟹胡同
酱蟹是韩国的生花蟹,以调味酱油浸泡的韩国独有酱类饮食。在首尔大家一想起“酱蟹”会马上想到新沙洞酱蟹美食街。其实这条小巷在80年代原来是辣炖安康鱼美食街,但是经常光顾这条美食街的职业棒球员觉得这里的酱蟹超美味,因此在明星效应下,这里的酱蟹更广为人知,由辣炖鮟鱇鱼美食街摇身一变成为了酱蟹美食街。
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三、韩国旅游最有代表性的十家美食餐厅
马上就要到年底了,是否想来一趟出境游来犒劳一下辛苦工作一年的自己呢?我强烈安利韩国出境游噢,顺便给大家介绍一下韩国旅游都有哪些美食,旅游不就是逛吃逛吃嘛。希望对大家的旅途有帮助。
来韩国旅行时,大家一定都想好好品尝一下首尔的美食吧?但是到底要去哪里吃,面对街头大大小小鳞次栉比的餐馆,却往往只能靠碰运气了。不过,我为大家搜集到的最有代表性的10家美食餐厅,每一家都是响当当的口碑店家哦!想要在短短的旅程中将首尔美食一网打尽,那就请看!
NO.1 明洞 咸草酱蟹
咸草在韩国被视作“生长在泥滩里的人参”,可见其营养价值之高!作为韩国传统料理的酱蟹,自古就是备受喜爱的桌上佳肴。酱蟹一般选用5-6月份产卵期的螃蟹,这样才能享受到最地道的味道。韩国人对酱蟹的喜爱程度非常高。韩剧或者综艺节目中也常常会出现酱蟹这道美味料理哦!
NO.2 三清洞 三清洞摩西
三清洞摩西位于个性店铺林立的三清洞内,是一家许多艺人都会乔装前来的韩国超人气辣炒年糕店。与一般的现做辣炒年糕店不同,本店可以按照自己的喜好点不同口味的辣炒年糕混在一起吃。本店有2大逗吵人气菜单,一是奶酪辣炒年糕、一是海鲜辣炒年糕。在海鲜的基础上加上芝士的辣味汤底,一旦开始喝起来便欲罢不能!因为控制了辣的程度,就算是不太能吃辣的人也可以放心食用。
NO.3 新村 八色烤肉
八色烤肉店不仅引得很多韩国明星来此品尝,成为在韩国驰名的烤肉店,近些年也被越来越多的外国人口碑相传,练台湾美食家也都纷纷莫名前来。 店之所以叫八色烤肉,是店里不仅仅提供原味烤肉,更是创新推出又不同料腌出来的烤肉,有咖喱烤肉,红酒烤肉,高丽参烤肉等等。
NO.4 明洞 元堂脊骨土豆汤
脊骨土豆汤名店“元堂脊骨土豆汤&菜包肉・猪蹄 明洞1号店”自2002年开业至今已经无数次被各大美食节目推荐。T-ara也曾专门跑到这里来解馋哦!店内共可容纳约105人左右同时用餐。在店内醒目的位置都贴着以中、英、日三国语言标示的带有食物照片的菜单,方便顾客点餐。店里还有会中文的职员,不用担心沟通问题,还有许多单品料理可供挑选哦。
NO. 5 弘大 401餐厅
401餐厅是艺人河东勋(HAHA)和两个好友共同经营的,是专卖济州岛猪肉的人气烤肉店,位于年轻人聚集的地区弘大。猪肉是济州岛特产之一,口味比普通的猪肉更劲道、营养更丰富。这里除了普通的烤肉酱,还有味道微甜的牛排搭指数酱和咸口的鳀鱼酱。店内自制的生菜、洋葱和和苏子叶小菜配上刚烤出盘的济州猪肉,口味更佳鲜美。
NO.6 明洞 多乐村庄Darakmaeul餐厅
Darakmaeul 餐厅是一家著名品牌的主题餐厅连锁店,中文名称意译“多乐村庄”。多乐村庄餐厅把全世界的美味食谱与chop steak牛肉结合在一起碰撞出了多种美味的菜谱。最新鲜的食材,最高的服务品质,最美味的料理集于一体的餐厅。多乐村庄餐厅提供有丰富菜单,定会让新老顾客为之着迷!餐厅拥有热情的团队,时刻准备为您提供贴心的服务。
NO.7 弘大 Myth猪蹄
Myth猪蹄店于2012年4月开业,是一家以简约大方的咖啡厅风格为主的猪蹄专卖店。猪蹄富含有助于美容和延缓衰老的胶原蛋白,很受女性欢迎。该店的猪蹄和沙拉的搭配概念成为热点。除了各色口味的猪蹄料理以外,该店的辣味米肠和大盘荞麦面也是做得极为精致,不可不尝。
NO.8 济州岛 香格里拉海鲜自助餐
济州岛香格里拉海鲜自助餐位于济州岛中文海滨浴场旁边,优越的地理位置让你在愉快用餐的同时享受海天一色的浪漫,餐后只需2分钟即可到海边,松软绵白沙滩不仅是你消食谈心的好去处,也让你身临其境体验什么叫天人合一、世外桃源般的悠然生活。本店提供超过100种丰富食材,自助式用餐方式帮你消除了选择困难的困扰,远有俄罗斯大螃蟹、近有现捕现捞的深海鱼,统统都给你承包。
NO.9 弘大 豆粉刨冰
豆粉刨冰韩国人一年四季都很喜欢吃刨冰,因此刨冰专卖店也是随处可见。不过,在如此众多的刨冰店之中,2013年4月在釜山设立1号店的 “雪冰”却脱颖而出,短短1年的时间内知首便在全国扩展到有近200家分店,人气飙升。秘诀就在于其使用的“豆粉”之中,由于韩国人很喜欢吃一种“豆糕”,在刨冰中添加的豆粉的口感则让人感到既熟悉又非常新鲜,于是口口相传,回头客不断。
NO.10 清潭洞 kkanbu chicken
kkanbu chicken以独特细腻的口味征服了韩国食客们的胃,其秘诀在于对原料的选择十分严格,挑选韩国产的优质鸡肉,并使用独立研制的秘制炸鸡粉,所以外皮香脆可口,肉质鲜嫩多汁。根据不同的菜品,配上甜辣酱、洋葱酱、火辣酱、蛋黄酱和番茄酱等蘸料,美味不可挡。“kkanbu炸鸡”的招牌菜有香喷喷的脱骨脆皮炸鸡、外焦里嫩的蒜香电炉烤鸡。
