五星级酒店中的西餐厨师分多少个级别？
从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长
五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评扮铅定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制迹滚菜点为厅州好主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
谁知道五星级酒店聘请厨师的标准？
五星级酒店聘请
厨师洞哪长
10000元/月；大厨7500，二级厨师5000元左右、三级厨师3000元以上。工作一裤晌般10小时/天，六休一，以上为基本工资，津贴、奖金另算。胡颤锋
饭店厨师的星级是如何评比的？
其实厨师没有星级，只有等级的差别。在行业中，厨师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。每个级别的厨师都有不同的技术要求。的。
例如，中级厨师的注册要求是：
1. 具有高中学历或同等学历。
2. 熟悉某菜系所用食材的名称、产地、特性、性埋迅能、用途、质量标准、识别及贮藏知识。
3、了解家禽、鱼等原料的组织结构、刀的位置和合理使用原料的知识。
4、掌握高端原料的起毛原理和方法。
5、掌握挂汤的原理和制作要点。
6. 熟悉食雕、冷拼知识。
7、掌握原材料采购、蔽桥验收生产、销售、成本控制等管理知识。
8、熟悉安全生产知识。
9. 熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪史的发展概况。
10. 具备营养与卫生、烹饪美学、食品生化等基础知识。
虽然厨师没有星级评定，但厨师们弯并此往往会根据自己的技能和资历选择在不同的酒店工作。不同的酒店通常有不同的星级。因此，在传统意义上，很多人把在酒店工作的厨师归为三星级。一流酒店厨师、四星级酒店厨师、五星级酒店厨师等。
五星级酒店厨师是怎样分等级的吗?帽子能吗?
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。 厨师长帽一般高约春枯败29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。 厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。 厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高厨师戴的叫厨巾,不叫领带. 随着级别的不同它的颜色又不一样. 一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾扒颤，一般西餐厨师穿戴的很多，以前9几年一般都是白色的，现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色，每个酒店不一样的，举个例子就拿香格里拉大饭店来说吧，他们的三角巾最高级别的是白色，学徒小弟是个种颜色的（败困为了区分部门），在就是假日酒店里级别最高的总厨带的是黑色的，部门厨师长是白色的，其他的员工就是各种颜色了，三角巾的用处是遮住厨师的脖子，以免有脏东西呈现给客人。还有个三角巾的趣谈是一个老外告诉我的，说是当厨师要打喷嚏的时候可以用三角巾挡住，以免尴尬。 比较专业点的说法是当火灾的时候厨师拖下三角巾浸湿捂住嘴可以逃生。
饭店厨师的星级是如何评比的？评价依据是什么？
大家在电视里都能够看到各种各样的高级厨师，例如米其林三星厨师又或者五星厨师，然而要知道这些厨师也会通过相应的考试来考取相应的星级以及等级，一般来讲，是会根据厨师的厨艺包括对于食物的烹饪方式来决定的。只不过大家被电视的故事情节被吸引住，所以认为每一个厨师都是带星级的，其实不然，真正被评为厨师的会通过初级、中级、高级、技师以及高级技师5个级别来区分。
要知道不管是考取哪一个等级，都是要具有相应的文化程度以及学历，这样才能够为自己的等级添加一份相应的证明。另外要熟悉某一菜系的所有东西，不管是名称、产地、特点又或者知识等，都非常的重要。同时还要掌握一些高档原料的原理以及方法，可以说厨艺越刁钻，那么评到的等级也就越高。
厨野闹师和老师护士是一样的道理，想要评职称的话是需要通过考试一级一级的往上爬，所以很多人是走不到高级技师这一步的，大多数也只能混个中级和高级。但是这已经是非常不错的一个成就了，因为很多厨师一辈子都没有混出个名气来。另外考取厨师证的话，就必须毁旅要准备相应的东西，同时也要具有烹饪、食品方纤脊凳面包括营养卫生等三个方面的基本知识，这样才能够为顾客介绍食材。
而且厨师也是根据自身的资历包括技术去酒店任职的，酒店不同那么星级也是不同的，所以大家经常能够听到厨师的前面会带有相应的头衔，例如三星级厨师、四星级厨师以至于五星级厨师。这些星级指的是酒店的等级，而不是厨师的等级，不过酒店等级越高，对于厨师的要求也就越高。
上海五星级酒店后厨怎么进
若要进入上海五星级酒店后厨，必须具备一定的资格，必须配团取得市级以上培族橘有关部门的批准。并且通常需要填写相关材料，包括体检、考穗肆试
