我们餐厅需要采购帝王蟹和雪蟹，看到有人推荐西北渔业联盟NWFC，怎么样？
不错的，西北渔业联盟NWFC的帝王蟹和雪蟹产品出口了多个国家，他们对两种蟹的捕捞、加工、运输等等方面的要求和标准都很高
自助餐厅的帝王蟹是熟的吗?
鲜活帝王蟹由于运输不方便，很容易造成死亡，而且在运输途中会自然消瘦，影响品质。自助餐厅的帝王蟹一般都是熟冻的，就是鲜活帝王蟹在海上捕捞、快速冷冻而成，处理过程仅有45—60分钟，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。
所以吃了不会有事的。
市场上多达上万元的皇帝蟹，真的有那么好吃吗？
「蟹中之王」帝王蟹美味在哪？为何那么贵？帝王蟹又称阿拉斯加帝王蟹（Alaskan king crab）或鳕场蟹，在日本被称为「蟹中之王」，硕大而肥美，是蟹肉中的上乘之选。然而吃帝王蟹的时候，难免有人会好奇：帝王蟹为何那么贵？人们又为何只吃帝王蟹的腿部呢？
帝王蟹全都是野生捕捞的，它们只生长在寒冷的水域，如日本、阿拉斯加沿岸和白令海，因此捕蟹的工作必须忍耐零下的低温，随时可能有巨浪迎面扑来，而且帝王蟹体型硕大、性格凶猛，亦增加不少捕捞难度；加上帝王蟹每年可捕捞的时间只有短短两个月，同时捕捞有尺寸限制，小的和母的要放归海中，种种限制下，使捕捞者必须把握机会，长时间进行工作。种种条件使然下，帝王蟹的价格自然不便宜了。
至于帝王蟹为什么只吃腿部呢？事实上，帝王蟹的蟹身也是有肉的，只是肉量较少而且没有腿部可口。在挪威捕捞帝王蟹的过程中，会直接砍下蟹腿，将蟹身弃置。
蟹腿无疑也是最好吃的部位，除了腿部肉多鲜嫩，在美国西海岸以吃帝王蟹为主的餐厅中，也发展出将蟹腿水煮后淋上黄油和大蒜特制酱料的吃法，据说最早是由一家名为”The Boiling Crab”的海鲜餐厅发明的，如今在美国西海岸已成为主流。
确实很多人不理解，帝王蟹为什么那么贵？其实高价除了因为肉质鲜美肥硕，也跟捕捞帝王蟹的难度有关。
龙虾是我们夏天最喜欢的食物，尤其是麻辣小龙虾的辛辣味道，最让人吃上瘾。然而，中国的小龙虾一般体型较小，而澳大利亚的龙虾则比较大，肉更美味、更细腻。现在中国很受欢迎，很有市场。澳大利亚的龙虾很大，所以在宴会经常出现它的身影，让人看得很有面子。澳大利亚龙虾有六大主要特点:肥壮、体美、生长快、产量高、营养丰富、口感甘甜、适应性强、食杂、经济效益高。此外，澳大利亚龙虾运输方便，不易死亡，所以中国消费者都喜欢吃它们。
南阳那个自助餐厅有帝王蟹
题主是否想询问“南阳哪个自助餐厅有帝王蟹”？川骄海鲜火锅。根据查询南阳市相关信息显示，南阳川骄海鲜火锅自助餐厅有帝王蟹。川娇自助海鲜隶属南阳川骄餐饮管理有限公司，公司在传承正宗重庆火锅的同时兼纳各地饮食习惯，推出正宗重庆麻辣经典“川娇火锅”、养生菌汤锅、养颜番茄锅、骨汤三鲜锅等特色锅底；各种特色锅底不仅可任性组拼，更有三味锅、四味锅挑战美食味蕾。
郑州评分高的餐厅
1.本心亭2.茂府潮宴·潮州菜餐厅3.食单荣府海鲜火锅4.月下料理5.极料理6.叁楼THIRDFLOOR7.炙道·和牛烧肉酒场8.云弄茶马9.鲁班张葱烧海参10.亭枫蟹料理https：//copyright.bdstatic.com/vcg/creative/3e5b008e9cc6402eef38d57bbc27644e.jpg
1.本心亭，本心亭人均消费1400元左右，环境，食材，服务都是一流水平，还有伊势龙虾黄衣炸、手握寿司等招牌美食。
2.茂府潮宴·潮州菜餐厅，茂府潮宴·潮州菜餐厅主推潮汕菜，特别推荐48个月老鹅头、脆皮金沙参、明炉炭烧响螺。
3.食单荣府海鲜火锅，食单荣府海鲜火锅餐厅位于郑东新区CBD，最顶级的食材绝对让您满意，特别推荐野生东星斑、安格斯自然牛肉。
4.月下料理，月下料理人均消费七百元，这家餐厅还是比较有特色的，招牌美食有鹅肝手握、越南黑虎虾沙拉。
5.极料理，极料理是一家非常受欢迎的日料餐厅，特别推荐法国吉拉多生蚝、A5和牛寿喜锅、大虾天妇罗等美食。
6.叁楼THIRDFLOOR，叁楼THIRDFLOOR用餐环境一流，周边的景色更是美不胜收，招牌有澳洲M7和牛战斧牛排、香煎法式鹅肝配蜜汁红酒梨。
7.炙道·和牛烧肉酒场，炙道·和牛烧肉酒场拥有日式装修风格和日料美食，比如说特极霜降和牛西冷绝对的顶级。
8.云弄茶马，云弄茶马主打淮扬菜，还有许多融合菜，比如说黑蒜安格斯牛仔粒、冰镇醉蟹、酸汤黄骨鱼都是特色。
9.鲁班张葱烧海参，鲁班张葱烧海参位居郑州十大顶级餐厅排行榜前列，这里的海参是招牌，还有特色生腌阿根廷红虾值得品尝。
10.亭枫蟹料理，亭枫蟹料理餐厅就在北龙湖附近，这里的环境十分出色，还有日料美食，特别推荐帝王蟹锅、亭枫蟹肉蛋羹。
宜春哪里有帝王蟹吃
宜春的福田坊餐厅提供正宗的帝王蟹，高档大气，口感丰富，价格合理。
