一、佛山十大粤菜酒楼 味国厨房上榜 看看你已经打卡几家店啦

粤菜一直都是很受广东人以及外地人欢迎的,在广东,有几个地方的粤菜相对来说比较正宗,比方说广州和佛山,因为这两个地方的岭南文化本身就比较深厚,所以在饮食方面也比较偏向于粤菜,今天就带你了解一下佛山十大粤菜酒楼,让你能够更加深入了解粤菜文化

1、演厨汇

咋佛山十大粤菜酒楼里,演厨汇可以说是比较具有特色的一家店,它们家的早茶很符合广东人的口味,而且它们家的古铜香麻鸡也是特别好吃,很值得一试。

2、腩颂牛腩

这一家店光看名字相信你就能够知道,主要就是做牛腩的,它们家的牛腩是一个大特色,做得特别好吃,而且这一家一直都是想要把自己打造成为牛腩做得最好吃的餐厅。

3、豪宴海鲜酒楼

它们家可以说是濑尿虾刺身的始祖了,如果说你有机会去到他们家吃饭的话,那么千万不要错过它们家的濑尿虾刺身,还有就是大顶苦瓜刺身。

4、味国厨房

这一家有着各式各样的早茶点心,所以如果你要找一家早茶点心比较丰盛的店的话,那么这一家就很值得推荐,它们家的梳乎厘也是特别好吃。

5、厨坊

这一家也是有各种各样的点心,而且还有一些大盆菜,尤其是它们家的烧鸡和烧排骨,做得特别好吃,搭配上茶饮就更完美了。

6、唐品酒楼

这一家店的菜式有一点偏向于日式,比较值得推荐的就是泡菜辣鲜露花螺以及烧肉,还有喜欢吃芝士的人一定不能够错过的芝士蟹仁寿司。

7、联邦美食

这家店的鱼生还有虾生口感相对来说比较好,装修风格也很别致,就是价格会稍微偏贵一点。

8、韵榕轩私房菜

当你走近这家店的时候你就会觉得,它们家的装修很有格调,有点偏向于怀旧风格,这里的私房菜也很多,很值得推荐。

9、后街唐厨

这一家的菜品也比较有特色,尤其是雀笼烧味拼盘还有甜品十三幺,又好吃而且摆盘还特别好看。

10、尚宴公馆

它们家的招牌菜其实还蛮多的,比较值得推荐的就是招牌脆皮烧鸡以及尚宴香辣虾,里面环境特别好,价格相对来说也会比较高。

以上就是关于佛山十大粤菜酒楼的一些菜色,如果说有兴趣的话那么在到了佛山的时候不妨去品尝一下。

二、都说广州顺德美食,别忘了还有佛山

幸福的一天总是从早餐开始。

对于一天中最重要的一餐,忙碌的上班族大多糊弄了事。两个包子、一袋豆浆,拿在手里边走边吃,未到地铁站口已经进肚。不赶车的朋友找个早餐店,一碗豆腐脑,两根油条,也是匆匆吃完就走。

粤式早茶完全相反,光凭一个啖(叹)字,就显得那么的悠闲与享受。这种闲适大多属于老年人,毕竟退休无事,每天和三五老友相聚茶楼叹早茶已经成为生活的惯例。

广州的茶楼名声在外,陶陶居、点都德、莲香楼名声在外。但好像周边的城市却被忽略了,比如佛山。

穿过熙熙攘攘的过堂,里面左右两边大厅也都坐满了人,都是一家叫做和乐喜宴的茶楼。

“一盅两件”指的是一盅茶、两件点心是标配。哪怕一人食,也不怕孤单。倒是在吵吵嚷嚷的环境中寻找自己内心深处的一份宁静。

落座,泡上一壶红茶,kk熟练的洗茶盏、洗茶、倒茶。无须看菜单,粤式点心都是了然于胸的,随意地点了几样。

虾饺皇是最常见的、也是最考验功夫的一道点心。皮厚,咬着发硬,口感较差,还不如广州酒家的速冻产品。

今日特价的陈皮牛肉丸不错,能吃出大粒的牛肉,有嚼劲儿,陈皮味足,一点香菜调味儿加了一些清香。

韭菜猪红是亮点,一大碗真材实料只要五元,明显的胡椒味,不腥不臊,配合韭菜简直完美。

排骨蒸陈村粉,端上来巨大一份,排骨不多且比较小块儿,不过粉真是不错,吸到了排骨的肉味,顺滑劲道,有点陕西凉皮的口感。

生鱼片粥刚一上桌,就闻到米的甘香。白粥也是清爽的,能看见米花,几片炸得稍过火薄脆,上面撒着葱花和生菜叶,米下隐隐约约是白色的鱼片。

广式的粥不是稀饭,非常讲究,煮得剔透、开花儿,水米交融,入口即化,好像棉花糖似的。

再来一个青菜,这哪儿是早茶啊,中午饭也省了。

在广东,闭着眼随便点,开了几十年的老店,大多错不了。

德胜楼属于东方广场的一部分,主打餐饮,曾经也算是佛山美食的地标性建筑。远远地就看见“黄飞鸿茶楼”巨大的招牌。搭乘观光电梯到四楼,就是茶楼。

和乐再向前走,最里边才是号称上过央视的黄飞鸿茶楼,相比和乐显得有些冷清。究其原因,我看还是因为和乐更平民的价格。

黄飞鸿茶点更精致一些,味道也更好一点,价格自然也高些,两家茶楼总体而言还是合格的,十点前结账有折扣。

金沙海虾红米肠,虾肉饱满,红肠还成,只是中间夹的不是传统的油条,也略欠火候,离点都德的还有距离。不过也算不错,可以一吃。

蒸凤爪可算是早茶必点,最经典的品种之一。先炸后蒸的凤爪皮骨分离,松软而酥烂,调味使用百合酱,淡淡的甜味,尤其浸泡过酱汁的花生,真是人间美味。

金钱肚味道很好,炖的欠点火候,切得太厚,导致咬起来很费劲。

香煎萝卜糕,端上来已经温吞,口感差点意思。

除了茶楼,佛山开了多年的很多口碑饭馆也值得专程去打卡。

首推有记餐厅,这家连续几年荣登佛山必吃餐厅榜单的店,确实名不虚传。是我在佛山吃过的最满意的一家店。味道没得说,就是人太多,赶上饭点排队1个小时也正常。

个人虽然不大喜欢大肠,但三杯肠头这道菜绝了,雪里蕻的加入堪称点睛之笔,一点不腥,淡淡的甜还有点酸,拌饭神菜。

黄鳝煲仔饭,黄鳝有点少,味道还行,就是米饭不大好,个人不喜欢这种糟糟的寡淡的米,还是更喜欢东北大米那种香。

蒜蓉番薯叶,好大一份,软软的很入味,味道绝佳。据说白切猪手是一绝,蜜汁茶花鸡也不错,可惜只能下次尝试了。

快子路上,有一家百年老店天海酒家。大排档的风格,很多附近的阿公阿婆在吃饭。环境就别讲究了,菜式也谈不上精美,吃的就是个味道和情怀。

豉汁蒸钳鱼,鱼肉嫩,入味,除了有点油腻,没毛病,价格便宜的令人发指。

传统荔肝卷,香芋包裹着肉馅,油炸的是真好吃,就是太油了,吃一两个还行,吃多了太油腻。

煎酿尖椒,踩雷,尖椒煎的火候不够。

待品尝的口碑菜:支竹豆腐煲,柚皮焗鱼肠,柱侯鸡

离天海酒家不远有个北香园,也开了多年。

招牌是粤式饺子,尤其是煎饺不容错过。点了二两韭菜煎饺,皮薄馅大,外表香脆, 水饺软滑,馅料鲜美,作为北方人不自觉地都要竖起大拇指。

水火作用啫啫煲,专门用煲做菜的一家店。人气很旺,周一晚上过来还要排队。

招牌“紫苏豉汁啫爽脆肠”必点,肠口感生脆,处理得很干净,淡淡的紫苏堪称绝配。

姜汁啫芥兰也是点单很高的一道菜,芥兰清脆爽口,加上一点腊肠,还不错,中规中矩,一肉一菜。

海皇玉米羹有点像西湖牛肉羹,不过牛肉换成了海鲜,味道还行,没有亮点。

再来一瓶茅根竹蔗露,清热去火,还不错。

除了正餐,小吃街往往更能代表一个城市的饮食文化。专属佛山人的“堕落街”——燎原路,就是这样一个典型的存在。

跟着佛山本地人的推荐,在这个夜晚把这些小吃一网打尽。

辉记甜品店无疑是这条街最亮的仔,大红招牌很惹眼,每次过来都是人山人海。

手工芝麻糊绵滑细腻,味道浓郁;绿豆沙清甜可口;猪脚姜别样滋味;还有莲子百合、杏仁糊、椰子芒果西米露等各种糖水,价格实惠,味道好。

自从发现了这家宝藏店铺后,每天下班都要过来喝上一碗。

冰岛炸椰菜,不起眼的招牌,要不是特意来找,很容易错过。

这家店开了很多年,长盛不衰的一个原因就是特色炸椰菜,是每个顾客的必点菜,三元一份,配上辣酱有独特的香味,其他的炸物也不错,性价比极高。

锦堂风味牛杂号称佛山最出名的老字号牛杂之一,在商场后的小巷子里,看得出来很多熟客。扫码胡乱点了一大堆,牛场牛肚牛肺都不错,不过也没有什么惊喜,还行吧。

对面就是阿叔鸡蛋仔,也是无数佛山人的童年回忆。味道真心一般,太甜了。

南记食粥坊,人真是够多的,但点评评价虚高了。个人觉得整体一般,无论环境、味道或是价格,专程过来吃没太大必要,顺路一吃也无妨。

点了几个菜,其中最好的紫苏酸笋鼓汁炒田螺,汁水充足,处理的也算是干净,紫苏和酸笋的搭配比较特别。

椒丝腐乳通菜,味道还可以,锅气十足,偏油偏咸。这就是大排档的魅力。

新鲜猪杂粥,干货挺多,点了一碗也足够两个人吃了,味道比较清淡还可以,但也没觉得惊艳

白灼八爪鱼,真心不行,硬硬的咬不动,有点过了,不推荐。

南善小食,一家隐藏在居民区的小店,大早上人满为患,看见不少人专门开车来吃。

牛肉肠、牛肉粥、牛腩汤粉都是强烈推荐的。肠粉口感润滑,牛肉可见,料足,加入店家特制的调味汁儿,真的yyds。

应记面家连锁,随处可见,主打云吞,招牌鲜虾蟹籽用料新鲜扎实,值得推荐。

十少茶餐室,鸡扒蛋菠萝包排名第一,名不虚传,肉香蛋滑夹在现出炉的香甜菠萝包里,完美,几口干掉一个,余味无穷。

朝廷港式茶餐厅,盖饭一般般了。网红的熊仔奶茶,不光好看也好喝。据说西多和咖喱菠萝包才是必吃,下次再说了。

佛山美食实在太多,只是走马观花,随便吃吃,这里仅分享一部分。饿了,我去吃饭啦。

下一期,我们美食天堂——顺德见。

三、佛山斥资16亿打造的酒店,已成网红打卡点,邂逅云端上的法式浪漫

法国卢浮宫位是世界上最著名、最大的艺术宝库之一,他金碧辉煌的宫殿式建筑重现了法国文艺复兴时期的辉煌,是世界著名的艺术殿堂。

乐玩君最近打卡了佛山新亚网红·佛山索菲特酒店,酒店是全佛山市最高的建筑,里面不出国门就可以体验精致奢华的法国宫廷风格住宿,畅游世界 美食 ,还可以感受独特的佛山功夫文化,太厉害,马上带大家去看看。

这次入住的佛山索菲特酒店,在顺德区,酒店总投资为16亿人民币,内部装饰都是仿照法国罗浮官来设计的,非常的奢华。

大堂是设置在空中的。空间很大,入口见到使用了佛山的竹艺做装饰,黄色的翠竹搭建成的岭南民居。很有艺术气息。

我们入住的客户,进门放锁钥的玉盘,就有两个小金人柱子。

回到客房,就是浪漫的紫色调,墙壁使用了法国的油画做装饰,很古典。房内的家具大部分都是法式风格的。

只有迷你的柜子特别,它是传统中式风格,表面的图案是使用了广东阳江的国家级非遗技艺·漆柜,表面是木漆画,刻有花鸟的图案,充满中国风。

整个客房,从卧室到浴室,处处都充满了马卡龙般清新优雅的法式浪漫,足不出户,都可以能体验满满的法式风情。

酒店一共是53层,这也是全佛山最高的酒店了。

酒店除了装饰给力,最赞的就是这里的风景。

打卡佛山最高天际线,天际餐厅一经推出就上地方热搜,成为各路网友们打卡朝圣的网红地。

餐厅主要有两个,一个是全日制自助餐厅,一个是主打法国菜的西餐厅。顶部最高处还有一个天台吧,那是夜晚俯瞰城市夜景的好地方。

全日制餐厅,主打环球 美食 ,像广东布拉肠、高明濑粉、顺德陈村粉这些地方 美食 ,也都可能吃到。

法国西餐厅,法国人喜欢吃海鲜,当晚的菜肴也都是以海鲜为主,然后主食是牛扒,味道非常正宗,PIZZS是大厨现场烹制的,新鲜,香脆好吃。

我们体验的是法国黑松露系列,各种食物都增加了黑松露为食材,非常特别,仪式感是满满的。

这里有很多值得拍照的地方,比如有全日制餐厅的户外区域,隐藏着一片空中小树林;

还有60层的天际酒吧,如果天气好,这里晚上是可以看到广州的地标建筑“小蛮腰”的喔,

酒店是270度观景的,所有的落地玻璃窗都环绕着天空,还有户外也有很多适合拍照打卡的地方。

酒店11楼美丽的空中草坪,也是绿色的草坪。在这里喝下午茶、聊天、拍照,度过一个悠闲的下午,也是很不错的喔。

众所周知,法国人是很喜欢吃甜点的,这里出品的下午茶点心很正,还有茶叶是国际品牌,来自新加坡的,茶味很浓郁。

特别值得一提的是,这里的SPA,是融合独特的佛山功夫文化的,我们体验的按摩手法来自佛山咏春拳法,做完,迅速缓解了旅途的疲劳。

看完,留言告诉我,你想来这里看看吗?

四、佛山有哪些网红小吃店?

E‘souffle

交通→广佛线祖庙C出口直走到岭南天地

推荐指数:  ★★★★

人均:32元

他们家的舒芙蕾简直不要太好吃,制作过程全程可以看到,材料和卫生非常值得放心,每份舒芙蕾大概15分钟完成,里面会放很多芒果青提等水果,等待的时候就口水直流了,好吃又好看的甜品,简直就是少女杀手,拍一张放到朋友圈才圆满。

爆丼食堂

交通→东建广场下车过马路就到啦

推荐指数:  ★★★

人均:38块

日本的丼相当于中国的盖浇饭, “火山爆发丼”里面有许多种海鲜铺成山一样,上面有些鱼子酱,好像真的有点像火山,海鲜有蟹棒三文鱼芒果...挺清新夏日感,另一款“牛肉丼”上面一层牛肉,碗很精致,牛肉就够两个人吃的,每一片牛肉都挺大,肉食爱好者表示不错。环境比较小资,很适合吃饭休闲聊聊天。

喜孜孜台湾美食便当

交通→季华园地铁口c出口过马路进小区导航

推荐指数:  ★★★★

人均:38块

火锅,无论是中国还是日本,都是异常受欢迎的,而这家店的“雪花牛丼”分量很足又新鲜,可以给到95分,日料店的酱汁都很出彩,那种只属于这家店的味道,在家或者在其他店就吃不到的味道。有心思的point是丼铺有鸡蛋丝和萝卜丝,油腻+清新=优秀。

LAMIA甜食博物馆

交通→广佛线祖庙C出口直走到岭南天地

推荐指数:  ★★

人均:52块

这家店是岭南天地附近的网红店,一共有三层,每一层的style都不一样,特别适合拍照聊天。

甜食博物馆为的甜食都是有颜又有料的,帕夫洛娃、水果茶、苏打水奶油酱,铺在法式饼上色,彩搭配艳丽,很有层次感好看又好吃。水果茶有百香果、苹果、橙子、柠檬、草莓,名副其实的网红打卡处。