摆摊卖水果的营销手段有哪些？

卖水果的技巧有：

一、选好地理位置

卖水果要选择一个好的地方，有固定且优质的客源这是必须的。如果是开水果店的话，也不需要太大的门店，五六十平方米的门店存放的水果量足够周边社区居民买的就可以，人流量比较大这样就利于提高我们的成交客户的数量。

二、水果定价

最好以市场价为主，以及看看周边商家的定价，因为水果的价格是相对比较透明的，顾客基本上都知道价格，比如桔子今年10块钱三斤，基本上大家都知道这个价因为水果属于生鲜食品，因此到了打烊的时候，能尽快甩掉回本是王道，以防止水果变质后亏损。

三、热情招呼顾客

严格说来，这个谈不上什么销售技巧，但却又是很多人做不到的简单事情，所以还是有必要提出来。很多门店销售都是机械的一句“欢迎光临”，任务似的招呼顾客。小贩一句“您好”就体现出了待客之道。你想想，一个卖水果的小贩都尚且能做到这一点，对于销售耐用品，销售高附加值的商品，难道不应该更热情真诚招呼顾客吗？

四、避开敏感的价格询问

顾客的第一句话往往是问多少钱，这个问题一直是无数销售很困惑的问题。这个问题一旦处理不好，可就成为一个僵局。解决这个问题有很多种方式，常见的办法是顺势引导，通过热情服务和反：问等方法转移顾客的注意力。听到顾客问多少钱，根本就没有去理会，而是通过热情招呼和反问来打破僵局：“您好，您问哪种李子？”这个问题一下子就把顾客的注意力引开了。

顾客问价格一般情况下都是源自习惯性思维，知道价格并非真正的目的，真正的目的是买到物美价廉的商品。

五、主动要求成交

很多销售和顾客的沟通能力很强，和顾客营造良好的关系，但成交率不高，该临门一脚的时候没有发力，或者发力错误，或者方向不对。当小贩发现顾客对产品显露出满意时，马上提出成交要求：您要多少所以，销售在和顾客沟通到一定程度的时候，要不失时机地提出成交要求，根据顾客反应判断是需要继续介绍还是就可以开单了。

六、交叉销售

交叉销售是很重要的销售策略，在非单一品种专卖店和服装店尤其实用，卖家肯定不止一种水果，当老太太买了李子，就要尽可能地交叉销售其他水果。可卖家销售其他水果不是说＂再买点猕猴桃吧”等这样缺乏销售技术的方法，而是通过顾问式销售，引导顾客来达成成交。

选桔子的技巧

1、要买母桔子

一般母桔子的果脐圈都会比较大，最好选择果脐凹陷的，这样的桔子吃起来汁水饱满，甜度也是比较高。相反果脐只是一个小点的桔子就是公桔子，这样的桔子吃起来口感会比较酸，汁水也是比较少。

2、要买有新鲜叶子的桔子

因为新鲜的叶子就证明这桔子刚刚摘下不久，这样的桔子最好。如果叶子不是新鲜的，就证明这桔子已经摘下很久了，是不新鲜的，这样的橘子就不要买了。

3、选择摸起来不太硬的桔子

用手摸桔子的表皮，摸起来的感觉越光滑越好，表明桔子成熟度高，果肉饱满，味道甜，水分足。如果摸起来桔子皮比较粗糙，有凸起的斑点，这种桔子质量就比较差，成熟度不好，比较酸，果肉也不饱满，这种就不建议购买。

开水果店要学习的技巧有哪些

1、学习把水果摆放好

水果的陈列摆放做好先进先出，先到的货先陈列，还有就是水果有成熟度，把生果摆放在下面，上层摆放熟度高的，这样能更好的卖出去减少熟果的损耗。放风幕柜一般都是放一些后熟型水果，还有一些进口水果，例如牛油果释迦，在外面常温下，如果太熟了的话，一定要封闭冷藏。中岛上的水果，要经常去变换，到了季节，该卖的水果一定要陈列在中岛位置，一个门店如果想盈利，就看水果走不走得起量，做不做得起毛利。开水果店老板同行学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，免费赠送水果店入门电子书。

2、学习水果怎么多走量

现在做生意如果还在等待客户自己找上门来，那生意会越来越不好，要尝试走出去拉顾客，线上线下多做宣传，宣传当天的特价产品。可以多找人合作，跟菜鸟驿站合作就很好的方式，顾客很多都要去那里领取快递，把货品放在那里有个好处，现场还可以做销售，每次团购都会多遇一些水果，在那里让菜鸟老板帮着卖。

邻居去领快递的时候，看到这么大量的水果都会忍不住问多少钱，看见这么多人都买，他也有种跟风的习惯，他也想买。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、水果店的服务很重要

服务方面其实很多人都做不到位，这个要自己细心思考怎么样的服务最留客提高营业额。每个女人都是介意自己年纪的，看见女的多叫姐姐就不会错，通过这些细节服务，提升客户对我门店的好感。另外进店的第一句话，绝对不是产品销售，而是用别的话语打招呼，拉近亲近感，再做店内销售效果会好很多。

买柑橘的时候，有什么挑选技巧值得我们知道的？

每种柑橘都有自然成熟采摘期，且每年的时期不一样，不同品种采摘期的时长不一，比如来自张家界慈利的石缝柑橘，12月份之后才采摘上市，慈利的柑橘天然富硒，口感良好，是土家族人家家种植的水果。高山生长的柑橘，常年日照充足，酸甜刚好，鲜嫩化渣，口感极佳。提前或延后甜度就不够，影响口感。

2、购买柑橘不要选在柑橘种植地连续多天下雨之后，因为多天下雨，柑橘的甜味会变淡。尽量是连续晴天之后购买柑橘，会甜很多。

3、不要抱着尝鲜的态度，够买不明来源的，所谓物美价廉的柑橘，现在的不良商家太多了。产地可溯源是选择柑橘的基础，物有所值是真实状态。例如，慈利石缝柑橘，今年在田家直供上市，每一个柑橘都坚持不催熟不打蜡，保证果子的自然生长，健康成熟；用山泉水灌溉，高山果园种植，保证果子的0污染；石缝柑橘坚持施天然农家肥，果子也是最健康的。

4、选择亮黄的橘子，而不是暗黄色。

5、选择带柄的柑橘，或者尽量选择带绿叶的柑橘，这样的橘子才新鲜，如果没有绿叶，多半已下树超过一周，或者是储存果，或者是经过药物处理的果子。

6、不要选择捏起来软软的柑橘，太软说明它不新鲜。软硬适中的橘子成熟且新鲜。

7、选择大小重量适中的果子，过大或过小的柑橘通常甜度不够。

8、对于又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的尽量不要买。

果农透露的2个小技巧，一样是桔子，挑大的还是小的更好？

桔子味道甜水分大，轻轻一咬，果肉瞬间在口中爆汁，是一种常见又好吃的水果。但不是所有人都能买到又甜又好吃的桔子，有些桔子表面看着又大又好，但剥开一口干瘪籽多，一点水分也没有，还有的桔子酸得牙都要倒了。很多人都不知道买桔子是挑大的好还是小的好？其实挑选桔子是有技巧的，果农和我说了2个小技巧，下面分享给大家。

一、买桔子，挑大的好还是小的好

有些人喜欢挑大个的桔子，认为个头大一点的桔子肯定长熟了，吸收的养分也多，而有些人觉得要挑个头小带叶子的桔子，认为个头小还带叶子，一定新鲜汁水足，其实挑选桔子的时候，不要选个头太大的，也不要选个头太小的，要挑选体型匀称，个头中等的。

个头太大的桔子生长周期长，成熟度过高，导致果皮不仅厚，而且果肉内的水分会降低，籽也会比较多，影响口感；个头太小的桔子还没有成熟，糖分没有完全释放，这种小个的桔子酸的偏多。

所以大家在挑选桔子时，要在同一堆桔子中挑选个头适中，体型均匀的桔子，这样的桔子才会又甜又多汁。

二、买桔子，要看桔子底部和重量

1、桔子的底部有个凹陷，很多人也管这个部位叫“脐眼”，我们要买“脐眼”比较大的，这样的桔子皮薄，果肉含水量比较多，也比较甘甜，反而桔子“脐眼”比较小，只有一个小圆点的样子，这样的桔子皮比较厚，水分少，也会很酸。

2、同等个头的桔子，要选择沉的，因为桔子汁水越多重量就越大，汁水多的桔子成熟度好，所以也会更甜一点，所以大家在买桔子的时候，用手掂一下重量，同等大小，越重的越好。