一、略阳有什么好吃的

略阳酸菜

略阳山里农家厨房里，几乎都有一缸酸菜，这菜具有浓郁的酸味，相传与当地古羌族牧民食用肉食有关那么，这种菜是怎么做的呢?方法很简单：把鲜油菜、白菜或包儿菜叶、白萝卜叶切细，淘洗干净，并在开水锅里翻两过后，捞出沥干；把适量的酸浆水搅溶的玉米面糊，煮沸后倒人干净缸内，再倒人沥水后菜叶，盖住缸口，隔约六小时翻搅一次，菜味变酸后，方可食用。但须注意：切忌混入生水或带油腻的餐具，如铁勺、筷子等，以免变质。酸菜食用范围广，炒食做汤……[详细]

略阳罐罐茶

略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点饮食，极富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，其中以面罐茶最为出名。民间曾这样说：“乡土风味罐罐茶，略阳城乡不离它；清早起来挂顶锅，柴棒树根火架大；水倒半罐放茶叶，面拌调合清油下；茴香、藿香、生姜加，边煮边调油盐茶；一人一碗放调料，腊肉、核桃，鸡蛋花；火烤干馍香又脆，肚饱心暖精神佳。”略阳古代为白马氐族的东境地，当地人食以牛、羊肉为主，经常过着游牧生活，罐罐携带方便，……[详细]

略阳灰搅团

灰搅团是略阳人待客的常用食品，独有地方风味小吃。做法：把灶膛里的冷硬柴灰，用细萝筛过，一碗细灰一碗去皮包谷颗，搅匀泡在冷水里，约10个小时左右，包谷颗微现绿，用清水洗去柴灰。把包谷粒放在手磨上磨成浆，再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌，边搅边点开水，直到能用擀杖提起扯长丝不断，像皮筋状，凉冷就可食用了。灰搅团切成细条凉拌，有嚼头，烩上吃，滑口鲜嫩，若切成薄片，同肉混炒，去腻爽口。……[详细]

菜豆腐节节

菜豆腐节节用豆浆煮开掺上浆水菜点出豆腐后，再下入“节节子”（当地以玉米面配白面擀制成的一种短面条），做成的一种饭食，并配蒜辣子、泡菜等小菜食用，其味酸甜可口，清香宜人，是略阳县人们普遍喜欢的一种地方饮食。……[详细]

纯正野生土蜂蜜

秦巴山区略阳特产土蜂蜜，土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功……[详细]

牛奶窝蛋莲子露

二、美丽的山城略阳，有美食，有美景，有故事，适合小众旅行

大家好，我是好哥旅行记，一路走走停停，带你和我一起旅行。

我们去一个地方旅行，首先会选择当地的特色景点，或者是品尝地方特色 美食 。略阳是个山城小县，虽说县城不大，但也有自己的特色美景和美味。

略阳罐罐茶

有幸参加了汉中市网信办举办的“网红看汉中”活动，第一站就是略阳。

略阳是一座美丽的小山城，整个县城被雄伟壮观的秦岭山围绕着。站在县城里，时常可以看到山间云雾缭绕，绿树若隐若现，将略阳的美丽风光尽显眼前。

略阳的特色 美食 众多，最具特色的、具有代表性的是“罐罐茶”。罐罐茶是略阳农村的一种传统茶点，据说略阳在古时为白马氐族的东境地，也就是古羌族，罐罐茶就是古羌族人的遗风。

在组织者的带领下，我们来到了距离县城不远的卧虎山庄喝罐罐茶。卧虎山庄就在距县城南3.5公里处，沿着嘉陵江南下即可到达。

卧虎山庄的罐罐茶也还是有些名气，这里距离县城也不远，因此每天早上来这里喝罐罐茶的人还真不少。

所谓罐罐茶就是在陶罐里放入水，在放入茶叶置于火上煮熬，一边煮一边放入面糊，在加上清油，调上茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。在农村来客人了，就会给客人煮这么一罐茶当早点，绝对提神暖胃。

对于卧虎山庄的罐罐茶，有一点小建议。这里的罐罐茶是主人家自己煮，再给大家端出来，如果有条件的话，可以搞成让客人自己煮，自己动手煮的罐罐茶，既体验了罐罐茶的制作过程，又可以感受古羌族 美食 文化的精髓，相信生意会更好。

略阳灵岩寺

喝了罐罐茶，从卧虎山庄出来，我们直接来到了“灵岩寺”。灵岩寺属于国家2A级别的景区，建在嘉陵江东岸的山岩之上，很是壮观。

据记载灵岩寺始建于唐代开元年间，距今也有1300多年的 历史 了。在略阳来说，我觉得灵岩寺还算的上有些看头的景区，有 历史 、有文化、有年头。

略阳灵岩寺是由两个天然洞穴组成，两洞依依相邻，寺内有楼台殿堂，均为依山而建，错落有致。站在灵岩寺内，还可以欣赏到巍峨雄伟的秦岭山，群山之间那是云雾缭绕，犹如仙境一般，煞是好看，让人不舍离去。

灵岩寺最为有看点的是墙壁上的摩崖石刻，都是历代许多著名的 历史 名人在这里观光时的遗留产物。

据说在隋唐时期，这里曾经也是交流活动的中心，许多的军事家、思想家和各种文人骚客都在灵岩寺留下过痕迹。其中有我们熟悉的李白、杜甫、苏轼、吴道子等，都给灵岩寺留下了一笔传奇色彩。

据记载，略阳的灵岩寺内有摩崖石刻100多块，每一块都凝结着略阳的 历史 ，承载着略阳曾经辉煌的往事。

在灵岩寺内最后洞口处，据解说员介绍，从这里要修建一条玻璃栈道，通往灵岩寺后山的一个天然洞穴，叫梅花洞。预计两年完工，到时候可以看看。

我觉得这个玻璃栈道要是修建在县城的边上更好，比如南山和雨山之间，只要过往县城跑车辆都可以看到，也许就会停下脚步，登上去。从灵岩寺到梅花洞修建玻璃栈道，基本上全部淹没在绿植中，如果不做大量宣传，没人会看到。

在灵岩寺展厅内，有女皇武则天造的四个字，据说武则天一生造了19个字，在这灵岩寺就有这四个字。

相传在武则天还是学生时代，她与自己的老师泛舟嘉陵江，在途径略阳灵岩寺时，看见这里山峰耸立，云雾缭绕，非常震撼，就和老师一同来到灵岩寺内游览。

在寺内她看到洞内有一个顶天立地的玉柱，十分好奇，于是她过去把这个玉柱抱了一抱，感受一下顶天立地的感觉，于是就在寺内造下了这四个大字。

寺内解说员说这四个大字念“撑支天地”，有兴趣的朋友可以去看看我的视频，听听解说员的精彩解说。

寺内解说员说这四个大字只有最后一个字“埊”是真实存在，其他三个字早已绝迹。我试了一下，第二个也是存在的，因为手机上可以打出来“搘”，所以说只有两个绝迹，并非三个。

略阳最早的交通规则《仪制令》

在灵岩寺内，还有一块南宋时期的石碑《仪制令》。是记载古代交通规则的摩崖石刻，在石刻上刻着“贱避贵、少避长、轻避重、去避来”十二个大字。

这块《仪制令》是一部“交通法规”，也是我国迄今为止发现最早的古代交通规则。在石碑上记载着时间为南宋淳熙八年，也就是公元1181年。

那么这块石碑上刻着的十二个大字是什么意思？

(1)贱避贵：在古代，人是分三六九等的，就是按照等级，低级的人或车马都要避让等级高的。老百姓出门遇到官吏就要让路，

(2)少避长：就是年轻人出门，遇年长的就要主动让路。

(3)轻避重：就是指轻身轻骑者，在路上遇到负重前行的人要让路。

(4)去避来：就是下坡的避让上坡的。

由此可见，略阳在古代还是个主要交通要道。

略阳江神庙

参观了灵岩寺，我们一行又来到了江神庙。江神庙位于县城环城西路，也是保存最为完整的，具有氐羌风格的古代戏院建筑。

江神庙占地2000余平方米，在庙内有着大量的彩绘和木雕板绘，大多都是反映了古代的传统文化、民俗礼节、神话故事等。

据县志记载，江神庙建于明代，在清道光年间重修过。这里在古代是嘉陵江流域重要的码头，因此，这里也就是来往船工、客商们仪事、祭祀和聚会 娱乐 活动的场所。

在参观结束后，江神庙美女解说员还给大家唱了一首地方小曲《恰壳子核桃要针挑》。

三、去汉中一定要吃的小吃有哪些？

粉皮

汉中菜豆腐

菜豆腐，又称菜豆腐粥，制作 历史 悠久，是汉中的名小吃，原在汉中是招待宾客的佳肴。现在以是大众化的食品。其制作的主要原料是黄豆，经过浸泡、打磨成浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。该豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分，用所剩的酸浆水加入大米煮熟，快熟时加入所制豆腐，粥熟食之酸香可口，特别食酸味豆腐时，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。菜豆腐营养价值高，既经济又实惠。初来汉中，一碗面皮就着一碗菜豆腐，那真是----山珍海味油腻腻，不如汉中菜豆腐。

面皮

梆梆面

宁强王婆麻辣鸡

麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的传统风味小吃，属于凉菜。高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。它就是鼎鼎大名、享誉西北的宁强地方风味小吃王家麻辣鸡。

汉中因汉水而得名，是陕西南部的一个 历史 悠久风景如画的城市，汉中有“天府之国”、“西北小江南”等称号。除过 历史 和秀丽的风景，汉中的 美食 也给人留下深刻印象。 热面皮，说到汉中 美食 ，热面皮一定少不了，它是汉中有名的小吃，起始于秦汉时期。其原料是将大米磨成的米浆，上笼蒸成薄皮儿，蒸好后切成条状，再根据个人口味进行调制，吃的时候配上豆芽菜等，吃起来口感软糯，香辣适口。 菜豆腐，汉中的四大小吃之一，吃菜豆腐的时候得配着小菜，吃到嘴里豆腐绵甜，汤粥酸香，小菜麻辣，令人回味。 粉皮子，又称“片皮”，它的原料是蕨根粉。红薯淀粉和土豆淀粉，粉皮子的吃法以凉拌为主，色泽鲜亮，入口更是咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道。 汉中梆梆面 ，因多是挑担上市，敲梆叫卖而得名“梆梆面”。面醒好后用擀杖擀成极薄面片，再切成韭菜叶宽的面条，下锅里煮熟，调好汤汁，吃起来酸辣鲜香。 浆水面，汉中的传统风味小吃，汉中的浆水面味酸，辣，清香，别具一格，深受当地人的喜爱。做好的浆水面看上去红白黄相间，入口更是酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。 略阳罐罐茶，是汉中略阳县的一道传统茶点，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，其中以“面罐茶”最为有名，当地人多以此为早点食用，提神暖胃，爽口宜人。

作为土生土长的汉中老乡，跟你说哈，菜系川蜀为主，关中风味为辅。

1、面皮+菜豆腐，我们当地早晚饭，实惠方便，到处都是面皮店，进店人不排队的话，最多两分钟吃上。没有现成的图片，网上找的将就下，两样搭配吃更攒劲，口味香辣，推荐大辣椒面皮、张明富面皮。

2、凉粉、粉皮也是我们这常见小吃，不同与其它地方的风味，凉粉润滑爽口、清凉解暑，粉皮色泽鲜艳、柔滑劲道，加上少许醋、盐、蒜汁、再来两三勺辣椒油一浇，那叫一个香啊！！！啧啧啧

3、还有锅贴、锅盔、肉夹馍、宁强核桃馍、镇巴腊肉等等…好吃的不要太多哈。

最好吃的回二锅，哈，想吃只有俺家有，因为老婆独家自创，其实就是炸好的油条开膛加点料(自己想放啥放啥)，再回个锅，哈哈。图六

在汉中这座人文城市，有一些特别的小吃，非常诱人，长时间不吃光想想就流口水，不仅汉中本地人喜欢，长时间在外的汉中人回来的第1件事情，一定要去吃的几道 美食 ，或者说去了汉中一定要吃的小吃，分享给大家。

一、热面皮

热面皮的吃法，有好几种，可以热着吃，也可以凉着吃，还可以油炸着吃，味道都非常好，风味独特，既能在小餐馆里生存，也能在宴席上面赢取掌声，与虾鱼肉媲美，吃起来非常的爽口，色泽鲜亮，深受人们的喜欢。

二、菜豆腐

菜豆腐在汉中当地赢得了一片天下，而且它的制作 历史 非常悠久，是汉中出了名的特色小吃，也是当地人招待宾朋好友的 美食 ，以黄豆为主要的原料制作而成，植物中优质蛋白质的好来源，古时候有一句形容菜豆腐的话，大概意思就是汉中的菜豆腐能和山珍海味相媲美，从此能够看出菜豆腐在汉中当地是多么出色的一道美味。

三、肉夹馍

汗蒸的肉夹馍是非常好吃的，当你吃过别的地方的肉夹馍到汉中吃的时候，要比自己想象的好很多，肉盖的特别足，能对得起肉夹馍的美眉，而且剁的很碎，里面只要放一点点的调味料，就很好吃，味醇肉烂，肥而不腻，香气四溢，不只是里面的肉好吃，而且外面的馍也是特别好，条纹清晰，饼体发胀，非常的诱人，有几家店的销量是经常排名靠前。

四、罐罐茶

是很少有人知道的一种饮食模式，在陕西汉中完整的保留着，由于食用起来方便，营养，受到了当地人们的喜爱，有的店开了七八年了，都是一些老常客，生意非常的兴隆，如果有远方来的人或者亲戚团聚，罐罐茶是少不了的，很特别的美味，去了之后，一定要品尝一下。

面皮要吃蒋家的，又一村和邓慧民的也不错；堰坝鱼庄的鱼不错，吃麻辣口味的。银河鱼庄也可以，个人觉得还是堰坝鱼庄好一些；宁强麻辣鸡；核桃馍；三味鱼府的鱼火锅，要吃花鲢；陈三娃泡姜鸡。基本就这些了。

很高心为您回答，到汉中一定要吃的小吃有哪些呢？就让幺妹一一为您解答。

1、早餐小吃-锅贴

给我印象最深的就是中学巷的锅贴了，那可是我们早餐必吃的 美食 ，中学巷的巷子幽深，里面有汉师附小、汉中师范学校、汉一中等学校，尤其是每天的早晨，大大小小的学生就开始购买早餐了，包子豆浆店、面皮店、馄炖店、面条店每家门口都拥挤了一堆人，但是只有锅贴店的门口永远是一堆人，感觉每次吃锅贴就要排很久的队才可以买上锅贴，如果有人排队一次性买十几份锅贴，排在后面的同学就很着急了，因为害怕轮到自己又要等下一锅。锅贴的油香飘到鼻子里，让人不停的咽口水，真的值得推荐哦。

2、午餐小吃-面皮菜豆腐

说起汉中面皮，相信在座的您一定会双手赞成，没吃过面皮的游客来汉中吃一回面皮子都会念念不忘，可见汉中面皮真的是大众情人，没有不喜欢的。我们汉中人也是非常的爱吃面皮，不管是早餐来一碗面皮稀饭，还是午餐、晚餐、宵夜都不会少了它，来汉中吃碗面皮喝碗菜豆腐，一定不会让您失望的。

3、晚餐小吃-烧烤

同学聚会，宴请亲朋好友，朋友聚餐，同事聚餐，好友消遣，怎会少了吃顿烧烤呢，远远的就被烤鱼烤肉的香味吸引过去，一杯啤酒下肚，吃着美味的羊肉串，然后男同志们吹吹牛，喝喝小酒，女士们聊聊天，吃着美味的烧烤，享受休闲惬意的美好时光。

感谢您的阅读，希望对您有帮助。

汉中，地处西北，位于中国地理版图的中心位置，北有秦岭南有巴山中间为汉中盆地，物产丰富，独特的地理位置造就了汉中特有的地形地貌人文及 美食 ，素有西北小江南之称。

美食 小吃充分的体验出当地特色，小吃重在一个“小”字，既能快速的解决饥饱，又能在经济实惠和美味中找到一个平衡点，形成一种当地特有的口味。

在这里列出汉中的四大 美食 9个品种。不做过多介绍来汉中大街小巷都能品尝得到 ，附单价参考。

1 汉中面皮*元/汉中菜豆腐 *元

2 罐罐茶 *元/梹豆凉粉 *元

3宁强核桃馍 *元/汉中锅贴*元/宁 强麻辣鸡*元/只

4汉中梆梆面*元/汉中浆水面 *元

汉中的面皮子那是很有名气，到了汉中，你要不吃汉中面皮，那就是没来过汉中。

当然，汉中还有不少好吃的，核桃馍、罐罐茶、菜豆腐、节节子、腊肉、浆水面都是汉中人最爱吃的。

这些 美食 ，你喜欢哪个？

汉中讲四川话，属于巴蜀文化。

汉中菜都是川菜。

西安关中自古属于中原河南司州，属于中原文化。

西安号称“死面饼之都”，当然要吃死面饼。

汉中的小吃很多，首选就吃面皮配菜豆腐，这是汉中味道。或者蕨根粉皮、槟豆凉粉、荞子凉粉、玉米凉粉等。

而面制品小吃就有：锅贴、核桃馍、浆水擀面、菜豆腐节节、罐罐茶等。

肉类：炖乌鸡、麻辣鸡、豆豉腊肉、椿芽盐菜炒腊肉。

四、略阳核桃馍哪家好

范玲玲核桃馍店。根据查询略阳大众评价显示：略阳核桃馍好的店家之一有略阳县范玲玲核桃馍店，成立于2020年，位于陕西省汉中市，是一家以从事食品制造业为主的企业。