一、特色美食推荐一款？

四川——三大炮

三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

甜味

<2小时

较低热量

初级入门

三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮” 三大炮其实也就是我们常说的糍粑，记得小时候，妈妈常做这款甜食，把蒸熟的糯米放进缸盆里用木棍捣碎，非常费劲，然后揪一小块放到黄豆粉里滚一圈，再浇上红糖水，吃在嘴里香甜软糯非常美味！ 而今天我用面包机便能轻松做出儿时的味道“三大炮”！

主料3人份

糯米250克

水160克

辅料

黄豆50克

红糖50克

清水50克

步骤1

备好所需食材：糯米、黄豆、红糖

步骤2

将糯米洗净后浸泡2小时，倒入面包桶内

步骤3

加入160g清水，取出面包桶轻晃几下，使其每一粒米都被水淹没，再将面包桶装回机内

步骤4

盖上盖子，按下菜单，按到“年糕”24选项，所需时间为1小时25分

步骤5

再按下启动键即可

步骤6

这时，可以来制作黄豆粉和红糖水，先将黄豆洗净，平铺在盘中放入微波炉叮熟

步骤7

晾凉后放入搅拌机里打成细粉备用

步骤8

锅中放入50g红糖和50g清水，小火熬制

步骤9

熬得稍微有点粘稠状即可

步骤10

当面包机将糯米煮熟后（大概40分钟），在进入搅拌程序时需注意，制作这款甜点只需搅拌10分钟就要按下停止键，无需搅得太细腻。如果是制作年糕就要将时间完成

步骤11

按下停止键后将面包桶取出，并用干净的湿布盖上散热

步骤12

待糯米团不烫手后，带上一次性手套，并沾点冷开水防粘，把糯米团和匀

步骤13

揪下一小块搓圆

步骤14

放入黄豆粉中滚一圈，再放入碗中并浇上红糖水即可食用了

成品图

二、马蜂菜的做法大全

凤尾兰，别名苋菜，是一种特色野菜，因其生命力极强，又被称为“长寿菜”。那么你知道怎么做最美味的马蜂窝吗？我想和大家分享一下怎么吃马蜂窝。我希望你喜欢它。

家庭烹饪方式吃蜂箱。

一:凉拌海苔

食品主料

马蹄铁

食品辅料

芝麻油，生抽，盐，醋，大蒜，橄榄油

生产步骤

1.将马尾藻切成段，洗净。

2.锅中加水，加入少许盐和油。水烧开后，加入马蜂窝里的水，焯水。颜色为绿色时即可捞出。

3.放进去请说，洗很多遍，把菜上的粘液洗干净，沥干，放大碗里。

4.将大蒜捣成蒜泥，放入马尾藻中，加入酱油、盐、醋、香油、橄榄油搅拌均匀。

二:捅马蜂窝。

食品主要成分

马齿苋

食品辅料

大蒜、干辣椒、盐、生抽、白糖、白醋、油

生产步骤

1.将马尾藻挑洗干净，捏成小块，大蒜和干辣椒切粒。

2.锅中倒入适量的水，加入适量的盐和油，烧开。

3.将马蜂窝倒至变色，捞出，用冷水浸泡，放凉。取出沥干水分。

4.将冷却的马尾藻放入盘中，加入少许盐、酱油、白糖、白醋和大蒜。

5.炒锅倒入适量的油，将油加热，放入干辣椒一起炒。

6.将炒好的花椒油浇在马蜂窝上，搅拌均匀即可食用。

三:马蜂窝

食品主料

发菜和面粉

食品辅料

盐、胡椒、油

生产步骤

1.从马尾藻中取出老梗，清洗干净，切碎。

2.加入盐、油和胡椒调味，搅拌均匀。

3.加入面粉，像活面一样，适量放些水，这样菜就能揉成一团了。

4.把拌好的马蜂窝揉好，放锅里蒸。

5.蒸好后，蘸着蒜汁吃屎很好吃。

发菜的营养价值

马齿苋富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分。马齿苋在营养方面有突出的特点。其ω-3脂肪酸含量高于人类和植物。ω-3脂肪酸能抑制胆固醇的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，有利于防治心血管疾病。

羊栖菜的食用价值

马齿苋可以生吃，也可以煮熟吃，它的软茎可以像菠菜一样煮熟吃。但如果你不习惯它的浓烈味道，就不要用太多。马齿苋茎顶端的叶子很软，可以像豆瓣菜一样烹饪，可以用来做汤或沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋可以和碎萝卜或土豆泥一起煮，也可以和洋葱或西红柿一起煮。它的茎和叶可以用醋腌制。

三、舌尖上的临夏——进入甘南前不可错过的美食城，临夏特色美食攻略

旅行当中唯 美食 与风景不可辜负”，临夏是回藏风情线“大甘南”的必经之地，这里具有浓郁的伊斯兰民族风情，这里也是吃货的天堂，可很多人很轻易地就错过了这里。我们是专业的 旅游 人，更是标准的吃货，我们秉着对吃货们负责的态度，郑重地告知你千万不敢错过

我们这里讲的临夏是临夏市，并不是临夏回族自治洲。自治洲下辖有1个县级市（临夏市）、5个县（临夏县，永靖县，广河县，和政县，康乐县）、2个民族县（东乡族自治县、积石山保安族东乡撒拉族自治县），少数民族占到总人口的六成以上。临夏市是自治洲的首府。甘肃一共有三个特有的少数民族——东乡、保安和裕固，其中两个就在临夏州，而且这两个少数民族都信奉伊斯兰教，因此是清真回民的聚居地。这里的少数民族从小善于经商，当地经济繁荣但却不善于推广宣传 旅游 业，所以大部分游客只是为了甘南而来，却忽略了临夏这个有特色的地方！

红色的线路是甘南线路，不管走永靖、东乡线还是走广河和政线，临夏都是一条绕不开的路。

就像开篇说的，“独特的民族风情”与“ 美食 ”均不可辜负，临夏有这么两点已经足矣！

说的详细一点，独特的风情到底是什么风情呢！当然是伊斯兰风情，这里有超过百分之六十的少数民族，而绝大多数信奉伊斯兰教。据不完全统计，每平方公里的清真寺达到256座以上，可以说从兰州出发开车路过三甲集后，沿路两边可见非常多的清真寺，而且建筑风格独特，有中式，阿式，还有中阿混合式的。

各式各样的清真寺

各式各样的清真寺

各式各样的清真寺

在这里的大街上行走，有一种地域的穿越感，你会怀疑自己是不是在马来西亚，或者中东的某个地区？而且每逢回族同胞过年过节的时候或者是做大礼拜的时候，满街都是戴着小白帽子的回族同胞，满满的伊斯兰风情。

西北五省（陕、甘、宁、青、新）的特色 美食 基本都是清真食物，但临夏的回族同胞可以说把 美食 做到了极致。在做这篇攻略之前，我一直思考的一个问题：吃了这么多年的清真 美食 ，到底它们为什么好吃呢？思考良久，我得出了结论。一是专注，回族同胞们在从事餐饮行业上，只要是出名的餐馆一般都是经营了很多年的，这些年里，他们专注的一个事情就是把味道做好，比如兰州有家叫阿西亚的餐馆，我记得很多年以前就在那里吃过饭，到现在味道都基本没有变异，他们致力于保证食物的味型不变。另一个就是信仰，一个有信仰的民族在做进口食品的过程中，绝对不会用不好的食材，一定选用的都是优质的食材，这从根本上保证了用料的纯正。清真的 美食 基本分为两大类，一类为肉食，一类为面食，两类 美食 又有太多的细分，下面且听分解，尽显我吃货之能事！

上面唠叨了那么一大堆，现在开始说正经的了，都有哪些不可错过的吃食呢？

【手抓】

最好吃的部位为肋条、前枷、腿肉和脖子，这里不是我故意不推荐上哪家吃，讲真，临夏的大街上的手抓店没有不好的，就好比外地人到兰州吃牛肉面，每个都觉得好吃是一样的。

【牛肉】

有牛肉面和牛杂割，还有清水牛排。北京叫卤煮，这里叫牛杂割，虽然是牛的内脏，可绝对吃不出来腥气，杂割一大碗，汤可无限续，这碗汤再配上一条麻花或是油香，那才叫一个完美。

【鸡】

回民烹饪鸡肉的方式有很多种：像新疆大盘鸡、静宁烧鸡、张掖卷子鸡……味道是各有千秋，但在临夏我们重点不在鸡肉的烹饪方法上，而是鸡肉本身的特别之处，因为这里不仅羊有阉割的，连鸡也要从小被阉割长大后再宰杀烹饪，据说吃着口感很不一样，所以被称为“小公公”鸡。

回族人做面食可以说是最拿手的，现在可以说随着穆斯林的迁徙，同时也已经将 美食 带到了全世界。比如：油香、馓子、油果子、凉皮、浆水面、搅团、甜麦子……这些都是穆斯林传统 美食 ，是不是有一些现在你在你那里也吃过了呢？嘿嘿，不过最地道的还是在临夏。下面给大家逐一道来。

【油香】

油香也分了很多种，好的面粉配上当地产的菜籽油，炸出来的油香那叫一个香啊！行走在临夏的大街上，有个最受不了的事情就是偶遇一家做油香的小店，香气能飘得好远好远，让人闻到即垂涎三尺！如果再蘸着当地的蜂蜜吃那就更香了！

【馓子】

馓子是一种油炸 美食 ，香脆可口。现在也是遍布了大江南北。不过始终觉得这个 美食 还是回族人做的最正宗。

【油果子】

这是回族人在过年过节时必做的一道面食，用油、糖和面，下锅油炸而成。

【酿皮】

在全国大部分地方你们吃到的都是凉皮儿，而在我们大西北主要吃的是酿皮。很多人以为凉皮和酿皮是一个东西，只是方言将“凉”读成了“酿”，其实不然。酿皮和凉皮的制作方法不同，酿皮是用面团洗出来的，有面筋，比较厚；凉皮是一种用面水涮出来的面皮，很薄。两种口感也是完全不一样的。

【浆水面】

浆水面被临夏人想出了一种独特的吃法，牛肉火大，浆水性凉，二者合一，正好中和，特别是在盛夏不仅能去热消暑，还能解酒除油腻，真是 美食 中的佳品。

【搅团】

两种以上面的融合，配上酸菜浆水或土豆和羊肉丁做成的臊子，这种混搭，也只有回族同胞做得最好。

搅团可以这么吃

搅团也可以这么吃

【河州包子】

以羊油渣混红萝卜和地达菜为主料，浇上辣油与醋的混合，那种入口之感，只能说吃起来要绝对小心，千万别把舌头咬到。

【发子面肠】

其实是两种吃的——发子和面肠。面肠就是用面灌入羊肠后蒸熟，发子指的就是羊杂，然后将面肠和杂割合二为一浇汁混拌后就叫“发子面肠”了。看着不咋地，可味道绝对浓郁，而且绝无膻味，肉烂，面肠劲道。

临夏老细巷的这家发子面肠是最正宗的

【甜麦子】

在兰州叫甜胚子。这是用燕麦加入加酒曲酿制而成甜麦子：在兰州叫甜胚子。是用燕麦加入酒曲酿造而成。临夏的甜麦子，酒的味道稍微淡一点，更多保持了麦子的香味。

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回族的炒菜也非常有特点，简简单单的菜，但做出来的味道却绝不简单，放到嘴里，那种满足感真的是太赞了！

红萝卜粉条

肉酱酿辣子，整个的青椒从中间竖劈开来，然后在其中用羊肉泥填满，再浇上酱汁，非常满足的复合口感！

椒香土豆，必吃之一，里面绵绵的土豆，表皮椒香椒香的，不行了，吞咽口水ing。

除了上面的好吃的，临夏还有散饭、杂面旗花、凉粉、糖瓜、锅盔……太多太多~

吃饭的时候来个三炮台，兰州人俗称的刮碗子，那叫一个服坦。

酒足饭饱后再来个甜点，当地酸奶，还有什么比这个更完美吗？

临夏 美食 第一站：到西关品尝马队长牛肉面；（浅尝即可，不要贪饱哦）；

临夏 美食 第二站：到老华寺品尝沙家凉皮；（有点辣哦，记得麻酱多来点）；

临夏 美食 第三站：到西巷口品尝发子面肠；（单独加点头肉更好吃）；

临夏 美食 第四站：到老城区内品尝自制酸奶；（配上果酱更美味哦）；

临夏 美食 第五站：边走边逛边品尝，找到最美味的阿英馓子和醇香的馨麦郎甜麦子（这一站吃不了的可以打包带走，回去给亲朋好友品尝一下临夏 美食 ）。

如果担心找不到这些 美食 ，或是担心独自吃不完这么多好吃的，可以约上你的小伙伴一起参加现成的由 美食 向导带队的临夏 美食 体验一日游，带着你的嘴巴去旅行吧！

注：本文转自马蜂窝博主——飞翔户外曹胖

四、野生马蜂窝的食用方法？

、直接吃：马蜂窝中含有蜂蜜蜂花粉以及蜂蜡和蜂胶等多种天然的营养食材，只是把它去掉表面的杂质，以后可以直接放在嘴中咀嚼食用。

2、泡酒喝：泡酒也是马蜂窝的重要食用功效之一，平时可以吧购买的马蜂窝去掉杂质，分成块状，然后放在瓶子中，再倒入高度白酒泡制15天以后自制的药酒就能做好，每天可以取出20克服用。

五、杭州有哪些好吃的美食？

杭州不单单有闻名世界的西湖风景，更有让人流连忘返的杭帮菜。

这本就是温润如画的江南水乡，鱼肥水美，杭帮菜自然沿袭着江浙惯有的”清淡“，注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，但又比上海苏州无锡少了几分甜度。

这次，小鹿会介绍一些经典的杭帮菜，这些是我们小时候吃到大的味道，是关于记忆的味道，是无可替代的味道……

1、东坡肉（四季金沙、湖滨28）

东坡肉基本上做杭帮菜的餐厅都会有，但做的好的实在是太少，大部分餐厅的东坡肉让我觉得就是在吃满口的油。

其实杭州人吃的是东坡肉已经升级版，湖滨28的【金牌扣肉】就是从东坡肉改良而来的。猪肉切片层层排列后被整齐地码成金字塔状，造型挺括得让人心惊。

宝塔中嵌入笋干，较之豪放的东坡肉多了一点文雅之气。

四季的金沙厅的鲍鱼红烧肉也是杭州最有名的几块肉之一。

肥瘦适当，肥而不腻，入口即化，表面的酱汁较浓，红烧肉、鲍鱼、青豆的腻度一次递减，更值得回味。

2、叫花鸡（湖滨28、柏悦中餐厅、杭州酒家）

凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。

鸡肉软烂入味，夹杂着荷叶、香菇的清香，还有五花肉的腻香，说这是排名杭州第一的叫花鸡我相信应该没人会有疑义。

叫花鸡另外的一个plus版，在柏悦中餐厅。

在富贵鸡的基础上加了黑松露。选用童子鸡整只去骨，加入云南牛肝菌，鸡枞菌及意大利产黑松露油及黑松露酱，调味料高汤，用西湖产的晾干荷叶包裹，而后用酒糟泥封层，150度高温烤制。鸡肉糯嫩，香气扑鼻。

当然也有平价版，在杭州酒家，叫花鸡是装在铁蛋里的，所以汁水保持得很好，上次去吃的时候是98一只。

醉虾（西湖国宾馆紫薇厅）

醉虾是杭帮菜中较为著名的一道菜，虽然有些残忍，但真的很好吃。

醉虾我推荐西湖国宾馆紫薇厅的杨梅酒炝虾，虾是用杨梅酒生呛，上桌后等3-5钟掀盖，有很足的杨梅味道。最新鲜的美味，很残忍的美食，上桌后的虾都活蹦乱跳的。

西湖醋鱼（西湖国宾馆紫薇厅）

很多食客把西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼评为杭州最好吃的西湖醋鱼。

西湖醋鱼也是杭帮菜中知名度最高的一道了，但大部分的西湖醋鱼，不是太甜就是太算。楼外楼的西湖醋鱼应该是最知名的，但大部分去吃过的应该很失望吧。

但紫薇厅不一样，醋汁香甜、没有鱼腥、鱼肉鲜嫩，还能点小份，绝对超出你的预期。

而且，楼外楼人多太杂了，但是紫薇厅绝对够清净。

龙井虾仁（四季金沙）

龙井虾仁是浙江名菜，选用新鲜河虾与龙井茶水一同烹制，最后用泡开的龙井茶叶点缀。

这道菜的成功，两点很重要，龙井的清香和虾仁的Q弹。

其它家餐厅的龙井虾仁可以算作好吃，而这家则是让人惊艳。

还有一些杭州的小吃推荐

最好的拌面在四季金沙、豆浆我去游埠、生煎我喜欢宝美、烧麦自然就是景芳周大姐了。

外出旅行千万不要忘记做攻略，不知道什么地方好玩可以去马蜂窝上查些相关游记，不知道当地特色美食特产你可以试试袋鹿旅行，这些信息都可以查到。