周口市有哪些好吃的美食呢?
干煸盘龙鳝,是河南省周口市项城地区的著名特色美食,起源于清末干煸盘龙鳝选料考究,做工精细,选用天然生长的黄鳝为主料,配以干辣椒、花椒、葱段、生姜、大蒜、精盐、白糖、胡椒粉等佐料,经过泡、烫、炸、干煸等工序制作而成。菜品色香味俱全,食之麻辣鲜香,风味独特,深受人们喜爱。
太康肘子,是河南省周口市太康县的著名特色美食,创始人为宋友华,此菜因首先诞生于太康县而得名。这道菜精选上等猪肘为主要原料,辅以八角、花椒、茴香、草蔻、料酒、生姜、大葱、精盐、白砂糖等佐料烹制而成。菜品色泽鲜亮,吃起来酥烂可口,肥而不腻,浓香怡人。
汴岗大盆鸡,是河南省周口市扶沟县汴岗镇的著名特色美食。大盆鸡选用当地土鸡为主料,加以八角、白芷、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、辣椒、花椒等料烹饪而成。此菜色泽黄亮,吃起来肉嫩味美,汤汁浓稠,十分可口,受到食客的喜爱。
孔集烧鸡,又名孔集卤鸡,是河南省周口市的著名特色美食之一。孔集烧鸡配料讲究,工艺精细,将活鸡宰杀,去杂晾晒,晾晒好的鸡身抹遍蜂蜜水,入油锅烹炸后捞出,再放入加上老卤和香料的锅里,使鸡全部浸没在卤水内,加入盐水,硝水,用旺火烧开,再改用文火焖煮而成。此菜色鲜味醇,骨酥肉烂,深受群众欢迎。
邓城猪蹄,是河南省周口市商水县邓城镇的著名特色美食。这道菜是以新鲜猪蹄为主料,清洗干净后,放入陈年老汤中,汤中按配方加入丁香、草果、茴香、肉桂、陈皮、白芷、豆蔻、砂仁、良姜、花椒等多种作料,用文火焖煮两三个小时而成。吃起来柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁,令人回味无穷。
项城市浅水湾有自助餐吗
据了解,项城市浅水湾内有一家名为“浅水湾自助美食”的自助餐厅,提供多种美味佳肴,可以满足不同口味的客人。
项城特产什么
项城的特产:
一:项城白芝麻
项城白芝麻色纯皮薄,籽大粒饱,口感香醇,营养丰富,出油率高。
二:潘庄红薯
项城市的潘庄村是周口有名的农作物良种培育基地,年产值超过千万元,其中脱毒红薯闻名全国。
三:汝阳刘毛笔
汝阳刘毛笔。出产于项城汝阳浏村,已有2000多年的制作历史。具有尖齐饱圆,刚柔相济,挺拔有力,运转自如,书写流利,意到笔随,经久耐用等特点。
四:孙店热豆腐
孙店热豆腐是河南省周口市项城市孙店镇的特产。孙店热豆腐又叫“大罗圈豆腐”,因用罗圈压制而得名,其特点细嫩爽口、筋道好吃。
五:莲花味精
“莲花”牌味精质量上乘,粒大均匀,洁白透明,含有氨基酸钠等多种成分,年产12万吨,居全国同行业之首,世界第二。
六:紫穗槐
紫穗槐是豆科紫穗槐属,落叶灌木。高1-4m,丛生、枝叶繁密,直伸,皮暗灰色,平滑,小枝灰褐色,有凸起锈色皮孔,幼时密被柔毛;侧芽很小,常两个叠生。
项城市是河南省直属县,位于河南省东南部,居黄河冲积平原南部,淮河主要支流沙颍河中游,行政面积1083平方公里。
周口美食有哪些?
1、胡辣汤 :产自周口西华县逍遥镇,大家常称为逍遥镇胡辣汤,此汤名震中原,尤其是郑州,大街小巷都开满了胡辣汤店,是早餐必备之佳肴,最好的搭档很多,有油条、油馍头、包子、水煎包、油饼、肉合等。
2、邓城猪蹄 :是商水县邓城镇的一道名吃,可以说是无人不知,猪蹄味道纯正,烂至脱骨,肥而不腻,口齿留香。
3、白吉馍:一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。
4、孔集烧鸡 :制作工艺十分讲究,主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等。
5、太康肘子 :色泽呈枣红色,皮筋而烂,肉嫩而不腻,可以说是酥烂可口,回味无穷。
6、孙店热豆腐 :据说源于南宋,又叫大罗圈豆腐,是周口项城市孙店镇的一道特色小吃。豆腐细腻润滑,入口即化。
7、关德功烧鸡 :是周口市的一道 美食 ,据说源于德州扒鸡,其特点就是用手一抖,骨肉分离。
8、蒲菜 :是产自淮阳龙湖的一道菜,可以与猪肉、鱼肉一同烧制,亦可以炒鸡蛋,还可以制作成腌菜。
9、盘龙鳝 :用新鲜过油炸至金黄,鳝鱼成圆圈形状,然后再浇上辣椒、花椒炒成的油,味道呈麻辣味,热吃和凉吃口味完全不同。
10、高集烧饼 :烧饼外酥里软、老少皆宜。
项城站在哪里?项城站附近宾馆酒店、公交地铁、停车场、餐厅推荐
; 项城站,位于河南省周口市项城市106国道,站内有进站口、出站口等出入口,另外还有停车场、售票处等设施,点击导航
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