一、西安有哪些有名的餐饮老字号企业?
西安知名的餐饮企业有西安饭庄、老孙家饭庄、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、聚丰园饭店、春发生饭店、大香港鲍翅酒楼、清雅斋等具有浓郁陕西地方特色的老字号餐饮企业
二、西安餐饮公司十大排名
1、西安饭庄
国际餐饮名店西安饭庄创建于1929年,1958年由西安市西大街三道巷迁至东大街现址。建店伊始,即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世,在近一个世纪的发展中,西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任,不断专注于陕菜的挖掘、传承与创新,素以“陕西风味大全”闻名于世,迄今已有83年的辉煌历史。 西安饭庄技术力量雄厚,名厨主理的陕菜及名贵小吃上千种,一菜一格,一品一味,是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所。在继承、弘扬、发展陕菜的过程中,树立了底蕴深厚、特色鲜明、品质优良的品牌形象。
2、贾三包子
贾三灌汤包子是西安出名的清真风味小吃之一,是回坊“老贾家”传人贾三(贾志亮)先生,在继承秘技的基础上,博采众长,中和南北研制出的新一代清真妙品,它以精良面粉作皮,优质牛羊肉、时蔬海鲜等料制馅,灌以牛骨髓原汤,经开创之“中华贾三果木笼”强火瞬刻蒸出,配制科学,技艺考究;营养丰富,品种多样。 贾家汤包起源于清光绪十年(公元1884年),至今130余年,传人贾玉林、贾玉宝兄弟在西安回坊开始经营清真小吃及相关产业,衍生出“四代同堂”, 成为人数众多的望门家族。
3、外婆印象
成立于2010年,以经营以经营淮阳、江南菜等家常菜为主,以其独特的口味、大众的消费而口碑颇佳 外婆印象是一种情结,我们童年成长的故事,成年后较温暖的回忆;外婆印象是味蕾感触,它是儿时外婆饭菜的味道;外婆印象更是生命中无法割舍的至爱亲情,是那个曾赋予你我生命温暖的人。
4、同盛祥羊肉泡馍
始建于1920年,西安饮食股份有限公司下属的大型清真餐饮企业之一,以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而享誉中外 同盛祥饭庄始建于1920年,是西安饮食股份有限公司下属的大型清真餐饮企业之一,以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外。 同盛祥饭庄牛羊肉泡馍配料考究,做工精心,烹制方法独特,素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢,清香爽口”而饮誉天下。1983年,同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。1989年,同盛祥牛羊肉泡馍被授予“金鼎奖”;1997年,同盛祥牛羊肉泡馍和羊肉饼被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
5、老孙家饭庄
始创于1898年(清光绪年间),隶属于西安旅游集团,是以餐饮服务/食品加工两大产业为支柱的上市公司,其老孙家/白云章/清雅斋三大清真品牌颇受欢迎 老孙家羊肉泡馍好吃、味香,不仅由于原料好,在制作上也有一套密不外传、别人不易模仿的专有技术。这一套技术归纳起要是三个大环节:一个环节是煮肉;一个环节是做饼,有时叫“栲栳烧饼”;一个环节是烹饪。将肉、汤、馍烹煮成一碗羊肉泡的工艺,十分精巧,妙道天成。“顾客掰馍,厨师烹煮,以馍定汤,以汤定时,以时出色出形出味出香”,这是老孙家厨师心头和手头的秘诀,也是食客口中的食经,双方皆以此达成默契。
6、子午路张记
从事食品研发/特色餐饮推广等为一体的新型中式快餐品牌管理公司,产品包括肉夹馍/凉皮/腊汁肉面片/生汆丸子汤/黄花面等特色美食 西安尚享餐饮管理有限公司是主要从事食品研发、特色餐饮推广等为一体的新型中式快餐品牌管理公司,顺应市场规律的要求和行业发展的需要,公司采取多元化经营模式下的专业化发展的理念,涉及特色饮食文化的营销策划、品牌发展等,采取特许加盟和连锁等商业模式,运用“标准化、服务化、品牌化”的经营原则,“合作共赢、风险共担、品牌同铸”的合作理念,打造国内、地域性优秀的中式连锁快餐品牌。
7、魏家凉皮
西安华荣魏家餐饮管理有限公司,目前旗下品牌有“魏家凉皮、汉室刘老三及魏家便利”,其中“魏家凉皮”始建于一九九九年,是一家定位于快餐行业,集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。目前主要采用直营加部分地区加盟的经营模式,经过十余年的经营和发展,现已成为西北地区顾客接受度较高的中式快餐连锁企业。 魏家凉皮始终专注于每一位顾客的用餐感受——只做健康餐饮,用美味感动世界。
9、德发长
德发长创建于1936年,是历史悠久的中华老字号、国家特级酒家、中国AAAAA级绿色饭店、中国商业名牌企业。它坐落于古城西安的中心,东依钟楼,西傍鼓楼,面临广场。其外貌传承民族风范,古色古香。内部装饰融汇现代流韵,华贵典雅。经营面积4847平方米,设有风味快餐厅,宴会大厅和30多个高档包间,可同时容纳1200余人同时就餐。是当今中国供应品种最多,规模最大,档次最高的特色饺子宴和风味水饺、精品菜肴的专营店。
10、长安大排档
长安大牌档是一家经营陕西地道美食系列的大型综合性餐饮。有吃头、有看头、有听头是长安大牌档的主题。旨在复原古长安美食,延承长安老味道。在这里除了让您的舌尖感受到舒畅痛快,您还能感受到来自民间市井的贩卖吆喝;感受到豪迈大气的表演;感受到温雅静逸的长安小调;感受到纯正的铜壶盖碗茶的清香;感受到喧嚣中的宁静;感受到古朴与时尚的结合。数百种陕西地道名吃,家常小食,口味传统地道。餐厅来源设计经过认真思考和精心设计而成,设计理念来于陕西著名景点袁家村、回民街等,将西安市井名点,名小吃融入进来,在配上陕西本土品牌木匾做装饰。
三、西安饭店排名前十
西安十大人气餐馆是:西安饭庄、老孙家饭庄、德发长饺子馆、贾三清真灌汤包子馆、魏家凉皮、西安biangbiang面馆、五一饭店、同盛祥饭庄、樊记腊汁肉夹馍、春发生。
一、西安饭庄
西安饭庄,建于1929年,中华老字号,上市公司,陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所,被业界誉为“三秦饮食文化地标”。国际餐饮名店、中华老字号、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位,由国家商务部认定的“中华老字号”。
二、老孙家饭庄
老孙家,始于1898年,中华老字号,西安火爆的人气餐饮店,以经营牛羊肉泡馍/地方风味小吃/西部清真菜肴而享誉海内外。是一家在市场经济体制下不断焕发着青春活力的百年老店。
1993年国内贸易部认证为“中华老字号”,1997年国内贸易部、全国饮食服务业标准化技委评为“国家特级饭庄”,2000 、2001、2002年连续三年跻身于“全国餐饮百强企业”之列,2002年被中烹协授予“中华餐饮名店”,陕西省烹饪协会授予首批“陕西餐饮名店”称号。
三、德发长饺子馆
德发长饺子馆,创建于1936年,是历史悠久的中华老字号、国际餐饮名店、国家特级酒家、中国商业名牌企业、中国AAAAA级绿色饭店。
同时,2010年其饺子制作技艺被首批列入陕西非物质文化遗产名录,并以318个花样饺子品种成功挑战了大世界基尼斯纪录,成为中外游客品尝陕西特色风味,领略古长安历史文化的重要窗口。
四、贾三清真灌汤包子馆
西安贾三清真灌汤包子馆是一家清真名小吃店,是陕西省著名清真饮食技师贾三先生发扬民族传统饮食一技之长,研究、吸收南北各地穆斯林风味小吃的优点后创制。
“贾三包子”独具风味,它“皮薄如纸,筋韧柔穰,馅嫩含汤,佐汁鲜浓”,与腊牛羊肉人称“三绝”,被誉为古城第一笼。1995年被首届中国优质清真食品推荐会认定为“中国优质清真食品”,1997年又被中国名牌事业发展评论中心评为“中国名牌”食品。
五、魏家凉皮
魏家凉皮是一家24小时营业的中式快餐店,主打的是凉皮,秘制和麻酱两种口味最受欢迎。特色美食有肉夹馍、骨肉相连、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、八宝粥、米皮、皮蛋瘦肉粥、三鲜米线、麻酱凉皮、秘制凉皮、凉拌面筋。连锁店遍布西安市,是在西安比较好吃的凉皮之一。
六、西安biangbiang面馆
西安biangbiang面馆,一家非常有名的地道面馆,招牌是三合一面:牛肉臊子+西红柿鸡蛋+炸酱,口味香浓,有些偏咸。特色美食还有三合一面、酸汤臊子面、臊子面、biangbiang面 、冰峰汽水、腊汁肉面等等。
七、五一饭店
五一饭店代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜,还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄;此外,还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。
八、同盛祥饭庄
同盛祥饭庄始建于1920年,是中华老字号、中华餐饮名店、国家特级饭庄、AAAAA级中国绿色饭店,以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外,是陕西省、西安市对外接待的窗口单位。
同盛祥饭庄牛羊肉泡馍配料考究,做工精心,烹制方法独特,素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢,清香爽口”而饮誉天下。
九、樊记腊汁肉夹馍
樊家腊汁肉夹馍是一家历史悠久的肉夹馍。创建于清末光绪年间,是西安所熟知的“西安第一铺”。它家的肉夹馍外皮烤得脆脆的,肉肥瘦搭配,炖得很烂,入口即化,汁水也充足,除此外,鸡汤馄饨、黄桂稠酒,都挺实惠的,口味也不错。
十、春发生
“春发生”是西安餐饮名店,以肠子、肚子为主料的“葫芦头泡馍”,是西安有口皆碑的名吃。以“葫芦头泡馍”而闻名遐迩的中华老字号饭店,始建于1920年。
饭店在经营品种上已形成了“葫芦头泡馍”、“五行炒菜”、“五福泡馍宴”、“粉汤羊血”、“肥肠锅仔”、“特色凉菜”等系列品种。饭店注重现代企业管理和名牌战略,1997年底,“春发生葫芦头泡馍”一举荣获中国烹饪协会授予的首届“中华名小吃”称号。
四、西安老字号美食超详细攻略
西安老字号美食超详细攻略
西安人喜欢老字号,不仅在于对味道的那份怀念,一直觉得,能经营一家经久不衰的餐饮店,一定是个了不起的人物,能吃遍西安老字号的人,也一定是一个了不起的吃货!那么,西安这些老店你都吃过吗?
德发长饺子馆
德发长创建于1936年,是历史悠久的`中华老字号、国家特级餐厅。以饺子宴闻名,共分八种宴席,200多个花色品种,煎、炸、蒸、煮、烤,甜、咸、麻、辣全都有。
德发长的水饺是以北京风味为基础的,有馅足皮薄,味道醇厚鲜美的特点。
【人均】:¥53。
【地址】:钟鼓楼广场西大街3号(近世纪金花)。
西安饭庄
西安饭庄创建于1929年,建店伊始,即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世。在近一个世纪的发展中,西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任,不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新,迄今已有83年的辉煌历史。
素以“陕西风味大全”闻名于世,平时宴请什么的很合适!
【人均】:¥70。
【地址】:东大街298号。
老孙家饭庄
始创于1898年,以牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名。现在已经不是当地人的选择了,不过宴请、旅游还是还是可以考虑一下的。
最有名的是具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃。
【人均】:¥41。
【地址】:东关正街78号。
樊记腊汁肉夹馍
创于1925年,据说汤引子是从清朝开始就有,腊汁肉选料精细。夹馍外皮焦黄,酥脆可口,腊汁肉鲜香绵软,刚出炉好特吃,不能用袋子捂着,不然饼就不脆了。
樊记腊汁肉夹馍一直享有"肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散"的美誉,也一直是西安人的最爱!
【人均】:¥15。
【地址】:竹笆市街53号(近阿房宫电影院)。
同盛祥
保留了老字号的风味和特色,泡馍呢中规中矩。酸梅汤也没乱要价,还有凉皮、酸汤水饺之类,很多陕西小吃,地段也方便。
同盛祥的招牌是牛羊肉泡馍、香酥鱼条、芝麻里脊、松子羊肉......听着就馋死人~店内的风格也非常的复古,来这里能获得很好的用餐体验。
【人均】:¥36。
【地址】:西大街5号(近钟楼)。
西安烤鸭店
始创于1916年,唐代张鷟《朝野佥载》最早记载中国烤食鹅鸭。因其辙出长安,故云“烤鸭故乡在长安”。
烤鸭鸭皮酥脆,吃完让人回味无穷。
【人均】:¥64。
【地址】:太白路立交东北角劳卫路1号。
春发生饭店
春发生葫芦头泡馍历史悠久。最早为唐代京城美食。民国十二年(1923年),原猪肉店小掌柜何乐义经营葫芦头,几经改进,后改名“春发生”。
近年来,饭店在经营品种上已形成了“葫芦头泡馍”、“五行炒菜”、“五福泡馍宴”、“粉汤羊血”、“肥肠锅仔”、“特色凉菜”等系列品种。
【人均】:¥31。
【地址】:粉巷南院门20号。
德懋恭
蜚声古城的老字号德懋恭食品商店自清末1872年问世至今,已有126年的历史。
被誉为“秦式糕点之首”的德懋恭牌水晶饼选料上乘、工艺考究、其陷晶莹透明、是古城西安德名片式产品。这道点心里有果仁、青红丝、冰糖馅儿,皮酥料足,层次分明,所谓“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”。
【人均】:¥20。
【地址】:西大街广济街口。
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五、西安有哪些值得去吃的老字号美食店?
西安吃货一枚,久居城南,分享一下,有名气没去过的不提。
汉城南路与昆明路什字黄家泡馍,馍要自己掰,做好不好看,但味道好,肉烂汤香,虽是简单四个字,做到却不易。
韦曲老街道茂海葱花大饼,先烙后烤重油,每天需要排队,开了二十几年,典型的苍蝇馆子,没环境没服务,有的只是味道,位于韦曲老街道与文化街丁字口。三原老黄家,总店在三原,总是人满为患,西安也有分店,可导航搜,有名的泡泡油糕,各种小吃做的十分精致,永兴坊里也有分布。
泥波南院门葫芦头,位于西沣路郭杜什字,子承父业,对葫芦头泡馍理解深厚,店内炒肉片煮馍一绝,业界无出其右。韦曲北街皇城轩葫芦头,用料十分讲究,也可去尝尝。皮薄饺子,老板是女强人,小小的饺子做成知名品牌,牛肉韭黄饺子十分特色。
肉夹馍有名的秦豫,王魁都不错,不算隐藏深,但绝对美味。西安 美食 遍地,仅列几家,抛砖引玉,欢迎补充。
西安是一个很有内涵的城市,来这里寻访 历史 悠久的文化古城,体会它在岁月的流逝中的变迁,西安城也为广大热爱 美食 的朋友们,留下了许多宝贵的财富。来西安必尝的当地 美食 ,爱 美食 的吃货们绝对不能错过。
西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉就是一家名扬四海的百年老店,已有300多年的 历史 。据说是清代初年,由西安童氏所创制,慈溪太后路过问到香气大为称赞,便由兵部尚书赵福桥的老师刑维庭亲笔所提。辇止坡腊牛羊肉无论是从选料、辅料、工艺、火候都很精细讲究,他们代代相传这门手艺,并且不断的改进,所以卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,味美香醇,既易消化,又富营养,适合各个年龄的人。
腊牛羊肉也有很多吃法,每一种吃法都让你的味蕾有一番不同的体验。将色泽红润的腊牛羊肉切片,沾点酱一起吃,质地酥烂、鲜美不咸、馨香溢口,既有酱香味又保留肉质本身的香气,美味又营养。
爆炒的腊牛羊肉,酥嫩柔韧,椒香四溢,不仅仅拥有食材本身的香气,还别有一番滋味。色泽红润腊牛羊肉,撒上的葱末,看着就叫人垂涎三尺,吃起来咸淡刚好,肉质扎实,却又鲜嫩无比,回味无穷。也不加任何佐料搭配,肉质紧实,入口酥烂,主要是能吃出食材本身的香气。
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西安作为我国四大古都之一,有这几千年的文明史,在这么多年里,诞生出了许多有名的 美食 老店。有些店位置不显,名气貌似也不大,但是每天就是很多人去排队,一打听才知道此店已经是百年老店了。今天四海君就给大家介绍下这些 美食 老店。
1.德懋恭
这是一家糕点店铺, 有 “ 陕西 名片”之称,材料选择佳,采用传统工艺制作,味道好。
2.王奎腊汁肉
虽然开店没有百年,但也有30多年了,他家的肉夹馍深受游客喜爱,量大实在,再来上一碗凉皮,绝对吃饱。
3.老孙家饭庄
他家的羊肉泡馍很香,肉炖的很烂,被誉为“天下第一碗”。
4.马二酸汤水饺
这应该是我吃过的最好吃的酸汤水饺了,清真的,吃一次绝对还想再吃第二次。
5.贾三灌汤包
我想西安人应该没有不知道这家店的,名气之大算是西安最著名的小吃之一了,也是清真的,回族的小伙伴赶紧去尝试一下吧。
这么多家店,我想够小伙伴们吃好几天的啦,还有什么你们知道的隐藏的 美食 老店,可以给我留言哦。
1、刘纪孝腊牛羊肉 2、甄糕 3、邢老三胡辣汤 4、樊记腊汁肉夹馍 5、马二优质酸汤饺子
说起西安 美食 老店,做为一吃货经和本地老西安交流,访问,其实在很早以前并没有这么多饭店,这在全国大概都是一样的,改革开放之前,饭店是不多的,但可以说都是当地的百年老店了,今天说说西安西门一带的老店,带你回到儿时的年代。
桥梓口苗老二油泼面。 苗老二家中排行老二即叫苗老二,这是一家扯面油泼面馆,从解放前到公私合营,生意一直是门庭若市,车水马龙,生意十分火爆。以富强粉和面,扯面,当时配以包菜,配以特制辣面,热油浇上还直冒火苗,这就是一绝,调上酱油,香醋,不过后来三年自然灾害弄的不油泼了。听闻顾客自带食油还弄的吃面人不愉快。传说,苗老二的油泼面,吃了还想把碗舔。
大麻子馄饨
相传张记人脸上有麻子,开始是走街串巷,后定在桥梓口东北角。馄饨很有特色,百年老汤,碗内馄饨个大馅多,配以鸡丝,香菜等十分爽口,标配小笼包子,那时是收粮票的,每天去吃必须排队才行。
天锡楼, 这是一家清真餐厅,主营牛羊肉泡馍,那时的回民街基本没有卖什么吃的,这也是一家公私合营饭店,还卖一些清真其它小吃,人们为了吃泡馍那是要赶早的,粮票是必不可少的。
同福楼,
这是一家炒菜馆,能在这里吃上一顿那是非常不容易的,当时工资低微,能吃一桌炒菜那真是下了狠心的,其实也就十元十几元一桌,但月工资才三十几元。说起来好多年轻人感觉不到,家里老人讲起来他们也是似信非信的。
还有一家甜食店的,名叫老关家甜食店。每天早上供应油条油糕,中午以甜食居多,吃的比起其它几个店人稍少一点,毕竟那个年代是无肉不欢,人们出去下馆子是奔着解馋的。
西门里还有一家影院,名字叫群众电影院。
百年老店随着西大街的改造已荡然无存,好在有了回坊小吃一条街。过去的美好变成了无尽的回忆,常想想过去其实也是挺好的。
我觉得南郊已经发觉完了 北郊 西郊东郊经常有些神级小店,就是那种外地人特别认可的家乡 美食 。凤一泸州豆花 纺织城景家凉皮 西郊车辆厂各种小吃
西安位于陕西省渭河流域的关中盆地,是陕西省省会;华夏文明和中华民族的发祥地之一,国务院首批的 历史 文化名城和中国四大古都和十三朝古都之一。是中国 历史 上建都朝代最多,时间最长,影响力最大的都城。是联结中西方古老丝绸之路的东方起点。是联合国教科文组织最早确定“世界 历史 名城”和世界著名 旅游 胜地。
现介绍西安十大老字号 美食 餐馆店铺:
01.西安饭庄
始建于1929年,迄今已有89年的辉煌 历史 。为西安市新城区东大街,被业界誉为“三秦饮食文化地标”。中华老字号,陕西省西安市首批非物质文化遗产名录保护单位,国家商务部认定的中华老字号。
02.老孙家饭庄
始建于1898年,中华老字号,经营牛羊肉泡馍、地方风味小吃,西部清真菜肴为主轴,1993年被贸易部认证为中华老字号,国家特级饭,2000 2002年连续三年评为“中华餐饮名店”;被陕西烹饪协会授予“陕西餐饮名店”称号,风味独特的民族小吃及清真大菜,多次荣获全国大奖,风靡海内外。
03.贾三清真灌汤包子馆
是一家清真名吃小吃店,集传统饮食文化一技之长和地方风味小吃的优点创制,贾三包子独具风味,馅嫩含汤、佐汁鲜浓。1995 1997年被中国优质清真食品认定为“中国优质清真食品”、“中国名牌”食品、中华老字号 美食 小吃等。
04.西安烤鸭店
始创于1916年,是一家中华老字号饭店,多次荣获中华老字号,陕西省著名商标、西安市著名商标、中国餐饮著名品牌企业、陕西品牌店、西安餐饮特色店等30多项荣誉称号。
05.五一饭店
始创于1946年,主营风味鸡、腊汁肉加馍、泡泡油糕等十多种名优小吃。黑芝麻元宵、五彩烧麦、太后饼等五个品种荣获国家“金鼎奖”,被国家商务部认定为“中华老字号”。
06.盛祥饭庄
始创于1920年,主营民族特色牛羊肉泡馍、羊肉饼,以料重味醇、肉烂、汤浓、香气四溢而驰名,1989年被商业部授于地方特色“金鼎奖”,1994年荣获全国首届清真名牌地方风味食品,1997年被国家贸易部、中国烹饪协会授于“中华名小吃”称号。
07.德发长饺子馆
始创于1936年,中国五A级绿色饭店,其饺子制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录;其318个花样饺子被评为大世界吉尼斯世界纪录,是 社会 名流及国家政要接待首选地。
08.西安东亚饭店
始创于1916年,1978年被定为涉外 旅游 饭店,接待过国外元首政要等,被国家商务部认定为“中华老字号”、西安著名商标企业和特一级饭店等。
09.德懋恭
始创于清同治(公元1872年),有146年的 历史 ,秦式糕点德懋恭牌水晶饼,被誉为秦式糕点之首。清末被皇家定为贡品,德懋恭水晶饼被西安工商管理认定为西安市著名商标。
10.春发生
始创于1920年,经营葫芦头泡馍、五行炒菜、五福泡馍宴、粉汤羊血、肥肠锅仔、特色凉粉等,1997年荣获中国烹饪协会授予中华名吃小吃的称号。
西安的老字号店都已经成了游客专卖店了,专卖游客本地人去的不会很多
泡馍老孙家本地人基本没人去吃都是游客去吃,贵不说还不好吃。肉夹馍樊记肉夹馍,早就归了大华管,老汤在83年时候坏过,现在的汤也就30多年,名气大味道真一般,还不如王魁好吃。
德懋恭倒是一直不错喜欢吃的人可以买点尝一尝。建议来西安 旅游 的憋去找什么老字号,就随便找一家本地人经常去的店都比老字号好。
大学南路边家村那块,简直 美食 云集
六、西安有哪些老字号的美食店?
一个朋友在西安,号称“吃便西安”,给了我这样一份地图,按图索骥,果然再到西安,每次都能吃到更多更好得更正宗的美食。
泡馍——白家泡馍(西稍门南小巷口)
水盆羊肉——老白家(北广济街内) 老宋家(柏树林十子西南角)
老李家——(方新村路东农行南边)
小炒——西羊市中段的“天下第一碗”
杂羔汤——建设西路旅馆村内
烤肉——里木烤肉(麻家十子西50米)鼓楼里多家都可以
兰家烤肉——(朱雀大街)
肉夹馍——秦豫肉夹馍(东木头市19号,城市之心西隔壁), 樊记肉夹馍(竹笆市)
孜然炒肉夹馍——洒金桥十子东南角
腊牛肉夹馍——李老四夹馍,他家的杂肝汤也不错,强烈推荐
葫芦头——铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
春发生——南院门
蒸碗——建西街东口向西100米路南
煎饼——顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西),万家灯火(西一路西段)
酱大骨头——骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
麻辣粉——牵人(粉巷)
火锅——竹园 (和平路)(劳动南路高新十字),海底捞(建设路)
蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面
刀削面——愣娃鸡汤刀削面(光华路)
羊肉面——建设西路西头路南“陕北老二面庄”,新的老王面,小雁塔门口的羊肉面,建国路的梆梆面,尚勤路的歧山面,长乐路的牛肉拉面,高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”,朱军鱼庄(含光门里)
麻辣烫——七星椒(周家围墙),佰人王(光华路)
牛肉面—— 一分利(鼓楼)
马虎面——西七路
柳巷面——案板街吉庆巷
砂锅——穆萨 (大皮院 )
炒海瓜子——胖嫂(东新街夜市,最近检查12点以后出摊)
米线——玄风桥“红油米线”
大盘鸡——马厂子有一家
西安优秀清真小吃名录
酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面
肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处
泡馍——西羊市老米家
粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角
油酥饼——庙后街派出所西临50米路南
麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路南边
砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅
烤肉——老杨家砂锅右临
面条——大麦市街的老杨家优质面馆,清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面
卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家
鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错
包子——大学习巷里面的高家包子
小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗
牛羊肉馅饼——大麦市北口什字东北角的
镜糕——麻家什字口的
锅贴——大麦市里面的
麻辣鸡腿——麦笕街里面的
炒饼——麦笕街里面的
水盆、杂肝——莲湖公园东门正对门,北稍门李老四
丸子烩菜——东新街
黄桂柿子饼——大学习巷的徐家
各类炒货——大学习巷的好再来
