一、巴黎有哪些餐厅可以吃到地道的法国大餐?

我知道两个,价格不错,而且风格独特,推荐给你

Odyssey--在陆地遨游太空,如果你想在巴黎体验一下登上空间飞船的感觉,那么你一定得去Odyssey餐厅。这里是《星球大战》的粉丝的天堂。墙上有平面显示器、方形的窗子,仿佛置身于一艘真正的宇宙飞船中!

然而,栏主给你推荐这家餐厅的独特之处在于,他们菜品称得上巴黎第一流的餐厅。你很少会去一个像非常的餐厅吃饭。这里的装修确实很暗,营造的氛围很有太空科技感,工作人员也非常的幽默。而菜单上各式各样的薄饼和奇怪的语言写的食物名,别有一番风味。

Les Canailles这个小酒馆致力于提供美味正宗的法国美食。它于2012年开业,其中两名创业者,Yann Le Pevedic和主厨Sebastien Guillo都曾在著名的米其林餐厅工作过。这个小酒馆既有法国传统的餐馆美食也有皮加勒区的特色美食。

“Canailles”在法语中意思是无赖,如果你想要改变一下口味,可以去这里吃饭。主厨Guillo喜欢时令美食,你不会在1月的时候在这看见草莓,这里的食物都是根据季节变化更新的,都是从市场上新鲜采买。

这里的牛舌配蛋黄酱是主厨Guillo的拿手菜之一,也是店里的招牌之一,是用家禽现场制作的。这里还有美味的鹅肝、煎小牛肉配蔬菜、甜点柑曼怡蛋奶酥等美味佳肴。配上店内精心挑选的葡萄酒,真是一场味蕾的奇妙之旅。

La Grande Cascade--森林中的美味,这家餐厅是个传说,店里的主厨也是。在Lucas Carton(一家位于拉玛德莱娜的二星餐厅)待了近十年后,弗雷德里克·罗伯特选择来La Grande Cascade餐厅当主厨,为客人们提供正宗的法式午餐和晚餐。

这家餐厅午餐时间主要客人是生意人和游客,(如果想要一些私人空间,你可预定一个私人包厢),晚餐主要客人是家庭和夫妻。

二、法式餐点有哪些世界名菜?

法国是著名的美食之都,这里有很多世界级的食材和顶级大厨,法国的名菜有哪些呢?请看小编推荐法国十大名菜,和中餐不同的法餐是什么样,一起来品味法兰西帝国的美食工艺——

一、松 露

世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜,松露又名黑菌,生长于地下,素有“黑钻石”的美称,搭配红酒食用口味最佳。

二、肥鹅肝

在法餐中占据着非常重要地位的法国菜,法式煎鹅肝更是美味中的美味,肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁,鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。

三、鱼子酱

法国十大名菜一定要提到鱼子酱,鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵,此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等,鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。

四、法国蜗牛

法式蜗牛是法国人最爱的菜式,有数据统计,法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛,不同的吃法不一样的口感,吃起来鲜嫩,还有青草的清香,而且还很健康哦。

五、牛排

与英美牛排相比,法国十大名菜的牛排格外浓香,但是口味非常清淡,做工也精致很多,发时牛排对香料的运用非常重视,不同香料的效果各有不同,口感也会受到影响。

六、生蚝

生蚝也就是牡蛎,是法国人餐桌上必不可少的美食,被称为海中牛奶的佳品,富含多种微量元素和蛋白质,个头大肉质鲜嫩,就是壳开起来有点费劲。

七、马赛鱼汤

马赛鱼汤是法国非常著名的鱼类菜肴,马赛鱼汤不是简单的杂烩鱼汤,而是非常考究的有讲究的菜肴,鱼塘需要用到多达12种的鱼类进行烹调。

八、红酒烩鸡

这道红酒烩鸡据说是拿破仑非常喜欢的一道菜,红酒的清香融入鲜嫩的鸡肉之中,酒香浓郁的鸡肉肉质可口,清爽不腻,在欧洲这道菜象征着胜利。

九、法式洋葱汤

法国的洋葱汤是最正宗的洋葱汤,往往需要一个厨师耗费零三个小时才能完成,洋葱汤的口感温软,爽滑鲜嫩,让人想要咬一口的浓郁口感,欲罢不能。

十、血鸭

一个古老的餐厅“银塔”,这里的招牌菜血鸭每一个都带有独特的专属号码牌,鸭血混合鸭肝酱和鸭汤,抹在鸭胸薄片之上,入口即化的浓烈美味,最好的舌尖享受。