一、十大牛排店是哪些？
1. 莫尔顿牛排坊
地址：上海浦东新区世纪大道8号国金中心商场4楼15-16号商铺(近银城中路)
推荐理由：
牛排都是要的5分熟，一刀切下去超多汁，好有食欲啊
超级喜欢这家的美式牛排，牛排火候控制的相当好。如果考虑性价比，可以选中午套餐，牛排的288套餐，还配上餐前超大只的面包，花点钱在顶级牛排店尝个鲜还是一件很开心的事。
2. 王品台塑牛排(仙霞店)
地址：上海长宁区仙霞路80号(遵义路口)
推荐理由：
台塑牛排是没有几分熟的，都是全熟的，他家按照中国人口味研发的全熟型牛排，一头牛只供六客噢，听起来就很嗲，分量十足，鲜嫩又有嚼劲，超级好吃，味道真的一个字，赞！全吃完了之后，觉得肚子好饱啊。
3. 罗斯福顶级牛排馆
地址：上海徐汇区太原路160号太原别墅瑞金宾馆内(近永嘉路)
推荐理由：
名字挺牛的，罗斯福，据说和美国这位总统还有点渊源。顶级的牛排，顶级的价格，环境也没话说。牛排分量超大，又厚又大一块肉上来，纹理清晰，下刀就可以感觉到肉质的档次，晚间套餐吃一次要1000块，想大块吃肉还真心痛钱包啊。
4. 西堤牛排(天钥桥店)
地址：上海徐汇区天钥桥路315号4楼(近南丹东路)
推荐理由：
典型的享受型西餐，环境挺有情调，适合约会。牛排喜欢加州厚牛排和意大利松茸，菲力牛排的建议5分熟就够了，不然容易太老。选套餐的话，所有前菜、汤、主食、甜点什么的都已经搭配好了，相比外面很贵的牛排，价格还是蛮适中的。
5. 满迪牛排馆
地址：上海卢湾区雁荡路69号(近南昌路)
推荐理由：
开在雁荡路上的小洋房，环境绝对是一流，有那么些法国餐厅的味道。牛排是按照盎司算价钱的，肉眼牛排，三分熟，真的哈嗲，看着就很诱人，火候恰到好处，肉汁四溢，鲜嫩肥美，价格上虽然有点小贵了，不过偶尔来吃吃还是很赞的。
6. 高峰美式牛排馆
地址：上海卢湾区陕西南路5-7号城市酒店5楼(近巨鹿路)
推荐理由：
城市酒店的5楼，整个餐厅弥漫着西部牛仔的味，牛排也走美国西部的粗旷风。特级菲力牛排，外香里嫩汁水滑口，配上土豆泥和豇豆，真的是非常嗲。这边牛排也和美国的一样肉质厚，平时吃5分熟的人，叫3分熟就可以了。对面是马勒别墅，劈情操不错。
7. 斗牛士(美罗店)
地址：上海徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城2楼(近漕溪北路)
推荐理由：
走“平民路线”的牛排馆，超值牛排挺给力，热气腾腾铁板上来，好有气势，霹拉作响，听着就有食欲。套餐很划算哦，88大概有三四种牛排，可以选一种，牛排一人一份，汤沙拉饮料甜品畅吃，价格还是实惠的，味道也还OK，不太挑剔的话，随便吃吃不错。
8. JW万豪加州扒房
地址：上海静安区南京西路399号JW万豪酒店40楼(近黄陂北路)
推荐理由：
风景不错，40楼俯视夜上海，如果坐在靠窗位用餐，那感觉一定很棒。特级肉眼牛排，好大的一份，两人share一份都够了，3分熟吃起来还算嫩，切下一块放入嘴里，满口的香味，好满足，一下就满足了你的食欲。
9. 好地方精烧扒轩(愚园路店)
地址：上海静安区愚园路1号宏安瑞士大酒店1楼(近常德路)
推荐理由：
地道的美式牛排馆，环境蛮有情调，服务没话说。牛排按分量计，他们家限量供应的慢烤肉眼牛排，外稍焦脆，内部很好锁住了肉汁，切开来里面是很漂亮的粉红色，外层烤得鲜香的味道扩散在嘴里，咀嚼之间肉汁慢慢流出，大口咬下去的感觉，真是幸福啊。
10. 四季牛排屋
地址：上海静安区威海路500号四季酒店2楼(近石门一路)
推荐理由：
五星级酒店的牛排馆，用餐的氛围相当的好啦。服务生会为你详细介绍每一个主菜的特色，并推荐你享用几分熟的牛排，开放式的厨房，可以清楚地看到厨师制作美食的过程。牛排的味道和价格成正比，很嫩很香，一口咬下去，汁水香裹着牛肉的感觉，真令人难忘。
二、李先生加州牛肉面里面的牛肉做法
准备材料：牛肉肋条块500克，八角两小瓣，葱半根，姜九片，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白胡椒适量，白糖适量
1、将牛肉凉水泡半小时左右，放入锅中焯水。
2、炒锅中放油，油三成热时放两匙白糖，待糖起泡变成金黄色时放肉入锅快速翻炒，依次放入料酒、葱姜、生抽、老抽、白胡椒翻炒出香味。
3、牛肉炒至焦糖色时，放入适量盐继续翻炒数下。
4、将炒好入味的牛肉倒入高压锅，加开水至没过牛肉加盖开火，上气后中小火炖四十分钟出锅。
5、牛肉炖好后，加入面条和其他材料就可以了。
三、加洲牛肉面怎么做好吃
材
主料牛肉400克白萝卜250克西红柿1个 辅料生抽20毫升盐5克葱5克蒜5克姜7克郫县豆瓣15毫升豆瓣8毫升糖10克料酒8毫升草果1个八角2个香叶1个桂皮小段手工面适量青菜适量
步骤
加州牛肉面的做法步骤11.牛肉洗净，切成1.5*1.5cm左右的小块。
加州牛肉面的做法步骤22.牛肉块冷水下锅，加入一半的葱段，2片姜，料酒，开火煮15分钟。
加州牛肉面的做法步骤33.煮熟的牛肉块用冷水不断的冲洗，洗净表面的浮沫备用。
加州牛肉面的做法步骤44.白萝卜去皮切成滚刀块备用。
加州牛肉面的做法步骤55.西红柿去皮切丁，葱切段，姜切片，蒜拍扁，郫县豆瓣用刀切碎备用。
加州牛肉面的做法步骤66.锅里倒适量的油烧至7成热，下入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。
加州牛肉面的做法步骤77.放入豆瓣酱，郫县豆瓣。
加州牛肉面的做法步骤88.不断用铲子翻炒让和油和酱融合，炒出香味。
加州牛肉面的做法步骤99.下入备好的牛肉块。
加州牛肉面的做法步骤1010.不断翻炒3分钟左右，牛肉上色。
加州牛肉面的做法步骤1111.倒入西红柿丁。
加州牛肉面的做法步骤1212.不断翻炒均匀至西红柿出水，有适量的汤汁。
加州牛肉面的做法步骤1313.放入盐，糖，生抽翻炒均匀。
加州牛肉面的做法步骤1414.放入八角，桂皮，草果，香叶，葱段。
加州牛肉面的做法步骤1515.倒入适量的开水，没过牛肉。
加州牛肉面的做法步骤1616.大火烧开，转中小火慢炖40分钟。
加州牛肉面的做法步骤1717.下入切好的萝卜块。
加州牛肉面的做法步骤1818.继续炖20分钟，牛肉块变的软烂。
加州牛肉面的做法步骤1919.锅里加水烧开，下入面条，快好时下入青菜，一起捞出放入碗里。
加州牛肉面的做法步骤2020.面条上浇上炖好的牛肉汤，撒一些青菜和葱花即可
四、加洲牛肉面大王菜谱，要具体而且要带价格
美国加州牛肉面大王菜谱
精品特色面
加州牛肉面 10元
加州牛腩面 10元
加州鸡丝面 10元
加州炒面 10元
加州炒面 10元
加州牛筋面 12元
加州牛鞭面 12元
加州牛排面 15元
其它面
排骨面 8元
猪肝面 8元
鳝鱼面 9元
腰花面 9元
猪肚面 9元
乌贼面 10元
虾仁面 10元
老鸭面 12元
田鸡面 12元
乌鸡面 12元
海鲜面 15元
黄鱼面 15元
中式套餐
西红柿炒蛋 10元
鱼香肉丝 12元
咖喱鸡 15元
咖喱牛肉 15元
五香排骨 15元
荔枝腰花 15元
红烧牛肉 15元
生炒田鸡 15元
什锦海鲜 17元
炒饭类
农家炒饭 5元
鸡蛋炒饭 6元
梅菜炒菜 6元
牛肉炒饭 8元
肉松炒饭 8元
扬州炒饭 10元
泡饭类
青菜加蛋泡饭 5元
咸菜肉丝泡饭 6元
排骨泡饭 8元
海鲜泡饭 10元
水煮类
水煮鱼 28元
水煮牛肉 28元
水煮田鸡 28元
炒类
油水香菇菜 6元
大白菜 6元
大白菜 6元
青炒土豆丝 6元
炒螺丝 6元
西红柿炒蛋 8元
鱼香菇子 8元
鲜炒猪肝 12元
糖醋腰花 15元
银芽鳝鱼丝 15元
炒田鸡 22元
汤类
青菜豆腐汤 5元
紫菜蛋汤 5元
榨菜肉丝汤 5元
榨菜肉丝汤 5元
猪肝汤 8元
敲鱼汤 8元
鱼圆汤 10元
牛肉汤 10元
五、美国加州牛肉面的牛肉怎么做
材料
1.牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，2.拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个
做法
(1)
先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
(2)
煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
(3)
锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。
(4)
在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
(5)
将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
