一、厦门夜宵去哪儿吃

在游客心中的“文艺之城”厦门,夜宵文化依然带着浓烈的市井气息,那么厦门的夜宵去哪儿吃才好呢?一起来看看吧

1、开元路

夜宵老街有新样

夜宵老街

说起吃夜宵,就不能不提开元路这条街。街边摆上几张桌椅,或者在骑楼下吃着小海鲜,闻着淡淡海风的味道,不失为一种享受。

宜友和喜鲜是食客们最为推崇的两家店。两家店的特色各有不同。宜友的小海鲜做得更胜一筹,推荐豆腐蒸鱿鱼、盐水臭肚鱼、铁板蛏子、炸鳗鱼。喜鲜推荐杂菜煲和厦门糖醋肉。

现在开元路口还多了家285烤生蚝。这家的烤物做得比较干净,品种也很特别,有烤生蚝、烤鸡爪、烤皮蛋、烤鲍鱼、芝士地瓜等。

2、洪记鲜粥

餐品新鲜有特色

洪记鲜粥

洪记鲜粥是只做晚餐夜宵的餐厅。它位于湖滨四里育兴商场对面,餐品新鲜又有特色。

这里的各色小炒味道都不错。丝丁鱼酱油水一定要点,不同于一般做法,这里的丝丁鱼是放在煲锅里后用调制好的酱油烹制,鱼肉更加入味。牛肉炒芥蓝是很有特色的潮州菜,牛肉软嫩、芥蓝清爽,清淡中别有滋味。凉拌鸭肠脆爽弹牙,蒸蛋卷、炸虾卷香喷可口,皆是下酒好菜。

3、鲜大侠的`皮皮虾

麻辣海鲜送到家

鲜大侠的皮皮虾

海鲜再加上麻辣,这诱惑恐怕无人能挡。厦门现在有一家专门做夜宵的“厦门鲜大侠”。它的餐品并不多,但都挺吸引人,非常适合下酒。“鲜大侠”每日外送时间为18:00到凌晨3:00,具体的餐品有秘制麻辣小龙虾58元、馋嘴皮皮虾68元、麻辣鲜虾68元、生腌皮皮虾58元、酱爆钉螺22元,外送费要加收6元。

4、珑宫餐厅

夜宵菜单很优惠

化骨土龙面线

餐厅位于马垅公交站后,本月开始推出夜宵特惠系列。18元的夜宵菜单一个月换一次,所以总能尝到不同口味。另外,进口红酒做特价,100元3瓶,进口啤酒20元3瓶。生蚝也是特价。

到了珑宫,有几样菜是必点的。首先是化骨土龙面线,采用本港野生土龙,搭配当归、枸杞等秘制中药材,用炭火熬煮五六个小时才出炉,汤色乳白,泛着金黄的油光,口感粘稠,鱼骨完全软化,佐以纯手工制作的面线,更是滑爽美味。夜宵场来一份这样的主食刚刚好。

另外一份就是沙拉龙虾,细品之下有果醋和花生酱的风味,很是独特。而金牌牡蛎则是专门从珠海空运来的净化生蚝,每一个都洁白硕大,还挂着标签,代表安全可靠的来源,吃时要小心地拿起蚝壳,一口喝掉混合着海水的蚝汁,再将蚝肉整个吞进嘴里,若是挤几滴柠檬汁,再蘸上蘸料,更能激发出独特的鲜甜味道。

5、小外海鲜

海鲜实行超市价

小外海鲜

厦门小外海鲜时尚餐厅位于湖滨北路靠近茶厂的位置。它最突出的一个特色就是“超市价”,价格颇优惠。餐厅菜品接近排档菜肴,总体消费不高,环境却很好。

小外海鲜外侧还推出了烧烤夜宵档。烤羊腿是不可错过的美食之一,切开一片羊肉,里面还鲜嫩得流汁,再蘸上一点儿调味粉,更是过瘾。

6、西门土笋冻

中山公园西门附近的老字号西门土笋冻,已经换了一个稍大点儿的门脸,但是还是旁边原来在大树下的小桌子更有感觉。一粒粒晶莹剔透的土笋冻,蘸上由酱油、醋、花生酱、甜辣酱、芫荽和芥末组成的调料,凉凉的,一口下去,又Q又香,再佐以几片酸甜的萝卜酸,幸福的味道不过如此。

7、黄则和花生汤

花生汤

厦门花生汤系花生米先剔去疵粒,用滚汤开水浸泡后去膜,加水置砂锅中以文火熬煮,等花生熟了始能放糖,续熬使花生仁烂透为止。此时,花生一分为二,上浮水面,颗烂而不溶,汁液溶而水不浊,不油不腻,芳香扑鼻。

8、赖厝埕扁食店

赖厝埕扁食

扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同,用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥,再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒,汤是用猪大骨熬出来的,吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鲜美,让你忍不住想吃第二碗。

“赖厝埕扁食店”是厦门人心目中最古早的小吃店之一,店门口的巨幅照片上,扁食嫂邱素华婆婆依旧笑眯眯地站在那里,仿佛在招呼你进来坐坐,吃一碗她亲手做的扁食。

9、文化宫加料烧肉粽

加料烧肉粽

厦门的烧肉粽,特点在于一个“烧”字,也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,肉粽的米是糯米,事先炒过了,包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧,煮好后拨开棕衣,香气扑鼻,粽子色泽红黄闪亮,味道香甜,油润不腻。

中山路近文化宫附近烧肉粽只有半拉店面,写着“加料烧肉粽”的小铺,连个店名都没有,生意却出奇的好,任何时间从那里经过都能看到在门口苦苦等位的食客。

10、莲欢海蛎煎

莲欢海蛎煎

海蛎,又叫蚵仔,绝对是厦门人的碗中宠物,过年时一定要吃一碗蚵仔面线的。以海蛎为主要原料的海蛎煎是另一道厦门名吃,海蛎煎选用的是黑耳白肚,个头小小的海蛎珠,味道很是鲜美。

拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上打散的蛋液,一道煎熟。起锅时,撒点胡椒,放点儿香菜,吃时再蘸上芥辣、辣酱,好吃的简直连舌头都会一起吞下去。

莲欢海蛎煎小吃店的前身是老新南轩巷口海蛎煎,已有二十多年历史了。后来拆迁了搬到局口街横巷口内,他们坚信“酒香不怕巷子深”的道理,生意也日渐红火起来。

平时哥哥负责煎海蛎,妹妹招待客人,除了蚵仔煎外,这家小店的春卷、猪脚面也是做得相当地道,值得一尝。

二、厦门晚上十点以后有什么夜宵推荐的?

厦门晚上十点以后的夜宵,可以选择肉串,个人比较喜欢肉串的味道,和肉串店的烟火气

三、厦门海鲜大排档哪家好?

厦门海鲜大排档推荐:小眼镜大排档、醉壹号海鲜大排档、天杰福海鲜、南志坊海鲜大排档、舒味海鲜大排。

1、小眼镜大排档

厦门海鲜界的网红店,几乎已成为外地游客来厦必到餐厅!大家一致的评价,海鲜新鲜、味道好、价格亲民,可以敞开点、敞开吃!对吃货来说,还有比这更幸福的事情吗?

2、醉壹号海鲜大排档

丝毫不逊色于小眼镜的出名和火爆,每到饭点必是长长的队伍,门头招牌上还有大大的“福建电视台认证”。新鲜的海鲜,从来都是用传统手法烹饪,调味清淡,吃的就是海鲜的原味!

3、天杰福海鲜

很有意思的一家店,是一个东北的老板娘在厦大附近开的海鲜排挡。不知道是不是东北人的关系,老板娘脾气有点急,哈哈!店里可以吃海鲜,也能吃到一些厦门本地菜,正不正宗不能太讲究,但至少海鲜价格公道、味美价廉。

4、南志坊海鲜大排档

开元路两边门面都是海鲜大排档,南志坊就在这条路上,虽然其貌不扬的门面装修没办法和其他大店铺相比,但菜色和口感绝对让人赞不绝口!

5、舒味海鲜大排

舒味海鲜大排档位于前埔西路,来到门口我就吓一跳,点菜区满满的都是点菜的客人,这还不到七点生意就这么好啦!

舒味海鲜大排档就是这么一家深受厦门人喜爱的餐厅。舒味的老板在多家知名大酒楼当过大厨,在业内深受好评,后来自己创业开了这个大排档,很快就有了一大批忠实的老顾客,今天我们同事聚餐,大家一致同意就去舒味大快朵颐!

四、厦门晚上11点到12点左右,有哪些地方可以吃夜宵

看你想吃哪种了。最好是你住的附近了。

比如一、中餐:

大排档,岛内很多地方都有开。湖里区有湖里建行后面,后埔村这两个最大,剩下基本每个村都有,蔡塘,县后一大堆。     思明区有潮福城最晚,小眼睛,141大排档都是11点左右。全家福是通宵的。

一些著名的,你上大众点评网看,非常多。营业时间都有著名,比如宴遇,搭讪,外婆家,茶元舍等等。

通宵的有全家福,豪佳香,麦当劳(一部分)。

五、厦门有哪些深夜食堂式的小店值得推荐?

OH MY GIRL,也有人称它为 OH MY GOD。明快亮丽的大厅,原木纯真味风格,些许东南亚风情,设有小包厢,沙发套餐等。