一、有哪些好吃的羊肉餐厅推荐？
新梅居：也是热气羊肉“招牌热气羊肉又鲜又嫩，一点羊臊味都没有
肉属于切得比较厚的，上海人讲起来就是比较萨博，不是小里小气的。相比羊肉，其他火锅原料就当当配角可以了。这里的店堂永远是闹哄哄的，顾客和服务员都要扯着嗓子喊话。不过，吃火锅要的就是这气氛。冷冷清清，安安静静的话，只会越吃越没劲。也算是老字号的北京羊肉馆咯~用的是老北京的铜锅，蛮有味道的那种哦~热气羊肉是90元一盘，肉质很嫩，吃口蛮好的~给的麻酱很厚实。锅底是特地道的老北京清汤锅，和我在北京吃到的一模一样。虽然清汤，但吃起来还是蛮不错的。它家的热气羊肉，分量很足，切的很薄。肉质特别鲜嫩，煮久了也不会老，也不会有膻味。它家的麻酱很纯正厚实，特别的好吃。”
二、有哪些「美国美食」？
美国美食的特色是啥？相对欧洲来说，就是土，或者接地气。但又不完全是战斧牛排一般的粗犷，而是一种质朴的美。从广度上吃遍了美国本土东北东南老西北新西北中部西部，从精度上来说，曾经把大学所在小镇三十三家餐厅所有菜全部品尝过，的我，认为的美国最有特色的三道菜：
No.3 牧羊人派 Shepherd Pie
从那满满的诱人土豆泥我几乎可以断言这是一道爱尔兰菜，然而它源起爱尔兰隔壁的UK。这是meat pie的一种，和那种肤浅的美国派柠檬苹果南瓜派不同，肉馅给你一种低调的幸福感。个人推荐羊肉馅的，毕竟传统，以及那股淡淡的羊骚恰到好处。这道菜难度不大，也不花哨，但就是好吃。个人推荐配合着eggnog蛋奶酒一起享用。蛋奶酒的基酒种类众多，配合牧羊人派我比较喜欢白兰地或者朗姆底的。
No.2 Benedict Egg 本尼迪克蛋
这个食物看到有其他答主提到了是美国典型的brunch早午餐的一款选择。本尼迪克蛋源起大苹果纽约，传统版本一定是英式马芬加拿大枫堂培根和hollandaise sauce（荷兰酱？）。蛋的处理非常考验厨师功力，一定要一刀切下去后，能够缓缓的看着蛋黄流经其他食材，最后被略干涩的马芬吸收。个人喜欢用三文鱼取代培根的位置，再加以牛油果。
饮料的话建议搭配冰镇小红莓汁。
No.1 Buffalo Wings 布法罗之翼
这不是普通的炸鸡，这是很多人心中黑暗料理。极酸，微辣，重口，这些都是它闯荡江湖的名号。可布法罗鸡翅的口味，不是一味的重就能调好的，酱本身的酸度和辣度要正好游走在不自然于自然之间，给予味蕾一场热烈的桑巴。鸡肉本身一定要外脆里嫩，尤其是内部一定要嫩的出水，用鸡的肉汁勾回味蕾。再配合着蘸着bleu cheese蓝纹奶酪，两股醇香在舌尖纠缠。配上一杯Dr. Pepper胡椒博士，或者一杯Root Beer根啤， 会更加升华这份体验。
三、美国回民一般上哪买牛羊肉，都吃些什么
不是说穆斯林，而是具体到回民的话，恕我交际不广，尚未在美国见到过回民。
我能回答下其他穆斯林大致吃什么。首先有些大城市有比较健全的穆斯林社区，哪里会很容易卖到祭祀过的牛羊肉，清真饭店也很多。但不是锁有城市都有穆斯林社区，但这些城市也有很多穆斯林人口，尤其是一些大学城。这些人穆斯林一般就购买一般的牛羊肉，去一般的餐馆。很多穆斯林只要不是和猪肉相关的食材都没有什么忌讳。很多穆斯林教派也是因信称义，所以在外部环境限制下做出妥协是可以被原谅的。还有重要的一点，一定要吃清真食品甚至不是“穆斯林五功”之一，所以其重要行么...
四、世界十大奢华餐厅 土豪必去之地
你了解全球十大奢侈品牌，但你有了解过全球十大奢华餐厅吗？下面跟去看看世界十大奢华餐厅吧！
Aragawa餐厅
排在第一的是日本的aragawa，不要以为是日本料理，该餐厅主要以牛排为主，人均消费高达600美元(合人民币3820元)。而且Aragawa餐厅三年以来一直位于 福布斯 世界最贵餐厅榜的首位，其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管Aragawa 餐厅被授予米其林星(Michelin Star)，但是它行事比较低调，其地理位置的选择也不张扬，位于办公大楼的地下层，甚至没有自己的官方网站;真是够奢华显内涵!
马尔代夫的Ithaa餐厅
Ithaa餐厅是世界第一家水下餐厅，位于距海平面5米处。该餐厅花费5，000，000美元(合人民币3.2亿元)建立了大型的玻璃容器，可供海洋生物在里面自由游动。前来就餐的顾客可通过螺旋梯来到到餐厅包厢，仅设14座。在那，顾客们即将成为焦点，周围的鱼儿、珊瑚、鳍刺甚至 鲨鱼 都游到浅滩来凑热闹。但是这些野生动物并不能接触到用餐者，因为大家是笼罩在一个封闭的蓝色弧形里，他们更想享受碗中的鱼。马尔代夫的转变是体现在海鲜和其他西式风味特色上，品味套餐价值300美元(合人民币1910元)。在Ithaa餐厅，不光可以享受到黄鳍金枪鱼，还可以品尝到南瓜汤。尽管该餐厅的龙虾是一大亮点，但是并非是指所有的菜肴都属海鲜类，还有加松露的安格斯牛肉。
美国纽约的Masa餐厅
Masa餐厅著名的洛杉矶厨师Masa Takayama，到纽约市的时候读到纽约杂志上的一篇文章——《略带愚昧的提议：高质量的饭菜乃无价也!》Masa餐厅的人均消费可达400美元(合人民币2547元)，其中不含税和车费。一顿美味佳肴可能包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进，Masa餐厅更显得奢华昂贵，但是纽约人依旧是主要消费群体，而且必须提前一个月预定座位。据常客称，划算又值得的座位就是大厨们的前排，否则可能会错过表演。
法国巴黎雅典娜广场的Alain Ducasse
Alain Ducasse依旧散发着老一派的迷人魅力，里面装有大型的分散吊灯，其中10,000只透明晶体像雨滴一样闪闪发光。该餐厅的推出的“春季新菜”将花费顾客500美元(合人民币3183元)，其中并不包括喝酒的消费。美食部落客The Skinny Bib最近发现了很平常的一种餐，说道，尽管没有吸引顾客的佳肴，唯一令人激动的就是支票的到来。可能有些人是素食主义者，比较喜欢锅宝类，它将成为厨师的拿手菜，以及包括各个地方都有的小土豆、红萝卜、葡萄干。
意大利翁布里亚Solo per Due餐厅
看到Solo per Due餐厅，很多人会怀疑，这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义，它同样也是也是整个意大利最小的餐厅，而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华，看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品，普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜，以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意，一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶，因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅，据说不是很容易找到。
美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅
看到Solo per Due餐厅，很多人会怀疑，这真的是意大利最昂贵的餐厅吗?因为顾名思义，它同样也是也是整个意大利最小的餐厅，而且两位客人使用召唤服务员的小钟铃也是由纯银制成。整个餐厅装饰的华丽而豪华，看起来好似一个一个宏伟的、长满棕榈树的花园。但是人均消费330美元的背后又会得到什么呢?区域烹饪是什么呢? - 开胃食品，普米族(面食)和主菜可能会包含当地羊的奶酪、阿布鲁佐香肠、野生蘑菇和浆果;肉、鱼或素食主菜，以及自制的面包和地窖美酒。如果你愿意，一场私人烟花表演和一辆法拉利将你带到这来尽情享用。你可以选择自己驾驶，因为餐厅是一个迷人的19世纪老别墅，据说不是很容易找到。
美国加利福尼亚的法国洗衣店餐厅
Mezzaluna餐厅曼谷最好的、档次 最高 的餐厅——Mezzaluna餐厅，位于曼谷 最高 的建筑楼，特色为现代流行的就餐空间，从地板到天花板都是大块玻璃，可以从中眺望到昭拍耶河。双胞胎Thomas 和Mathias Shring分别选择了三道菜和六道菜来品尝，采用的手工制作的草药油、醋、牛肉汤以及水果汁和蔬菜汁。Mezzaluna餐厅的招牌菜是番茄汁清蒸日本鲭鱼、美味可口的香菜羊肉、苏拉尔黑松卤鸭、刺猬蘑菇、甜菜龙虾、泡洋葱和蔬菜沙拉。Mezzaluna餐厅的松露冰的价格是200美元(合人民币1271元)，它是由夹心gele和Manjaree巧克力构成的，还有浆果蜜饯和极为罕见的Moyet特雷斯Vieille大香槟7号白兰地，其中仅存的只有1300瓶。餐厅每周大约要出售10瓶。然而，很多博客主人已经注意到，尽管这家餐厅打扫的一尘不染，即使伴有开胃食品和但是也不可能让一个饥饿的顾客完全满意。
英格兰伯克郡的肥鸭餐厅
英国一流最昂贵的餐厅——肥鸭餐厅，不在伦敦，而是位于温萨城堡附近的一个景色优美的河畔小村子。自学成才的厨师Heston Blumenthal已为成千上万的顾客做了各种不同寻常的菜肴，比如蜗牛粥、熊肉和鸡蛋冰激凌……来自布利土阿德里亚的Blumenthal，提出了分子烹饪，提议用干冰、液态氮以及一些其他的化学技巧。正是因为技术的发达以及用料的高科技，所有人均消费高达300美元(合人民币1910元)，不含酒精消费。
俄罗斯莫斯科的Varvary餐厅
Varvary餐厅Varvary是俄国唯一一家进入世界餐厅50强行列的餐厅。分子料理百货中心位于Varvary餐厅的最顶层，其内部构造是按照传统的模式装饰的，有枝叶吊灯、垂花饰和花式红色的餐椅。厨师Anatoly Komm进入餐饮行业的时候已接近40岁了，作为一名合格的地球物理学家他进一步接触时尚，将品牌范思哲和费雷打入了莫斯科市场。但是同时他也喜欢烹饪，目前他正着力于调制加有奶酪冰激凌和鹅肝酱的洋姜汤。许多小菜和有趣的配菜，不含酒，消费可达270美元(合人民币1719元)，潜在地将价格提升了三倍。食物博客The Skinny Bib的作者承认原料的档次决定菜肴的品味，他评论道，虽说事实如此，不过在用餐过程中，我对汤羹类的菜肴有点反感。对蘸有红鱼子酱的土豆来说，不得不承认自己对它的喜爱。高质量的鱼丸让用餐者误以为是一种咸味土豆泥球，当切开外面的奶油，会发现里面的是最好吃的。
美国芝加哥的Alinea餐厅
Alinea餐厅的设计极富创意，主要顾客是一些上流社会的富人。据bundle.com网站对美国餐厅年前消费的分析得知，Alinea餐厅的人均消费高达736美元(合人民币4686元)。来到餐厅的顾客，就餐的欲望占到三分之一，更多的是前来体验Alinea餐厅非凡的艺术氛围。摆放餐桌中央的冰雕对顾客来说，可谓是在品尝美味时的另外一种享受。随后上桌的是四道以浮木和海藻搭配的的菜肴，根据网站gastronomyblog.com的服务预测性评价可得出：“这样的配菜绝对够范，类似科幻小数里的情节”。Alinea餐厅的招牌菜是烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨，均美味可口，香气宜人。厨师Grant Achat很有个性，烹饪时喜欢靠在香味靠垫上，同时佐料里面夹杂薰衣草和柠檬的香气。
五、孟菲斯难以忘怀的三家餐厅——美国南部美食体验（终结篇）
美国中部大平原的广袤大地上，相对稀疏的人口让城市也显得低矮、辽阔。虽然为全国第十七大城市，也是田纳西州第一大城市，孟菲斯却从来没有试图向人们展示她的密集，总是低调地将自己的谦逊铺陈开来，宁愿人们更加自负地行驶在她的路上，享受这里森林公园般的自然风光。
从来看不到行人的孟菲斯公路旁，发光的建筑物和硕大的广告牌，在晚霞与蓝天的衬托下磅礴大气。粗犷唯美的线条勾勒出美国三线城市景观，给心灵带来慢节奏的适意，忙碌了一天的身体也开始向往优雅舒适的坐椅、柔和浪漫的灯光、闲适得体的音乐，最重要的——还是令人欲罢不能的美食~~
01 Ruth’s Chris Steak House
孟菲斯久负盛名的高档牛排连锁店，一店便可满足上述所有要求！暖色调又不过于昏暗的灯光下，餐桌上的蜡烛灯如取暖的壁炉，给人带来安定感。
举止绅士的服务员礼貌地询问饮品、前菜、主菜和甜品的安排并给予适当建议。于是乎，一顿西式晚餐的主角终于陆续登场～～
Shrimp（虾）作为美国人喜欢的菜肴，印象出自《阿甘正传》中阿甘在军营里的好朋友的理想，列举过各种虾的烹饪方式，听着这些菜名垂涎了好多年，如今终于可一品美国人对虾烹制水平，自然聚精会神观其色，尝其味。
第一道虾菜作为典型的前菜，以弹牙又鲜嫩的对虾为主，橙黄色的鲜橙奶油酱汁做衬，配以香芹碎做点缀，又一水产与甜橙的绝配菜肴，入口留香，触齿生趣，有嚼劲又有水果清香美的享受，略微的酸味也起到了开胃的作用，让接下来的上桌的菜肴更有味道。
另一道以虾为主的菜，在主菜的后一道端上餐桌，群龙戏珠式的摆盘，虾与中间的奶油上依然撒了香芹碎，味道上由于香葱的加入，解腻的香气更加厚重，在主菜高热多汁重油之后，一口相对Q弹且富含蛋白质、维生素A的水产显得尤其温和，也给接下来的甜食很好的铺垫。
除了对虾，还有以龙虾制作的美食勾起食欲！在柔软的奶油焗芝士上撒了大量的龙虾肉，像红叶撒在雪地上一般。用软糯的芝士包起煮后稍硬的龙虾肉，便把龙虾的滋味和芝士的甜软一网打尽了。
除了虾类，一起作为前菜的自然少不了沙拉。此店的沙拉用了类似于新疆奶豆腐的硬干酪，入口似软非软，像硬棉花糖，奶香盈口，配以时令蔬菜和调味汁，营养也在清新和高热之间切换。
作为西餐前菜几乎必上的汤，此店用来配面包的浓汤，无法以任何食材定义，芝士，鸡蛋，奶油，南瓜，香芹碎……但味道都没有特别明显，却与面包有恰当好处的搭配。当然，大家肯定都不希望主菜上来之前就吃饱了，所以都只“浅尝辄止”，等到主菜上桌，便把它的美味忘到九宵之外去了～
主菜上桌，但以“灰头土脸”的形象向食客说明“牛排不可貌相”的道理，当一块五分熟煎制恰到好处，外部香料味道已经长驱直入内里，并让整块肉发出令人欲罢不能的香气，食客已经嗅到这块牛排制作的成功的味道了。
切一块放在烧热的餐盘上，伴随着“滋啦”的响声，肉质软硬适中、奶味酱汁和黑椒、百里香等调料香充斥味蕾的一口排肉，可以让食客了解到高雅的享受与平庸的区别。
一桌的精致菜肴与香槟或红酒相伴，用餐过程安静却又激烈。安静的氛围下，激烈的是各种高热食物轮番交错地填入胃中，难免急需甜品带来味觉上的特别提神～
焦糖布丁与水果的搭配，不仅可以让水果中的植物化学物质，补充一顿以大虾大肉为主的晚餐中缺少的营养素，而且通过焦糖的甜而不腻，布丁的软弹香滑，带来主菜后味觉上的耳目一新。
如果你让西方甜品中的典型代表——芝士蛋糕，童话般的摆盘中压轴登场一顿晚餐，那将是非常明智的选择。
如一座由美味蛋糕盖成的环绕着巧克力石子路的小房子，屋顶还覆盖着奶油芝士做成的积雪，让人不忍心破坏它。但等到品尝第一口，就不会再在乎这样的外形，芝士的浓香和脆甜的外皮，让人们品到它内心的美，胜过它可爱的外形～
作为孟菲斯高级餐厅之一，这里的价格约为100美金/人，以美国收入与消费相比，性价比其实很高，享受的不仅仅是美食与美酒，更是美式高端文化透出的高雅温馨。
02 Folk’s folly
如果说，以孟菲斯的人口还不及中国一个大一点的县，肯定没什么独一无二的东西，那么客官您一定不会想到，这里还有全世界独一家的Steakhouse——Folk’s folly。
此家餐厅的灯光比Ruth’s Chris更加暗淡，但家庭式的内装修给这种暗淡家的感觉，更增加了专注于眼下美食的欲望。
在有些复古风格的单间，服务员热情又不失礼貌地推荐了他家久负盛名的羊排，端上桌后，也的确没有让人失望～
与其他烤排类似的香料，与众不同的透明绿色蘸酱，都不若一口酥脆焦嫩的孟菲斯本地羊肉，带给人盈满口腔的无膻且不硬、余香持久的体验。
除了让人意犹未尽的羊排，这里的T骨牛排一样出色。此牛排以软嫩为特色，这份T骨在五分熟的烤制下，可以很随意的被切开给大家分享，入口之后不塞牙，牛肉香味像融化的巧克力一般弥漫口腔，像吃炖煮过好几个小时的羊肚一样的口感，让人愿意一再地享受。
尝过Ruth’sChris美味的芝士蛋糕，也希望拿这里的对比一下。但不得不说，这家的芝士蛋糕无论在糕体的软硬度，还是芝士香气的接地气程度上，均不如前者。当然，一家著名Steakhouse的亮点集中在主菜的味道，对甜品的苛求也无异于吹毛求疵了～
03 The Capital Grille
作为被美国烹饪协会颁发过杰出成就奖的高端餐厅，开在美国各大城市的The Capital Grille孟菲斯店的服务也未让人失望。门口石狮的霸气表情似乎就是美国的表情，却因它胸前绅士的蝴蝶结变得像衣冠禽兽o(^^)o
这里的灯光可以用温馨的昏暗来描述，家中床头灯一样的布置让食客觉得全身放松，并把胃打开放出食欲。
之所以这里会得到杰出成就奖的殊荣，是因为这里的服务会尽可能满足食客的所有需要。服务员对于座位的位置是否合意、餐盘摆放的是否符合用餐习惯、对菜单中各个菜的推荐和解释都非常有耐心，好像家里人对自己的嘘寒问暖，让食客能够更加放开聊天和用餐，也难怪这里人气爆棚～
菜品点好，这里食物食材的新鲜也显露无疑。前菜拼盘中有蟹有虾，有鱼有贝，特别是龙虾，仅仅作了简单的烹制，红壳白肉，煮制的刚刚好，肉质不柴，用餐勺轻轻一碰便脱壳而出，口感滑嫩且有嚼劲，要分几口才可整个吃下～
在美国餐厅难得见到除沙拉之外的健康前菜，比如此菜～荷包蛋的形状让人想起Julia Child在她的传奇成名作《掌握法式烹饪的艺术》中讲到的煮蛋，外层光滑到像一块纯白的鹅卵石，内部的溏心像芝士酱汁般粘粘的又很滑爽。西红柿和鸡蛋都可以作为硬面包的完美配菜，吃进嘴里清凉舒爽，美味无穷，在美国高热量食物里兜转过几天，遇到这样的清爽美味真的欲罢不能～
The Capital Grille的主菜特色就是——大！
任何一款主菜都至少把一个规格十二的盘子占掉大半壁江山，更不用说硕大的T骨，几乎占满整个盘面！味道当然也丝毫不输任何其他牛排店～软嫩多汁的牛后腰，肉内完美入味煎汁和香料，以及辅材的清香。T骨则属于粗犷豪放的美式风格，硬朗有嚼劲，真正实实在在填饱肚子！
浪漫自在的孟菲斯与高级牛排和美酒更配哦～淳朴的民风和美味的食物，会让你尽情放松，相信我，没错的！
