一、中餐在欧美受欢迎吗？

（我朋友在罗马尼亚首都布加勒斯特开的中餐馆内部图，只卖正宗四川菜）

恰好我最好的朋友就是东欧罗马尼亚开中餐馆，所以这个问题我还是有资格回答的。

相比前些年在互联网上被吹的神乎其神的“中餐有多么多么受外国人欢迎”，这些年随着出国 旅游 的朋友逐渐增多，大家也都知道中餐在外国并没有那么受欢迎。

但是最近似乎有点矫枉过正，认为外国人都不喜欢中餐。

可事实上各种商业机构发布的相关数据都能证明，中餐（含改良中餐）在全世界范围内普及程度和法餐、日餐不相上下，全球三大餐饮强国名不虚传。

（他餐厅里的罗马尼亚服务员）

当然，全世界中餐馆里绝大多数都是根据当地口味经过改良的中餐；我们中国人心目中的正宗中餐确实没有那么受外国人的喜欢。

欧美这边外国人主要还是习惯油炸食品，所以欧美，尤其是美国的中餐馆，本质上和麦当劳也没什么区别，几乎什么菜都油炸，饺子、春卷都油炸；而且现在在美国的美式中餐后厨，墨西哥人数量比华人都还要多了。

但是，这并不意味着“正宗中餐”在外国就一定不受欢迎。

我发小很多年前去到东欧罗马尼亚首都布加勒斯特做中餐厨师，还是川菜厨子；2010年他自己在布加勒斯特开了属于自己的餐馆，目前他在罗马尼亚已经开了好几家分店。

（他餐厅里的服务员）

他一直在罗马尼亚做正宗四川菜，完全没有改良过，但是罗马尼亚人就是很喜欢吃。我去罗马尼亚找他玩的时候，看到他餐厅上座率相当不错，非工作日晚餐时候，客人甚至需要等位。

要知道他餐厅价格并不低，四菜一汤不算酒水加小费差不多需要15—20欧的样子，看着不贵，可是要知道罗马尼亚平均工资不超过600欧元，吃顿晚餐花20欧真的不少了。

当然，话又说回来，罗马尼亚人之所以喜欢吃川菜，还是和罗马尼亚饮食习惯有关系，2009年中国青年报就发了一篇文章，题目叫《罗马尼亚菜和中餐有点像》；说的是罗马尼亚人的饮食习惯和罗马尼亚菜和中餐相似度比较高。

因此，正宗中餐是否受外国人欢迎，主要还是看当地人是否接受正宗中餐的口味。

本人在欧洲斯洛伐克待了很久，应该有发言权。在我工作的城市的市中心mall就有一家中餐馆、一家日本餐馆和一家本地餐馆。我基本上上每天去支持中国餐馆。偶尔也去一下日本餐馆和本地的餐馆。但是对于中餐在这个国家的欢迎程度上来讲，基本上还是本地餐馆比中国餐馆和日本餐馆更受欢迎一点，但是基本上这三家的生意都很好。我问过中国餐馆的老板，他说他还有2个餐馆在这个城市生意都还很不错。老板本人也是移民这里了！我见过他买的车，是那种国内买100万以上的奔驰SUV，具体什么牌子就不记得了。反正应该混的不错！从这点也可以看出来他在这边做中餐挣了不少，侧面反应了中餐在国外的火热程度！不过我感觉这边的中餐不太想是中国传统意义上的菜品，基本上都是经过改良后的品种，偏向于欧式风格。没有传统意义上的中国菜品的色、香、味俱全的菜品。话说要是正式做中国传统菜式，估计也搞不了这么久。所以说基本上在国外做中餐的人或多或少的会根据当地人的习惯和喜好做一些改良！最后发几张这边平时吃的中餐快餐图片。

中国，从古至今都是一个都是一个 美食 的国度，中国的食物是最复杂多样的，像美国，新西兰，澳大利亚等等他们的事物都是比较单一的，实时上中国餐馆的数量在美国是麦当劳的3倍。

大多数美国人经常点的食品，中国食品排名第二。

你需要知道的3个事实

一：为什么美国有很多中国餐馆

在《1882年排华法案》出台后，出人意料的结果之一是大量的中国餐馆老板涌入美国，尽管对中国劳务工实行了10年的移民禁止令，法律规定有些人可以以商人的身份进入美国，在餐馆老板被赋予这种特殊身份后，美国餐馆数量开始上升。

二：第一家中国餐馆开在哪里？

1849年，第一家中国餐馆广东酒家在三潘开业，在高峰期从1848年到1849年，有成千上万的移民到加利福利亚北部，他们中大多来至于广东，中国，他们也成为三潘最早的企业家，这家广东餐馆并不是今天在三潘开业的唯一一家中餐馆，但它无疑是最大的一家餐馆，一次可容纳300人。

三：在中国最古老的中国餐馆多少年了？

蒙大纳位于比尤特县（巴特）北京（北京面条店）宣布2011迎来了100个生日，这家商店现在仍然供应牛排“杂碎”。

中餐在欧美主要是低收入人群为主。因为当年开第一批中餐厅的基本以南方劳工和非法移民为主。一开始定位就是低档消费，然后慢慢就形成了一个概念，再加上欧美中餐厅普遍的简单、服务差的风格。渐渐的不是特别受欢迎。

作为一个在美生活好几年的中国人，我眼中看到的中餐远没有报道中说的那么受欢迎。中餐为了迎合老外的口味都是针对本土饮食习惯做了改良的。和传统中餐已经不是一个东西了。当然，你还是可以称它为中餐。

受欢迎程度，别的地方不知道。在美国中餐只能说是各式料理中的一种。这里有各种 美食 ，日式，韩式，越南，马来，意大利，墨西哥，萨尔瓦多，巴西，土耳其，俄罗斯，希腊，太平洋风味……等等。选择太多了。真看不出来中餐比其他的有太大优势。再者，我们认为的珍馐美味在很多老外口中并不一样。就好比其他 美食 再好吃，我们最终还是最爱本土的家乡味。习惯这个东西是很难改变的。中餐是不是受老外欢迎我们保持一颗平常心就好，无论人家爱不爱吃丝毫不会影响中餐是我们的最爱。

他们觉得新潮

中华 美食 博大精深

饮食文化差异，要说很喜欢可能就谈不上，很多时候估计也就是图个新鲜罢了，当然口味符合的话也会多去几次，这跟我们去吃西餐没什么两样

应该有一定的欢迎度，但是大部分还是华人在捧场。

对于饮食，国人千万不要有一厢情愿的自豪感。众口难调，百人百味是绝对现实的事情。不要被几篇文章，几个视频哄骗的觉得老外都疯狂的喜欢中餐。不习惯吃中餐、厌恶中餐、痛恨中餐的老外大有人在。

这其实很正常。就跟某地区的中国人也不习惯或厌恶中国其他地方的口味一样。不过就是个口味习惯差异。

国人太希望得到世界的认同，有时真的是有点掩耳盗铃的意思了。自信点，自己爱吃就行了，老外爱不爱吃的随便吧。

二、怎么样，布加勒斯特有什么好玩的地方

布加勒斯特（Bucharest）

罗马尼亚首都和政治、经济、文化、交通中心。布加勒斯特，在罗马尼亚语中音为“布库尔什蒂”，意为“欢乐之城”（“布库尔”是欢乐的意思）。相传在13世纪，有一个名叫布库尔的牧羊人从边远山区赶着羊群来到登博维察河边，发现这里水草肥美，气候温和，因而定居下来。此后，来此定居的人逐渐增多，商业贸易也日益兴隆，这块定居地逐渐发展成为城镇。如今，在登博维查河畔还兀立着一座以牧羊人名字命名的蘑菇形塔顶的小教堂。

布加勒斯特是罗马尼亚第一大城市。位于瓦拉几亚平原中部，多瑙河支流登博维察河畔。市区面积605平方千米，人口约 219 万。登博维察河穿城而过，将城市分为几乎相等的两半。属温带大陆性气候，冬季寒冷，夏季暖热，四季分明。14 世纪始建村镇 。 1459 年建要塞。1659年成为瓦拉几亚公国都城。18世纪为东南欧仅次于君士坦丁堡的第二大城。1859年瓦拉几亚和摩尔多瓦两个公国合并，1862年合称罗马尼亚，布加勒斯特成为首都。国家独立后（1878）城市经济大为发展。1921年罗马尼亚成立大会在此召开。第二次世界大战中遭严重破坏。全国最大工业中心。工业以机械制造、化学、电子和纺织工业为主，食品工业种类繁多，电力、冶金、服装、制鞋、玻璃、造纸和印刷等工业有较大发展。工业多分布于市郊。有国家和合作性质的贸易约5900个，是全国最大的商业中心。也是全国最大的铁路、公路枢纽和航空中心，并有油、气运输管道、市内建有地下铁道。全国文化中心，设有10余所高等院校和几十所科研。还有众多的图书馆、歌舞剧院、博物馆等。遍布公园、花园和绿地，有花园城之称。市郊还有成片的森林。

地理概述：

布加勒斯特位于国境东南部瓦拉几亚平原中央地带，坐落在多瑙河支流登博维察河畔。登博维察河穿过市区，向多瑙河流去，把布加勒斯特分为两部分。布加勒斯特是罗马尼亚最大的城市，位于该国的东南部，距多瑙河65公里（约40英里）。布加勒斯特地处平原，包括郊区，总占地面积为300平方公里（约117平方英里）。市区12个湖泊同登博维察河相平行，一个连着一个，宛如一串珠光闪闪的项链，把布加勒斯特装扮得分外艳丽。城市北郊有著名的伯尼亚萨森林，市内用草坪、玫瑰花、月季花组成的色彩缤纷的花坛随处可见。植树造林，养花种草，绿化城市，美化环境，已成为布加勒斯特居民的传统和爱好。如今的布加勒斯特，绿荫如盖，花木成林，湖水片片，成为一座花园城市。

环境：

布加勒斯特的美丽环境十分迷人，那街道旁、马路边的菩提树、栗子树浓绿青翠；街心公园里的玫瑰、石竹姹紫嫣红；住宅楼群之间的李子树、樱桃树果实累累；庭院内外的草坪葱葱郁郁……每逢丁香树开花季节，坐在行驶中的汽车里也能闻到阵阵芳香。全市有大小公园50多个，仅市区就有10多个大型公园，另外还有许多喷水池、纪念碑和雕塑像。布加勒斯特市最著名的一座公园名叫海勒斯特勒乌文化休息公园，门口有两个大喷泉，喷出高高的水柱，散落后水珠变成雾状，到盛夏时节，随着微风吹拂，喷水如毛毛细雨洒在人们身上，格外舒适和凉爽。公园里有一个小湖，湖水碧绿清澈，湖畔生长着茂密的垂柳和其他树木。公园里有一座规模较大的饭店，并备有各种各样的文化娱乐用品，因此每天都吸引着大量游客。

历史：

布加勒斯特是一座历史悠久的古城，见诸于历史文献已有500多年。早在1459年罗马尼亚大公国时期，布加勒斯特就是一座要塞。罗马尼亚民族于1477年战胜了土耳其人的侵略，便将登博维察河畔的这个城堡命名为布加勒斯特，即“欢乐之城”。1659年，布加勒斯特成为瓦拉几亚公国的首府，从1862年起成为罗马尼亚的首都。“布加勒斯特”一名于1459年首见记载。20世纪，当地考古发现有旧石器、青铜器时代和中世纪早期的文物。1459年它成为要塞。1574年已发展成为拥有40座教堂、修道院和大批楼房的城市。1659年成为瓦拉几亚公国的首府。1859年，瓦拉几亚和摩尔达维亚两公国合并建立国家──罗马尼亚，布加勒斯特于1862 年起成为罗马尼亚首都。1878年罗马尼亚独立后，首都的经济得到迅速发展。第一次世界大战后，布加勒斯特已成为一个重要的经济、政治和文化中心。 1921年，罗马尼亚在首都正式成立。1944年8月23日，在罗共领导下，罗马尼亚人民在布加勒斯特打响了反抗德国法西斯武装斗争的第一枪，此后，这一天成为罗马尼亚的解放日。第二次世界大战期间，布加勒斯特遭到严重破坏。战后城市进行了重建，面貌焕然一新。1948年实施土地国有化后，城建规模壮大，但建筑式样单一。

命名由来：

“布加勒斯特”这个名称是从英语转译过来的，在罗马尼亚语里的发音是“布库雷什蒂”。关于布加勒斯特这个名称的来历，有一段别具情趣的传说：那是在700多年前，一位名叫布库尔的牧羊人从远方赶着牛群来到登博维察河边，发现这里水草肥美，气候温和，便搭起帐篷定居下来。后来，来到这里的人不断增加，逐渐形成了一座城镇。由于牧羊人布库尔是这座城市的开拓者，为了纪念他，人们便修建了一座布库尔教堂，这个地方被称为“布库雷什蒂”，英语转译成“布加勒斯特”。直到今天，布加勒斯特还有一座名“布库尔”的教堂，人们将这座教堂看作是这座城市悠久历史的见证。

著名建筑：

市内建有60多所高等院校，其中以格·格奥尔基综合技术学院（1819年）和布加勒斯特大学（1864年）最为重要。其他文化设施包括科学院图书馆、国家中央图书馆、公共图书馆、布加勒斯特城市历史博物馆、国家艺术博物馆、村庄博物馆以及国家剧院和国家歌剧舞剧院等19座剧场，城市每三年举办一届“埃奈斯库国际音乐节”。市内有一座消防博物馆，由堡垒式的6层火警瞭望塔改建而成，别具风姿。市内最大的体育场“八月二十三日”体育场可容纳10万人。市内公园和街心花园的总面积达3500公顷。著名的公园包括：有100多年历史、环湖建立的齐什米吉乌公园，有安放着已故国家领导人陵墓的自由公园，有引种世界各地名花异草的植物园和青年公园等。坐落于湖滨地带的文化休憩公园里，有罗马尼亚和外国的大作家、作曲家和画家的胸像，还设有露天剧场、运动场和儿童乐园等。

现有状况：

布加勒斯特现有人口230多万，面积600多平方公里，是罗马尼亚全国政治、经济、文化和交通中心，也是全国重要的工业基地，拥有200多家现代化工厂。主要工业部门有机器制造、化工、冶金、建材、木材加工、纺织、服装等。由于布加勒斯特地处战略要冲，历史上一直是奥斯曼帝国和沙皇俄国等欧洲列强激烈争夺的地方。长期的外来统治，使这座欧洲古城长期处于衰败不堪的状况之中。自20世纪中期以来，布加勒斯特城市建设发展很快，现代化的建筑群不断拔地而起。昔日郊区肮脏的“科连蒂纳”，现已变成高楼林立的新市区；过去街道狭窄的“班特里蒙”，已经成为环境优美的住宅区。马格鲁大街、乔治乌·德治路等几条主要街道，行人熙攘，车如流水。联合广场附近的利普茨干街，两侧的各类店铺一个接着一个，虽然店铺规模都不大，但家家商品齐全，琳琅满目。街道两旁的房屋基本上保持着罗马尼亚传统的建筑风格，很多店铺门前挂着富于中世纪风格的铁灯笼。在阿娜·伊佩特斯库大街上，一块用中文和罗文书写的“南京楼”字样的大招牌格外引人注目。这家酒楼的天花板上悬挂着中国式灯笼，墙上挂着中国画，桌上摆着中国式餐具，送给客人品尝的菜肴和点心也都是中国风味，大厅里回荡着优美的中国乐曲。到这里进餐的欧洲人，使用着中国筷子，尽管动作不大灵活，但人人觉得趣味盎然。每当遇有中国客人来到酒楼进餐，欧洲朋友们总是笑脸相迎，或者报以热烈掌声。

2005年6月21日，布加勒斯特与北京结为友好城市。

2008年4月2日至4日，北约在布加勒斯特举行“布加勒斯特峰会”，26个成员国以及20多个伙伴国将派团参加。会议最重要的议题是北约“扩员”。北约国家领导人将决定是否邀请克罗地亚、马其顿和阿尔巴尼亚正式加入北约。