一、武汉哪家湖北菜最好吃？

武汉我只吃状元甲，每次去排队，不过我总是提前预定，他们家之所以好吃 主要是武汉都是直营店，品质保证，只对外地加萌

但要说到真正地道还是南湖状元大圣甲总店最好吃

上次特意摸底，那叫一个火爆啊别的餐厅完全不能比，要说排队的餐厅肯定有，天天排队的武汉只有状元甲

我觉得是南湖大道马应龙对面那家状元大圣甲

1，首先他们家服务好，跟海底捞差不多

每天爆满排队，没空位时候，为了不让食客无聊，减少客人因为不愿意等而流失，他们一招留住客人。

免费提供座位等，免费打台球，免费果汁饮料瓜子，因为忙不过来，所以客人要自助，这也是很多客人愿意的。

其次很多不认识的客人打着台球还交朋友，增进了用户体验。

2.墙上的温馨提示，让客人感觉到了温馨，一锅好吃的 美食 ，都是精工细作，再久都值得等。

3.用餐的气氛，在这里经常碰到熟人，而且不认识的也可以互相串桌子打招呼，都很和谐。因为很多来状元甲吃饭的人都是有层次有身份的人，素质比较高，都没有架子，天南海北坐一起能很容易交朋友。

4.物美价廉

为了减少客人酒水消费的压力，和酒后驾驶容易出事的问题，餐厅推出了玛咖和农村纯粮酒泡的壮阳酒，不但可以滋阴壮阳，而且不上头，关键是不要钱，粮食酒成本低，无勾兑又 健康 ，加上玛咖壮阳，一推出大受欢迎，又为食客节省了几百块酒水钱，没有压力，人人吃得起的甲鱼一炮打响。

5.这人气，这气氛，都跟餐厅服务，味道，文化不无关系。

这里不仅有美味，还有气氛，有人情味，更有生活。有酒有朋友。

原来，外地朋友来武汉，推荐湖北菜，我一般推荐醉江月。豆皮很好，湖北菜整体水平不错。但是，醉江月总店在仁和路，太远了。

好在，前不久，我有了新的发现，在武昌江滩，湖北菜整体水平较高！

话说今年，第一场梅雨袭来江城时，驱车往江边赴一场饭局霓虹被黄昏的雨水泡发软软糯糯迷了人的眼，从沙湖大桥过烟雨朦胧风一吹湖皱了。

抖落一身烟雨，来到武昌临江大道的饭馆，这是我最近爱极的湖北菜馆。别看是甲鱼店，除了很棒的甲鱼泡饭外，还可以吃到丰盛的湖北菜。所以，千万不要被名字所迷惑哦！

先端上来的是甲鱼锅、浓郁的汤汁浇在甲鱼肉上。这道烧甲鱼是主菜，武汉人最爱这一口了。可以一锅三吃，甲鱼吃完，加入千张、生菜、金针菇，加汤又是一菜肴，最后加米饭。我觉得胜过鱼汤泡饭，你觉得呢？

小炒河蚌肉，绝对是武汉人的童年记忆，忆苦思甜？其实，河蚌肉，价格很便宜，在湖北农村里头，一百块一大筐，就是处理起来太麻烦。别看个头很大的河蚌，其实只有一小点肉存留。

只是，当年寻常见，如今已是梦里难寻。不知还有多少人记得河蚌肉？

吃起来，有湘菜的韵味，也多了一丝海鲜的清甜，行走人世间，我们舍不得那一抹甜。让我想起一道老少皆宜的日常菜，花甲粉丝。

泡扁豆炒顺风的特色也很出彩，扁豆腌渍过。经过时间打磨，散发出独特的风味。如果要用文字描述，那是一个娇娇俏俏的江南女子，初看不起眼，但可以放进心底。

圣女果是用米酒冰镇过的，甜中带着酸爽，咬一口，汁液饱满。

猴头菇是用葱段烧的，可能泡发的时间不够，咬起来略显生涩。

花甲锅里加了配菜，金针菇生菜与千张，平淡无奇的配角有了汤汁的调味，瞬间有了特色。

最后一道烧江鳝，是湖北人的家常菜，我怀疑厨师是来自江南，将浓油赤酱带到了湖北菜的爽辣之中。在通往味蕾的路上，减了一份匆忙。烧江鳝，即黄颡鱼，倍受赞美。肉极嫩而鲜，汁酸甜可口。

同行朋友用米饭泡汤，他说，都是吃货，不需要有任何讲究，尾声之时，最好将米饭倒入锅中，酱汁拌饭，没有胜过此者。相比较两锅饭，还是甲鱼酱汁更棒，如果有爱酸甜口，那就拿江鳝汁拌饭看看。然而，味道太浓，小女子吃不惯，但伴着窗外梅雨，看他们大快朵颐，也是一种享受。

食饭是人生最重要一道功课，天地匆匆，过客往来。同行人是谁？去哪里？都不重要，重要的是每天都带一份惬意。

作者：潇洒小姐、舒怀

图片：舒怀

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荆沙甲鱼是一道湖北的传统名菜，经精心烹制而成的。荆州龟这道菜源远流长，战国末年，《楚辞·大招》中开列的宴席单，列有较多的水鲜菜式，其中尤以荆沙龟最具风味。龟历来都是公认的滋阴凉血润燥之品，

2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“荆沙甲鱼“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。

武汉状元甲，湖北省内做甲鱼知名的品牌，连续多年获得武汉市最受欢迎连锁餐厅。

与星级酒店成百上千的消费相比，状元甲的消费是平民消费，明码标价，丰俭由人。

现点现杀的甲鱼，有温棚，湖塘，野生等不同品种。

还可以搭配鳝鱼，牛蛙，牛鞭等各种食材混合烧。

还有各事各样的凉菜，供大家选择。

饮料，瓜子、纸巾通通都是免费，主菜上之前来盘瓜子，是不错的选择。

甲鱼烧鳝鱼：把甲鱼剥开洗干净后，剁成块状，配以姜蒜等调味品、香料一起爆香，然后放进锅中，用文火精心煨炖，再加鳝鱼一起烧制，甲鱼咸鲜微辣，肉质紧密细嫩，鳝鱼入口糯软滋润，香气浓郁，回味甘甜不腻。

甲鱼色泽诱人，酱香浓郁，吃完甲鱼用汤汁拌饭特别赞。

还有多种吃法我就不一一介绍了，等大家自己来品尝，新吃法陆续推出。

状元甲，在武汉非常出名，假冒的也很多。

真正的状元甲只有光谷店，南湖店，东一路店，岳家嘴店，后湖店，古田四路店，大家可以就近选择，不要相信其他冒牌。

要说全武汉最好吃的湖北菜，当然当属武汉状元甲餐厅的甲鱼烧牛鞭了，还有甲鱼烧土鸡简称霸王别鸡。

状元甲是在湖北名菜荆沙甲鱼的基础上加以改良之后，推出的一系列甲鱼壮阳 养生 菜。

荆沙甲鱼和松滋土鸡完美搭配成为了最好吃的霸王别鸡。

还有甲鱼烧牛鞭也是驰名中外

#你好，大寒##我为火锅狂## 美食 ##舌尖上的中国#

就跟我推荐了 水果湖这家湖北菜 ，说是明星都去吃过，网红店。

甲鱼26一斤，好吃不贵， 养生 大补，又有面子。

我将信将疑就去了，后悔没听姑娘叫我预定的建议，想去看看再说。

哪知道排队两个小时，胯子都站酸了。

要不是闻到里面甲鱼香味那么好，真心就走了。差点与 美食 失之交臂。

等了两个小时才等到，先点甲鱼。他们家甲鱼都是活鲜现杀的。

现点 现杀 ， 现做 现吃。看起来蛮新鲜的。厨房透明的。吃起来也放心。

甲鱼可以和牛鞭，鳝鱼，牛蛙，土鸡，排骨牛仔骨，基围虾，各种食材搭配。

主打 养生 壮阳菜。这个冬天吃还是蛮好的呀。

他们家的瓜子饮料，餐巾纸还有玛咖人参酒都是不要钱的，要免费自助。

因为忙了没人招待你只能自己去拿。排队两小时还是有道理的，性价比蛮高啊。

首先要来说说他们家的凉菜。不愧是国宴大厨开的那个调味都与众不同。

据说这家餐厅的大图原来是在北京做国宴 美食 的。

所以他做的这些凉菜都是你在武汉别的地方吃不到的。仅此一家，别无分店。

花生拌牛肉带着一点香菜。非常的香，而且不塞牙齿。一定要打包。

花生拌脆骨。我以为脆骨是生的，没想到是熟的。

以前在部队连生老鼠和火蟑螂都吃过。没想到看到这个熟的猪脆骨，还以为是生的，还不敢吃。

在战友儿子的鼓励下，我夹起一个尝了一下。脆的，特别的香。喝酒特别爽。

河南战友吃了直说。中中中。长沙战友吃了也觉得非常的霸气。

又打包了一份，晚上回去宵夜继续喝。

就这两个凉菜，我们五个人喝了差不多上百杯酒。

还要重点讲的是他们家的主打菜甲鱼火锅。

我们点的是甲鱼烧牛鞭。这个东西女人吃了话是美容的。男人吃了是壮阳的。

吃完了这个肉，再用青菜来下火锅是非常爽的。

茼蒿和蘑菇，下火锅非常鲜美。但是不能直接下要叫服务员加一点高汤。煮一煮才好吃。

我们一共喝了一百五六十杯酒。最后居然还每人吃了四五碗这个甲鱼汤泡饭。

朋友来武汉，请他们去吃状元甲的 美食 湖北菜，真的是非常有面子。

关键是，不管怎么吃。也很便宜，不贵。

不过我要强调的是，我请客吃的野生甲鱼，不是养殖的。

咱们武汉人在这一点上要打起一个共识，不能丢面子。你们别误会了。

我们古田新开了一家，火爆的不得了，说是做湖北菜的

肯定是武汉市区。

新洲古城大道好吃街快活嘴土钵菜馆

硚口长丰路丰顺路汪集土鸡汤

光谷九峰停车场甲鱼汤

甲鱼汤泡饭

南湖干锅虎纹蛙野味狗獾子

二、武汉哪家甲鱼馆的甲鱼最好吃？

南湖状元大圣甲最好吃，也不是最好吃，状元甲每家都可以，主要是野生甲鱼要提前预定，一般东一路的野生甲鱼比南湖状元大圣甲要少，

南湖状元大圣甲店面大，吃的人多，所以几乎都是爆满，野生甲鱼就多些，住在南湖的人更幸福，有时候爆满要等位，可以免费打台球，免费供应酒水饮料瓜子。

当然吃温棚甲鱼，荷塘甲鱼，去哪家状元甲都有，吃野生的话，南湖店和光谷九峰停车场店较多。预定成功率大。

东一路状元甲的爆满是你无法想象的

光谷九峰停车场店晚上火爆到来晚了只能坐外边，热也是没办法的

十堰柳林路店就更不用说，车子都堵门

最火爆的除了南湖就是东一路了，风雨无阻，堵门没商量

状元甲，我很同意，因为我经常去

武昌江滩闲逛，龟蛇静，大江流，一柱擎天的电视塔在滴滴答答雨水中格外生辉。

喊几个朋友来江边小聚吧，就地道的湖北味道好了。一个朋友从汉口坐轮渡而来，两个女生从黄鹤楼步行过来，这三人倒是会欣赏初夏风景……

红红灯笼下，晚餐吃甲鱼？是可以百搭的甲鱼哈~~点一个生态甲鱼，搭的是鳝鱼，因为有不爱辣的小孩，特意选不加辣的平淡口味。

甲鱼品质没得说，亮点是打底的冬瓜，因为好吃，还特意加了一份！当冬瓜煮的烂熟入味，我们纷纷动筷，口腹得到了极大满足！汤汁是极美的，可以拌饭吃，片哥如是说。于是，我们的小周同学索性将一碗米饭倒进去，甲鱼三种吃法，就这样诞生啦！你别说，这才是资深吃货啊！

除了甲鱼，还有应季的藕带，老卤土鸡，烧得如火纯青的笋干，脆生生的洋姜……以及我们自己发明的奶茶与豆浆新喝法（豆浆一半奶茶一半，随意搭配哈）……

据说，元银甲的主人杨元银，曾做过5年帝都“御厨”，怪不得水准不赖嘛！

吃的是菜肴，吃的是友情，吃的也是人生呀！

武汉人对甲鱼情有独钟，喜欢单单烧甲鱼，唱独角戏，剑走偏锋。大圣甲，鹦鹉洲大桥底下，创始人孙昌盛，烧甲鱼菜有十几年之久。这家餐厅只做一道菜——烧甲鱼。没有其他菜，也没有酒水，只有王老吉。

杨元银，出身老通城，曾在中南海给国家领导人做过5年厨师，创立过名满武汉的大丰收餐馆，蜚声武汉。

后来，杨元银独立的元银甲首次推出甲鱼烧回鱼肚，让武汉其他餐厅追之不及，再次要人耳目一新，独步武汉。

另外，还有黄记甲鱼等，亦是不错，属于次要选择啦。

我吃过大圣甲，刚开始味道还可以，现在搬到桥下面味道就没原来好了，也没什么特色，

状元甲味道也一般，但是他家醋泡花生有特色，新鲜花生去皮醋泡，好像武汉也就他家这么做吧，

青山法院隔壁一家甲鱼泡饭，味道是近期吃的最好一家，他们特色是甲鱼吃完后加饭炒干了吃着香，

龟龙片甲也还过的去，但是甲鱼质量不是很好，没什么很大特点

东一路黄记甲鱼，有野生的，但是加个很高，味道也可以，就是贵

《左传·宣公四年》：楚献鼋于郑灵公。子家、子公将朝灵公，子公之食指动，谓子家曰：“他日指动，必食异物。”及入，见灵公进鼋羹，子公笑曰：“果然！”灵公问其笑故，具告灵公。灵公召之，独弗予羹。子公怒，染其指，尝之而出。公怒，欲杀子公。子公与子家谋先，夏，弑灵公。

这是一个为吃甲鱼国乱命丧的故事，两千多年过去的，甲鱼的美味依然诱惑着那些不要命的吃货。

流火的七月，江城武汉的地面温度有六、七十度，走在街上能把人晒成干，朋友一个电话约吃甲鱼，片刻都没犹豫欣然同意。星急如火地 从武昌赶到汉口青岛路的元银甲 ，真是热如水煮了。

先到了的两个朋友已经点好了菜等在那里：甲鱼烧鮰鱼肚、凉拌海蜇头、凉拌毛豆、凉拌芥蓝。说实话，看着那锅咕嘟咕嘟冒着泡的甲鱼烧鮰鱼肚真没什么食欲，喝了一杯冰水，吃了几口凉拌海蜇头才感觉到菜的香味开始缭绕。回味海蜇头时，嘴里有一丝清甜，又吃了一口，细细品味，似乎是我吃过的最好吃的凉拌海蜇头。

海蜇对我这个青岛人来说是家常菜，我用黄瓜拌过，也用白菜心拌过，每次做出来都是调料的味道盖过了海蜇的原味，现在吃到的这盘就是我一直向往而做之不得的味道，左一口，右一口，被我吃掉了大半盘子，心也慢慢清凉了起来。

看着几个朋友对着甲鱼烧鮰鱼肚的锅大块朵颐，我也忍不住夹了一个鮰鱼肚——糯、柔、润滑，像少女的纤手轻拂着那么惬意，记忆里，这是我第一次吃鮰鱼肚，感觉竞是这样……

以前我很排斥它，一是名字不好听，二是鮰鱼肚里全是油。现在既然吃了，既然这么好吃，我也就当仁不让了，甲鱼腿、甲鱼肉……

我最心仪的是甲鱼壳上的软组织，一口下去，满嘴的胶原蛋白，不仅润心，更润肤。甲鱼烧鮰鱼肚一锅有三吃，吃完了肉下青菜，吃完了青菜下米饭。

汤泡饭是我的最爱，就着脆脆的凉拌芥兰和凉拌毛豆，突然有一种百事尽除去，唯余酒与友的舒畅。

在这炎炎夏日与二三子小酌，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形，此乐何及？（嘉哥）

甲鱼分为野生和人工养殖的，味道都非常赞，没有任何的土腥味。最大的独到之处，就是能够很好还原它本身的“鲜”，汤浓肉香，甲鱼被炖的很入味，汤汁也被完全的吸收。

店里的甲鱼很好吃，不过也推荐你试一下他家的鳝鱼，也不错哦！我们吃完了肉，还可以用鲜美的汤来泡饭、拌饭，可以吃好几碗的美啊！

汉阳十升店旁一门面，老板脾气勥，但甲鱼，膳鱼烧的没话说！另外堤角百顺老店，甲鱼，鳝鱼，野味不错！

看客都列举了这多，就没有食客发现汉阳离大圣甲不远处拦江路地铁B出口的潜江二货甲鱼，和朋友一道吃过多家最后一致认为他家好吃，喜欢吃甲鱼的朋友不妨一试。

状元甲的野生甲鱼烧牛鞭好吃有效果

三、武汉繁华的江滩是汉口江滩还是武昌江滩

汉口江滩

江滩的复兴并不是简单恢复以前的样子。汉口江滩的设计者、武汉市园林建筑规划设计院的高级工程师让余敏认为，江滩的设计绝不仅仅是要建一个城市游园那么简单，它应该成为一种城市景观和象征。“和上海外滩相比，武汉江滩有它先天的优势，这种优势就是大”，和上海外滩相比，武汉江滩面积是它的8倍，仅沿江观景道就有60米宽。

而这种天然的广大也使得武汉的江滩得以拥有三层观水平台，其中高层观景台比马路高1米多，第二层是观水平台，一年之中有两个月会被水淹掉，到了汛期会有如在海边的感觉，最低一层的平台，在枯水季节会现出沙滩，人们可以拾级而下，和江水靠得更近。

江滩总体格局为“三区三带”。

三区：观光游览区、中心广场区和休闲活动区。

三带：滨江特色带、游憩林阴带、堤防观景带。

沿江大道与江滩车道之间为堤防观景带，车道与滨江步道之间为游憩林阴带，滨江步道以南为滨江特色带。

另外，横向的滨江步道、林阴步道、堤上观景廊贯穿整个江滩。

滨江特色带：高台观景、平台观江和梯台戏水为一体的大型滨江亲水空间。滨江步道贯穿其中，沿途设置梅花灯和荷叶坐椅。

江滩护坡：采用毛石料，表面刻有浮雕和纹饰，设2种护坡浮雕———叙事浮雕，展示武汉滨水城市发展史；长江古生物化石、水生生物等浮雕，体现武汉自远古云梦泽、盘龙城至中世纪春秋汉唐，至近现代繁荣依水而兴的展缩景。

游憩林阴带：总长1200米，宽3－8米，采用蓝色系列的地砖进行铺饰，间隔局部地段有地灯装饰，形成蓝色彩带。各类绿化用地10万平方米，共占28．8平方米总用地的70％，绿化覆盖率达90％，使汉口江滩成为汉口滨江地区最大规模的集中绿地。

堤防景观带：重点进行堤上观景廊道设计，形成集垂直绿化、观景廊道、休闲服务、缓坡绿化景观为一体的景观带。

堤上观景廊：采用缓坡式戗台与防洪墙衔接，顶部设木质步道，在上面既可以观街景，又可观江景。木质步道局部安排休闲茶座，底层设零售、公共卫生等服务设施，总建筑面积达2000平方米，形成观景、观江和服务的最佳场所。

此外，防洪墙和机动车道之间布置宽12米的缓坡绿化景观带。

打造三大景区

从天津入口广场至露天剧场为观江游览区，以黎黄陂路闸口拓宽30米，形成贯通的大广场为中心广场区，从中心广场至粤汉码头为休闲活动区。

观江游览区：天津路入口广场、凭江观景台、文化广场和露天剧场，并增设了雕塑和文化诗墙，提高了文化品味，特别增加了观江休闲服务设施，安排了滨江咖啡座、茶座等服务功能，形成了内容丰富、具有特色的观景线路。

该广场观江观景视线宽阔，广场两侧布局展示中心和防汛调度中心，两座建筑物均采用流线造型，与客运港形态有机呼应。两座建筑物之间为3400平方米的停车场（可停放车辆100辆）。

凭江观景———以“长江之歌”为主题，布局“江河水”、“大江东去”等雕塑，展示长江文化特色。面积达1500平方米。

文化广场———以长江诗词文化雕刻展示为主题，布局采用石材雕饰的诗词和浮雕景墙，展示毛泽东和历代文人墨客对长江的颂咏。林阴广场面积达2600平方米。

露天广场———将安排扇形阶梯舞台，面积达3600平方米，可同时容纳1000人举办周末音乐会和票友活动。露天剧场周边设置汉剧脸谱灯柱和休息廊道。

中心广场区：黎黄陂路闸口将扩宽至30米，形成开敞的人行入口。中心广场是绿化景观和大型水景、夜景交融的主入口区。它包括大型梯级景观绿化和“光之舞”广场。

中心广场———形成三个空间层次，第一层次为半圆形林阴广场，第二层次为“S”形的玻璃廊架和灯光隧道，两侧为图案简洁的整形灌木和地被植物，第三层次为疏林草地，三个层次整体上形成开敞通透的梯级绿色空间景观。

在黎黄陂路入口至江边还将布置一个系列水景，带状水景尽头为“光之舞”广场，它集地面灯饰、铺饰、水景为一体，成为壮观的旱地喷泉和观江场所。

休闲活动区：体现了休闲活动的参与性与空间的舒适性、趣味性。它包括水上乐园、密林区等。

水上乐园的总平面为圆形，总面积达3800平方米，包括游泳池、戏水池、滑道等设施。泳池内设置成人区和儿童游戏区，成人区设置标准泳道、水边吧和太阳伞。儿童游戏区设有彩色滑道等戏水设施，冬季可作为青少年航模比赛和训练基地。

儿童游戏设施包括秋千、滑冰道、旋转木马、沙场等，面积达1900平方米。游戏场周边布置具有童趣的实用型水果雕塑系列，如西瓜饮水器、冬瓜商亭、豆荚座椅等。

密林区———利用了缓丘形成的高度，种植颜色丰富的植物，形成夏绿秋红的绿化景观效果。