大排档饭店里聚餐，你们使用公勺公筷的吗？
目前还没有去吃过大排档，但是我认为要使用公勺公筷，可以有效杜绝传染病，也是文明卫生的需要。当然谁都不希望在夹菜的时候夹到别人的口水菜！
为了大家的饮食 健康
建议聚聚用公筷
大排档里面关于使用公勺公筷，看情况而定吧。
情况一：条件比较好的大排档，聚餐之前会告诉老板，准备公勺公筷，有些会准备，有些就需要加钱才给准备了，毕竟现在很多餐馆用一次性餐具，多出的公勺公筷，也是餐馆的成本。
情况二：餐饮习惯，聚餐肯定是一件很开心的事情，但是开心之余就是有点不讲究了，加上传统的餐具使用习惯，就可能会忘记使用公勺公筷呀。
情况三：聚餐的模式，现在很多聚餐选择自助餐厅，自助餐厅就比较好，大多数都是有公勺公筷的，但是选择大围桌的就很难使用公勺公筷了，大围桌夹菜、舀汤的什么都是转，再转的过程中，自己太慢会不好意思，不然又吃不到，使用公勺公筷，夹菜会更慢，吃的不好，还很烦人。
情况四：人数多少，一般聚餐少则10几个人，多的则有几十百来人，人少的时候，用公勺公筷会比较方便，人多了就显得不方便，特别是互相问候的时候，使用公勺公筷显得很生疏，让人很不高兴。
所以呢，大排档里面关于使用公勺公筷，看情况而定吧。
您好，很高兴为您分享的是拙见
1、用也不用。可能像汤、粥之类的更多会用公筷或者共勺，炒菜基本不用。
2、中餐毕竟不是西餐。你从个人卫生角度来看的确是诟病，但这也是文化。
3、想想火锅，其实就是在吃口水呀。
4、我个人会觉得没必要在乎太多，5000年都这么过来了，也没出啥问题。如果真的是陋习，国家肯定会提出相关观点。想想席地而坐，中国可能这是亚太地区唯一一个真的改掉这个习惯的国家了。
5、我们的文化，其实很难做到这个。和家人吃饭用公筷合适么，那如果来了一个外人呢，比如儿子的朋友，女儿的闺蜜。做人就是一笔糊涂账， 笑笑被人，再被别人笑笑。
活得太清楚，太计较了，不会快乐。
6、当然不是说不用在意饮食卫生之类的，该注意的还是要注意，恰当即可。中国人嘛， 中庸才是王道。
祝一切安好。
————川递
会的
一般不会用公筷，确实需要加强。
公用的餐具已经很少了，现在大都是一次性餐具。
很少用公筷，这个确实应该注意
你好，很高兴与你探讨这一话题。
中国是一个礼仪之邦，有着 历史 悠久而蕴涵深厚的餐饮文化和习俗。寻常老百姓的一日三餐都是与家人同坐一桌吃饭，或是宴请乡里的餐桌上，一般都不使用公勺、公筷，有的还共用一个碗来传酒饮用，这些习俗一直延续至今。
不使用公勺、公筷，大概有这些原因：一是显得亲近；二是普通老百姓的生活忙碌，用公筷的话明显会增加吃饭的时间；三是公勺、公筷和自己的餐具倒换起来比较麻烦，用着用着就搞混了。但是，虽然不使用公勺、公筷，中国老百姓的家里在使用筷子等餐具方面有很多规矩，比如，用自己的勺筷子夹菜只能夹自己跟前的，不能明显吮舔筷子和勺，不能用自己的筷子在菜盘里翻搅，其他诸如握筷子的姿势、夹菜的频率和速度、摆放筷子的位置等也有很多讲究。这些都说明，中国人虽然不分餐，普遍不使用公勺、公筷，但在使用餐具的时候，也充分考虑到了卫生、形象、尊重等方面的问题，无一不彰显中国人的融通思想与和谐智慧。
随着时代变迁，中西文化的交通，现在越来越多的人接受在公共场合聚餐使用公勺、公筷甚至分餐，尤其是受此次新型冠状病毒的影响，国人的公共卫生意识不断增强，更多人开始提倡在外聚餐使用公勺、公筷。我认为这一风尚更符合 社会 的现实要求，也是对自身 健康 及他人 健康 的责任体现。
所以，现在如果在大排档或者饭店里和朋友聚餐，出于尊重，我会先征求大家关于使用公勺、公筷的意见，一般情况下大家都会同意。当然，在用餐过程中，有些人难免还会搞混，也不要太纠结和严格要求，否则伤了和气也不好，及时添补或更换公勺、公筷就可以了。
我也认为卫生机构或者媒体可以适当宣传在外聚餐使用公勺、公筷的好处和新风尚新礼仪，公共用餐场所也可以向顾客提供使用公筷的便利条件，如在餐桌上配备专用的公筷搁置位或器具等。
以上是我的拙见，欢迎大家共同讨论。
没用过
现在饭店吃饭都2双筷子？
根据全国餐饮业中根据中国饭店协会制订的《餐饮业分餐制经营服务规范 》，餐饮企业营业面积超过300平方米、同时接待100人以上筵席的，必须严格实行分餐制；小于300平方米的餐饮企业也应积极采用分餐制的用餐方式。这次疫情发生后，文明用餐的重要性再次被提及，“公筷公勺”也成为热词，全国各地都在大力推广公筷公勺的使用。
吃饭的时候每人有两双筷子。一双黑的一双白的。请问分别该怎么用
一般来说，浅色为公筷，深色为私筷。
公筷是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子， 放在盘上， 大家拿来用，不过不能放到口里， 是为卫生问题设计的。
私筷是大家各自的筷子，且现在都提倡聚餐用公筷，餐具要消毒。
公筷是放在桌上夹菜，可以用它来给他人夹菜，不能用自己使用的，放到嘴里的筷子给他人夹菜，也可以夹到自己的碗里，这是礼貌，私筷就是自己用的，在用公筷把菜夹到自己碗里后所使用的筷子。
使用公筷的作用是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有乙肝，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要乙肝患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。
从公共卫生的角度中餐也应像西餐那样分餐或是使用公筷公勺，这并不是个新话题，无论是亲朋小聚还是家庭用餐，仍是很少有人主动提出使用公筷公勺，现实中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式依旧尚未普及。
在市中心区的一些高档酒楼，一般都备有两双筷子，一黑一白，一公一私，食客可以自主选择哪双用作公筷。不过，不少食客都表示，虽然公私分明，可有时吃着吃着就乱了，私筷不自觉地就会在餐桌上也乱飞起来。
中国的传统就是一家人围着桌子你一勺我一筷子地边吃边聊，如果亲人朋友相聚也要摆出一副公筷公勺，那实在是太郁闷了，根本没有亲近感！一些与长辈合住的年轻人还认为，家庭餐桌上如果使用公筷公勺容易伤害感情，担心家里的老人有意见，容易造成嫌弃长辈、不孝顺老人的误会。
很多人碍于情面不敢提“公筷”。有的网友无奈地表示，在公众场合如果主动提议使用公筷公勺，很担心被周围人视为异类，被别人暗地里说成是不合群、有洁癖、事太多！事实上，如果客人不主动提出要公筷公勺，部分小型餐饮经营者也不会刻意去提供公筷公勺。
公筷是一人一双吗？
在正规的场合用餐，公筷是一人一双的。公筷是一种专用于夹菜的筷子，是公用的筷子，是为卫生问题设计的筷子，一般不用于送入口中吃饭。在正规的餐饮场合，服务员会根据人数来分发筷子，一般是每人两双，一双为公筷，一双为私筷，分别用于取食和进食。
扩展资料：
公筷是公共筷子，如果餐厅不是按照人数的方式来配送筷子，是按照食物的种类来配送公筷，就代表公筷只用于这个菜品的夹菜和添菜使用。使用公筷进行夹菜时，可以用它来给别人夹菜，也可以给自己夹菜，但不能把公筷放到嘴，私筷是自己用的食用筷子，正规的场合不要用私筷给别人夹菜，这时一种餐饮场合的礼貌规范。
使用公筷可以减少多种传染病的交叉感染机会，使用公筷是为了防止可能的疾病从自己身上传染出去，不是防止别人把病传染给自己，使用公筷是一种尊重他人的行为，是保护他人的表现。
聚餐公筷问题？
分餐制，简单说就是大家的筷子尽量不要混一起。 随着新冠 疫情的常态化，不少专家都在在疾呼，推行“公筷制”或“分餐制”。
不用公筷，到底有多不卫生呢？
用不用公筷，到底差在哪里？最近，杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的11位专家，就为此专门去餐厅做了一个实验！
实验小组就近选择了一家餐馆，一共点了6道菜，分别是： 凉拌黄瓜、盐水虾、干锅茶树菇、炒芦笋、咸菜八爪鱼和香辣牛蛙等。
他们把每道菜都分成两份，一盘使用公筷，一盘不使用公筷；另外，还特意点了一道菜，作为空白对照。
吃前，疾控工作人员带上无菌手套，用酒精灯对镊子进行消毒，采集了饭菜样本，这一采集就是40分钟。
接着，就是“烧脑”的吃饭环节！夹取同一道菜必须使用公筷和不使用公筷交替进行，每次吃还要心里“计算”着，为了保证筷子碰到菜的次数是一致的。
饭后，疾控工作人员又进行了一次取样。餐前餐后一共取了19份食物样本。
经过48小时的培育，实验结果显示：对比“公筷”和“非公筷”两组菜品剩余部分的菌落总数，“非公筷”那一组菌落总数，全部高于“公筷”那一组！
更令人意想不到的是，菌落总数竟然相差那么多倍！！！
凉拌黄瓜——“非公筷”组的菌落总数是“公筷”组的将近3倍。
干锅茶树菇——两组菜品的菌落总数相差17倍！
炒芦笋——两组相差将近18倍！！
咸菜八爪鱼——更是达到了惊人的250倍！！！
凉拌黄瓜——“非公筷”组的菌落总数是“公筷”组的将近3倍。
干锅茶树菇——两组菜品的菌落总数相差17倍！
炒芦笋——两组相差将近18倍！！
咸菜八爪鱼——更是达到了惊人的250倍！！！
负责检测的专家表示：如果不使用公筷，一方面，会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传到菜上。另一方面，也会导致不同菜品本身携带细菌的交叉污染。
例如，夹过凉拌黄瓜的筷子，再去夹盐水虾，就会导致两盘菜之间细菌交叉污染。
小知识：凉拌菜没有经过高温烹饪，菌落总数一般都比高温烹饪过的菜要多。
一双筷子隐藏了多少疾病风险？
当然，有人会有疑问，我这活了几十年就没用过公筷，不也没啥问题么。
有时候，等有问题时候就晚了，或者说，有些问题，只是你没发现而已。
1传播幽门螺旋杆菌
幽门螺旋杆菌，临床上大多数都是在体检中发现的，或许没有临床症状，或许有临床症状也没引起重视。它是慢性胃炎和消化性溃疡的重要致病因子，也与胃癌发生相关。
随着筷子夹来夹去，它可以传播到人的胃里。也因此会出现“一人检查出幽门，结果全家都有”、“办公室常聚餐，6人有5人感染”的情况。
2010年《现代消化及介入诊疗》期刊上刊发的一项关于“中国自然人群幽门螺旋杆菌感染的流行病学调查”涉及了19个省市自治区的3万多人，幽门螺旋杆菌的总检测率为54.76%。也就是说超过一半中国人胃里有幽门螺旋杆菌。
当一桌人用各自吮吸过的筷子在菜盘里翻来戳去之时，或许在不经意间就完成了病菌的传播。
2引发呼吸道传染病传播
最近的新冠肺炎，全国多地发生了多起家庭聚集或外出聚餐而感染的病例。
南方医科大学南方医院感染内科主任医师陈金军在2月24日广州日报《疫情防控未可放松，多人共餐建议使用公筷》一文中介绍，虽然近距离飞沫传播是新冠肺炎的主要传播途径，但是也无法排除病毒通过口水-餐具-食物-餐具传播的可能性。
新冠肺炎也许一生就经历一次，但对于每年都会袭来流感来说，亦是如此，也可能存在口水-餐具-食物-餐具的可能性。
3甲肝、戊肝、带状疱疹……
不少传染病都可能在就餐中悄悄传播。中国中医科学院西苑医院肝病科主任医师郭朋在2014年7月接受健康时报记者采访时谈到，甲肝、戊肝可以经口传播，一般有4周传染期(发病前2周和发病后2周)，一同就餐确实有传染的可能性。
上海市闸北区疾病预防控制中心副主任医师李鸿林2017年4月在健康时报饮食版刊文倡导使用公筷时谈及，有人感染了单纯疱疹病毒，嘴角可能有刺痒的水疱，像“上火”。而如果没有公筷，也可能感染他人。
别让使用公筷成为口号！
经历这次疫情，希望能改变我们的一些观念和习惯。至少在公筷的使用上，不再是一个口号。
使用公筷或分餐，并不意味着失去了情谊和不符合传统文化。大家还是一桌吃饭，一起分享美食，只不过多了一道盛饭的工序而已。
这一道工序，实现也很简单，比如：在每一道菜上加公筷或公勺；在家中把饭菜直接分装到家庭成员各自专属的餐、饮具中。多了的这一道盛饭的工序，却保证了所有人的健康。
吃火锅用公筷是什么心态？
稍微有点档次的粤菜餐厅的餐桌上，每个座位上都会有一双黑色筷子和一双白色筷子！白色的是公快，夹菜用的！黑色是自己使用的。我就觉得很好啊，干净卫生！你不嫌弃别人，人家还嫌弃你的口水呢！用公筷真是一个非常好的习惯！但是在大部分地区都是，你要是真建议拿双公筷，还都说你事B一个！装什么装之类的，也是无语了
嘎嘎嘎，看起来卫生了哈。其实你们又知不知道火锅的底料是这么出来的啊？
你竟然很生气，你是因为没能吃到别人的口水生气吗?[捂脸][捂脸][捂脸]而且，别人的口水里还很有可能有幽门螺杆菌或者甲肝乙肝流感病毒啥的[捂脸]
我是西南人，外婆有洁癖，妈妈也有点，尤其是吃的方面，从小我们不吃别人家的东西，怕不干净，外边的东西不太愿吃，怕有乙肝。如果外人来我家吃饭，客人走后外婆都得把碗筷用开水煮了消毒，所以从小我绝对不用别人用过的东西，一起吃饭如果是不了解的人，他碰过的菜我们就不会动了，即使是自己最爱吃的也不会动，现在自己也四十多了，几乎不与不熟的人一起吃饭，所以强烈喜欢用公筷
用公筷是什么心态，是讲卫生讲公德的心态，你问这个问题是什么心态？
提倡使用公筷子，不然火锅里面就像洗筷子的，每个的唾液，想想都脏。
这样很好啊，不然的话一群人不知道谁的身体 健康 状况如何，传染个感冒也不好啊
用公筷怎么了？我个人觉得用公筷挺好的，一来可以防止传染疾病，二来避免了互相吃口水。这样不好吗？我知道很多人不习惯，感觉好像是被嫌弃了，但每个人有每个人的习惯，互相尊重很重要，如果你实在无法接受，那以后就尽量不一起吃饭。仔细想想吧，不用公筷，互相吃口水真的很恶心好吗？或者是觉得这样彼此更亲近？理解无能
“萝卜白菜各有所爱”。吃火锅用公筷怎么了？那是一种文明，一种进步，一种尊重。当然，如果是自己一家人，和几个要好的朋友一起吃顿火锅就大可不必这样了，怎么方便怎么吃。老康无论是在家，还是在外面和朋友吃饭，必准备一双公筷。因为自己得了癌症，虽然不是传染病，但自己也要避嫌。偶尔吃顿火锅也要准备一把漏勺捞东西吃，绝不把自己的筷子放入汤锅里。这没什么好喷的，更不必生气，小心气死！而那些明知道自己患有传染病又不用公筷的人才应该受到谴责。
最近疫情严重，家里都用上公筷了，阁下居然还吐槽公共场合用公筷，吃火锅不用公筷，那不等于洗筷子？
您不嫌弃别人，别人还嫌弃吃您口水呢！
我们吃火锅：有些食材串号的扔进去，好了直接拎着杆就出来了，部分需要筷子的用公筷夹入火锅里，好了用公勺捞出来给需要的人，这有问题吗？
好多时候人们以为是别人的问题，其实有时候很可能是自己的问题哦。
