月饼成本有多高？

我们以最常见的“双黄白莲蓉”月饼为例.，正常一盒四个，标注为750克，每只重约125克左右（除去铁盒等包装），如果以最好的湘莲做馅，湘莲一斤约32元左右，最多用75克，价格约为5.0元，蛋黄两个最多2.5元，加上糖及皮等，成本最多不超过8.5元。至于人工及店铺、税收的费用加起来估计大约为14.5元左右，以零售的价格（无盒），这种名牌月饼的价格约为24元以上，利润应该在70%左右。如果包装漂亮，售价更贵，利润更高。

以上基本以最好材料的月饼为例，实际月饼用的馅料，莲蓉根本达到50%，因此成本大约12元，因此利润更高了。

月饼的毛利很高（行业内都知道的），所以一到中秋节，做月饼的饼家不计其数，如广州除了历史上以制作月饼闻名的几家饼家外，其他什么宾馆、卖点心的店家等都大量制作月饼。一些五星级酒店借酒店的名义，以包装广告的形式高价卖饼（起码在130元一盒以上），品质并无什么过人之处。其他饼店价格更平，一只双黄白莲蓉月饼可以买到10元/个以下，而且还有大量的人去做。

为什么这样平？因为这些月饼的馅料说到底根本没有什么莲蓉，基本上就是以马铃薯或地瓜粉之类代替莲蓉，否则成本不可能那么平的。因此，大家买月饼最好选择一些传统名店，虽然价格贵点，但相对质量较有保障。

吃月饼对身体并没有什么好处，只不过是应节食品。月饼的成份中含有大量糖份，糖尿病人不太合适吃的，加上莲蓉的高脂、高能量及不易消化等，对身体并没有什么好处。因此，建议大家试试就可以了，千万不要大量食用。

香港半岛月饼真的很好吃吗？

看个人口味，香港半岛月饼口感很细腻，薄薄的一层皮包裹着香甜的奶黄，奶香味很浓但是并不会太腻，入口即化。

香港半岛酒店是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的五星级酒店。酒店拥有装修豪华、高雅、环境舒适的各类客房，房间装饰明亮宽敞，设施设备齐全，均配备免费上网端口，以满足各类宾客的服务需求。酒店拥有大型多功能会议厅，为各级商贸洽谈、研讨会、学术论坛会等会议提供环境极佳的场所，会议的配套服务齐全。

酒店还配备商务中心、酒吧、商场、餐厅、桑拿按摩休闲中心、美容美发厅等娱乐设施和专用停车场，并为旅客代办旅游服务。形成了完善的“食、住、行、游、购、娱”配套服务功能系统。

半岛酒店的月饼被称为月饼中的劳斯拉斯，他们家的奶黄月饼每年都好抢手，其实他们卖的月饼有两款，一是来自中菜厅嘉麟楼，二是供香港及多国外销的半岛精品店。

往年大家对嘉麟楼奶黄月饼反应热烈，去年更录得一日内即售罄的成绩，想买真的不容易。今年嘉麟楼组成了共有27位月饼师傅的团队，于中秋期间推出52万个月饼(即65,000盒)应市，比上年50,000盒要多。

为什么星巴克月饼这么贵？

说起星巴克，现在的年轻人都不陌生。很多年轻人愿意在闲暇时间到里面点上一杯咖啡，而一些白领会更愿意在一股咖啡的浓香中打开电脑，将星巴克店作为一个临时的办公场所。

但是我们可能不知道的是，星巴克不仅仅只卖饮品和甜点。无论是中秋节还是端午节，星巴克都会紧跟着我国的节日推出传统糕点：月饼和粽子，趁机大赚一笔。

而这些产品和星巴克其他的饮品一样，都有一个共同的特点——贵！

6个348元，8个458元，10个598元……

算算单价，一个月饼就超过了50元。还有一款月饼礼盒，更是卖到了1378元的天价！自从礼品市场被整治之后，大家已经很久没有见到这么贵的月饼了。而且星巴克月饼不仅贵，还是限量的，需要提前预约。

不过在这样贵的价格下，还是有很多人争先恐后地去柜台购买月饼，那么星巴克的月饼到底值不值呢？

星巴克的营销模式一直都是走高端路线，这从月饼礼盒的外包装就能看出来。以1378元天价月饼的礼盒为例，它的礼盒是一款包，这款包是与知名奢侈品爱马仕合作的。说买月饼其实也就是买这个包包，有一点买椟还珠的意思。所以在大家心里认为，这就是花一千块钱买了个爱马仕，还附赠一盒三百多块钱的月饼。

但是除了包装好看，星巴克月饼本身会不会有亮点呢？

很多买了星巴克月饼尝鲜的人都在吐槽：星巴克大概把我们当成神明，月饼只是贡品，只用于看看而已，用“贵”表达了诚意就行。

我们先来看看以下几款星巴克月饼。

你认为月饼的正常价位应当是多少？

月饼的正常价格应该在1块到10块之间。

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

每年在月饼黄金销售季，生产商家在包装上“争奇斗艳”，极尽奢华之能事，月饼价格也普遍水涨船高，让普通消费者望而却步。这种季节性食品的过度包装不仅将成本转嫁给了消费者，更带来了大量不必要的环境污染和资源浪费。一番佳节盛宴落幕、消费者吃完了月饼之后，剩下的大量“美丽包装”随即沦为垃圾，给环境带来严重污染。

在选择中秋月饼的时候，望、闻是必不要少的，高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。

宜昌出的传统老月饼多少钱

宜昌市桃花岭饭店 创建于1957年, 1991年被评为"国家三星级"饭店..1998年7.7被评为"四星级"酒店.桃花岭饭店"桃月"系列月饼一改传统月饼重糖重油的特点,月饼呈现多元化特色,从配方,选料,烘培环节中,不断创新生产工艺,打造低糖低油健康型月饼.在传统中华美食基础上,注重健康养生,低糖保健的健康新理念,增加了时尚新元素.在传统月饼品种基础上,创新研发出:西点,鲜花,杂粮,卤肉,果蔬,茗茶,药膳等几十种风味时尚健康月饼.≮风、雅、韵、颂≯月饼78-698价格不等.

北京哪家五星级酒店的月饼最好吃，最实惠，要2011年的月饼

大会堂的，国际饭店，兆龙饭店都有，可以去月饼家看看。他们代理销售七八家大饭店的月饼，价格在北京很有优势。比在饭店里要便宜好多钱！