一、康定市美食
康定市美食有康定凉粉、羊肉汤、魔芋烧鸡、麦秋糕点、小兰凉粉等
1、康定凉粉:康定凉粉以黄凉粉著称,自制的凉粉筋丝好,切得四棱四现。厚薄均匀、光泽发亮、筷拈不断。特别讲究红油、盐酱制作,调入凉粉,食者一拌,麻、辣、香、柔、嫩。
2、大不同”羊肉汤:张胡子的“大不同”,是个羊肉汤馆。开在水井子旁。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香,汤色乳白,味鲜美。佐以焦盐,芫荽、鲜红辣椒碎末,不放味精,依然汤鲜味美。康定食客都会去“大不同”一饱口福。
3、魔芋烧鸡:赖厨子的魔芋烧鸡色、香、味、型具佳,这道菜口感既麻、辣、烫,还绵软鲜嫩,另食客称赞不已。其“魔芋烧鸡”是一般人家宴、耍坝子、节日会餐桌上首选。
4、麦秋糕点:麦秋糖果糕点铺位于康定中桥东西两街口处被称为“炉城的春熙路”的地方。常售玫瑰、金钩、蜜饯、点心以及各型糖果糕点,由于配料精选,制作工艺讲究,有甜、有咸、酥、脆、香、美,样式多、品种齐全,中秋前特制月饼大小供各类人选购,食客都说炉城“麦秋”月饼在西康是手屈一指的,可与成都媲美。
5、小兰凉粉:到了康定一定要去尝尝当地的凉粉,康定凉粉在藏区是非常有名的,由当地的白豌豆精制而成,韧性很好。最有名的是一家叫“小兰凉粉”的凉粉店。另外,值得推荐的是夜市上五花八门的烧烤,蔬菜肉类无所不包,味道也很好。在车站附近和市区各个路口都可见到。
二、下周去康定,有40多人,我们想找个好吃的特色餐馆,请各位康定大侠帮忙推荐,要简单介绍、人均消费、地址
自贡好吃客长寿路店
地址:长荣路1号附7号
谭府菜
地址:上南大街2号长富广场4楼
宏记粥底火锅玉林店
地址:玉林中路16号
59元/人
肯德基双桥店
地址:经华北路2号一楼
26元/人
德庄火锅玉双店
地址:玉双路2号(四川工人日报对面)
46元/人
双流老干妈兔头十二桥社区
地址:十二桥路35号
37元/人
老妈蹄花陕西街店
地址:陕西街34号附5号
19元/人
滇味餐厅
地址:西玉龙街195号
34元/人
紫荆大蓉和
地址:紫荆南路68号
快乐食刻老庄火锅
地址:净居寺路117号
41元/人
三、康定美食
从新都桥开始口味渐渐以藏式为主,蔬菜种类减少,藏式口味的糌粑,面粉,青稞,酥油茶,牛羊肉随处可见。街头小吃不仅风味十足,而且非常便宜,几元钱即可吃饱。
到了康定建议一定要去尝尝当地的凉粉,康定凉粉在藏区是非常有名的,由当地的白豌豆精制而成,韧性很好。口味可随自己的喜好增减。康定田凉粉、小兰凉粉等是比较出名的店面。
另外值得推荐的是夜市上五花八门的烧烤,蔬菜肉类无所不包,味道也很好。
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四、康定有什么好吃的 康定当地特色小吃推荐,旅游攻略
康定红皮萝卜地理标志产品
康定红皮萝卜是四川甘孜康定县的特产。康定红皮萝卜是康定县炉城镇特有地方农产品,曾多次参加“西博会”和中国国际农产品交易博览会展示。
康定芫根地理标志产品
康定芫根,是四川省甘孜藏族自治州康定县的著名特产,该品呈扁圆形,表皮光滑,无裂口,单个重250g以上,肉质致密,脆嫩,微甜,有辛辣味,具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥的作用。
康定牦牛肉
康定的牦牛肉极为著名,只要去康定的游客一定要去好好的品尝一下。
“麦秋”的熏牛肉
“麦秋”的熏牛肉,至今仍为人赞不绝口,是大条型的,切开或撕开内为绛红色,外形黑里透亮,入口酥香回甜,不卡牙齿,老少品后称妙。
魔芋烧鸡
赖厨子的魔芋烧鸡。赖厨子名吉山,华阳人,曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云,自开餐馆,颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定,聘赖吉山为私人厨师来康,凡唐英宴请宾客,必由他掌厨。
雪域人参果
雪域人参果——藏语谓之“青梅日布”,意为长生不老之果。含丰富的糖、蛋白质、氨基酸及多种维生素,具有生津润肺,提神滋补之特效。
高原蕨菜
高原蕨菜系龙爪蕨,是蕨菜中之精品。营养丰富,维生素含量是一般蔬菜的数倍,适口性好,其根茎粉含量很高,可制粉条或酿酒。
雪山大豆
雪山大豆,缩名雪豆,产于我州海拔2000~2800米,泸定居多,呈猪腰形,个体大,为豆类之冠,是食用佳品,营养成份高,百克干豆含蛋白质20%,碳水化合物63%,钙10毫克,含脂肪、维生素B及其他营养成份,是豆中营养之王。
康定锅魁
康定锅魁别具风味。马市上清真寺对面,文昌庙(原回小校舍处)坎下郑家的锅魁全城闻名。品种有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等,香酥甜俱佳,尝后让人回味。
牟家牛杂汤
炉城马市上,是回民聚居地,几家牛肉铺,均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤,其中以清真寺上面牟家的牛肉汤,最受人喜爱。
五、康定当地有什么特色美食
康定,不光是中国西部地区重要的历史文化名城,也是汇聚了诸多美食令人“开胃”的城市,随便几种特色美食,就能深深的满足你的眼和胃。
炒奶渣
奶渣是藏餐中常见的食材。它从牛奶中提取发酵,类似酸奶的口味,但味道浓郁许多。用油和白糖炒出的奶渣符合大部分人的胃口,口味酸甜营养丰富,让人爱不释口。
藏式包子
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藏餐中的包子,极具特色。做法上就很细腻:先把牦牛肉或绵羊肉细细剁碎,边剁边洒水,加上盐巴、花椒、葱蒜等佐料,包子蒸熟后,再炖一锅骨头汤。人们一边吃包子,一边喝骨头汤。因为肉馅里有很多水分,包子里储存大量肉汁,吃起来味道鲜美,但为防汁液渗出,最好先将包子咬出一个小洞,吸出肉汁再好好享用。
酥油茶
喝上一口温热的酥油茶,也是要经过辛苦劳动才能获得,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,当茶和酥油完全融合后,便成了喷香可口的酥油茶了。
锅盔
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康定锅魁别具风味。马市上清真寺对面,文昌庙(原回小校舍处)坎下郑家的锅魁全城闻名。品种有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等,香酥甜俱佳,令人回味无穷。
酥油饼
用酥油制成的饼是康定人家最爱吃的面食之一,酥油饼用上等白面粉搀和白糖,以花生油煎制而成。食时,先尝到白糖粉,入口松脆可口,颇具风味。
糌粑
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糌粑,实际上就是青稞炒面。糌粑的制作方法是,将青稞晒干炒熟、磨细、不过筛,这样制成的炒面便是可以食用的糌粑了。糌粑先炒后磨,不除皮。吃糌粑时,碗里放上一些酥油,冲入茶水,加点糌粑面,用手不断搅匀,这样独特的味道,在康定就能享用到。
康定甜凉粉
“田凉粉”作为康定的名小吃之一,制作考究,选料精细,火候到家,凉粉有韧性,调和不断;调料更为讲究,辣椒去籽碾末,煎油红亮味香,豆豉炒盐,酱红味浓,清淡可口;其独特的制作工艺更让保鲜效果极佳,不易变质变味,实为旅行野餐、登山的最佳小吃之一。
六、问:康定哪家藏餐是最正宗最有特色的,求地址......
如果你要吃又正宗又好吃的藏餐只有去人家户`
下面给你推荐两家不错的`
第一家:卡拉卡尔酒店楼上``具体是多少楼我忘了`11楼哇`好像是`不过你到那应该看得到
第二家:康定东关,名字叫阿热藏餐
建议你打车``出租车师傅两家都应该知道的`
