一、世界排名前十的餐饮集团2016

由后往前排名：达美乐比萨、奶品皇后、棒约翰、汉堡王、唐恩都乐、星巴克、赛百味、必胜客、肯德基、麦当劳。

10、达美乐比萨

达美乐比萨仅次于美国最大的披萨品牌必胜客，其在全球70多个国家共开有1万家店。它们会根据店铺开设的位置，推出不同风格的披萨。此外，达美乐的主要菜单还包括烤三明治、面包碗和意大利面等等。

9、奶品皇后

奶品皇后在全球18个国家开有6000家分店，仅在美国德克萨斯州，就有600多家餐馆在营业。奶品皇后的招牌产品就是冰淇淋，此外它们还提供炸薯条、热狗、汉堡、炸鸡等等。

8、棒约翰

棒约翰是世界第三大披萨品牌，在全球开有4000家餐厅，其中有3200家在美国。棒约翰坚持使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了广大顾客的一致认可。

7、汉堡王

汉堡王是美国第三大汉堡连锁店，在全球79个国家拥有超过1.3万家餐厅，全世界每天均有100多万消费者光顾这家汉堡店。

6、唐恩都乐

唐恩都乐是美国一家专业生产甜甜圈提供现磨咖啡及其他烘焙产品等的快餐连锁品牌，在3个国家拥有超过11000家分支机构，主要提供咖啡和烘焙食品。

5、星巴克

星巴克是全球最大的咖啡连锁品牌，在全球64个国家拥有超过23187家门店，仅在美国就有12973家门店，为顾客提供冷热饮料、小吃、啤酒和葡萄酒等等。

4、赛百味

赛百味在107多个国家共运营着42174家餐厅，受欢迎的赛百味产品有烤鸡、赛百味冰淇淋、金枪鱼等等。

3、必胜客

必胜客是全球最大的披萨外卖服务商，仅在美国就有6000多家餐馆，在93个国家还有5139家连锁店。

2、肯德基

肯德基世界第二大连锁餐厅，在118多个国家拥有18875家门店。仅仅在美国，它每天就约有800万消费者光顾肯德基。

1、麦当劳

麦当劳是世界上最大的快餐连锁店，在119多个国家拥有35000家连锁店。每天约有6800万消费者光顾麦当劳，超过了英国人口。

扩展资料

中国餐饮十强

1.百胜餐饮集团中国事业部

2.美心食品有限公司

3.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

4.内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司

5.上海锦江国际酒店股份发展有限公司

6.天津顶巧餐饮服务咨询有限公司

7.重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司

8.重庆德庄实业（集团）有限公司

9.中国全聚德（集团）股份有限公司

10.重庆市毛哥食品开发有限公司

二、全球最杰出1000家餐厅排行榜揭晓都有哪些？

法国LA　LISTE国际美食2018年排行榜4日在位于巴黎的法国外交部举行第三届揭榜仪式，在评出的全球最杰出1000家餐厅中，中国上榜餐厅达123家（包括香港、台湾和澳门），超过法国的118家，位居第二。

LA　LISTE国际美食排行榜于2015年由法国人首创，收录165个国家的16000个优秀美食地点，参考500多个专业美食指南和民众在线点评，得分靠前的1000家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。

2018年排行榜中，日本美食再次领先，共有134家日本餐厅上榜。法国巴黎的GUY　SAVOY餐厅连续两年排名第一。中国北京的淮扬府（安定门店）在中国餐厅中排名第一，位列总排行榜第21位，并在当晚荣获排名上升最快奖。

排行榜创始人之一泽普里克在接受记者采访时表示，中国作为美食大国，考虑到人口、国土面积和餐厅数量，上榜数量排在第二位并不奇怪。他认为LA　LISTE排行榜充分考虑了当地民众的网上评价，因此更具有国际性。他相信，随着全球各地对中国美食的了解和认可，今后会有更多中国餐厅进入榜单。

法国外交部长勒德里昂参加了当晚的榜单揭晓仪式，法国总统马克龙当天下午还在爱丽舍宫会见了来自全球16个国家的40个大厨代表。

卫生永远排第一。

三、美国只有3亿人，为什么是全球最大的消费市场？

确实如此，美国不仅是全球第一大经济体，同时也是全球最大消费国。正因为如此，当特朗普单方面挑起全球经济史上最大规模的贸易战时，包括其传统盟友欧盟、日本、加拿大等在内的经济体都非常紧张。

作为全球第一消费大国，这正是美国长期以来贸易逆差的原因之一，但美国总统特朗普将美国的贸易逆差归咎于其他新兴市场国家，这是没有道理的。就拿2017年美国对欧盟的1510亿元贸易逆差来说，这其实主要还是体现在货物贸易上。而在服务贸易上美国占据绝对优势。

由于美国长期个人、家庭、企业和联邦政府的债台高筑，寅吃卯粮、导致长期处于高负债率和低储蓄率的状态下。

储蓄低于投资，无法支撑经济的长期繁荣和增长，就必须借助大量国际资本回流美国。这也顺势加剧了美国贸易逆差的不可避免。

我们知道，在以美元为推动力的经济全球化过程中，美国始终受益最大。由于大量国际资本进入美国，购买美国国债等金融资产，为美国经济发展提供低利率的资金支持，也增加了美国企业的国际竞争力，使得他们纷纷在海外投资设厂，导致美国国内制造业出现“空心化”的现象越来越严重。

举个例子，美国去年经济总量GDP虽然达到了19.362万亿美元，但其第三产业服务业就超过了12万亿美元的贡献值，相比之下制造业仅仅不到4万亿美元。

于是，美国就需要大量进口海外市场的产品，而且这些产品主要还是美国在其他国家生产组装的，再销售到美国国内，美国企业从中赚取了巨大的利润，反倒是其他国家貌似出现了对美国贸易顺差的快速增长，但却一直都是处于制造业的末端。尤其是新兴经济体要想升级自己的产业链不可能得到美国的支持，只能被遏制。因此，要强大唯有靠自身的 科技 投入与创新！

在美国生活了30多年，我来告诉你为什么美国只有3亿人，却是全球最大的消费市场。

1）美国人的财富分布较广，比如说我们去宾州乡下当地人吃晚餐的餐厅吃饭，我看他们菜单价格比曼哈顿也便宜不了几块钱。能承受这样价格的当地人，消费力应该是可观的。那些当地人是美国最普通的人，可以说是占大多数的人。我们中国京沪广大城巿的人消费能力很强，月花费不比普通美国人少，但是中国小城镇农村里的人，实在非常贫穷，每天的花费少得可怜。而那些人是中国的大多数。

2）美国人浪费太多太多了。这是两个层面上的浪费。

首先是美国人扔掉的东西太多了，按有的人说法，家里有东西一年也没用过一次，那东西就应该扔掉了，因为用的可能不大了。用过的东西如果有点坏了，美国人马上就扔掉。所以每周扔垃圾那天，纽约街上常会看见可用的家具电器和家用品。

在美国，平时吃用的物品，美国人看看不顺眼就丢了，每年浪费的食品不计其数。有些环保组织还专门组织人员定时去曼哈顿餐馆外捡他们扔掉的食物吃。

美国还有一种浪费是我们想不到的。我们在美国修车，车行从不修零件。象变速箱之类零件坏了，师傅一定是要求换一整个零件。更气人的是， 汽车 一边的零件坏了，车行都是建议把另一边没坏的零件也换了，理由是这边坏了那边也快坏了。

刚开始对外开放时，我们很欣赏国外的人把餐桌上吃不完的食物打包带走，觉得他们很俭省。其实他们点菜很浪费的。我们与那些并不太富裕的美国朋友出去吃饭，他们从餐前开胃小菜、酒品一直点到餐后点心，一道也不拉下。加小费夫妻俩一顿饭花$100是平常的事。

我们刚来美国时在美国餐馆打工，周末晩上有派对，我们夫妻商量好用掉白天打工的一个人的收入约$100。可我们的美国同事，用掉了自己的一百元还不够，来找我们再借一百。可以想像这些美国人消费起来是多么厉害。

综上所述，这3亿的美国人至少有2亿终身都在使劲的花钱。这边钱花出去了，那边的厂家就赚到了钱，部分利润又转成工资发给了大手大脚用钱的美国人。钱滚钱，钱生钱，使美国成为世界最大的消费大国。

为什么只有3亿多人口的美国，却能成为全球最大的消费者市场？ 关于这个问题，其实有多方面的原因。美国很早就是发达国家了，老百姓温饱问题早已解决，老百姓生活有秩序，并且有着差别不大的消费观念， 社会 保障制度也已形成。总结起来大致有以下几点；

一、他们老百姓教育水平比较齐整，人文平均素质高。

美国 社会 早已转型为服务型 社会 了，他们的老百姓对生活需求是各个方面专业服务的人才。专业服务人才通常都需要接受过高等教育，至少也要有过专业的培训技能。这样才能适应他们 社会 的人才需求。

二、他们的老百姓平均工资和最低工资相对发展中国家要高出很多。

除了那些对 社会 做出特大贡献的人，他们的财富以亿万计算外。其它的普通工作者，收入差距不是很大，这样他们就容易形成类似的消费观念。当他们的居民认为哪一类商品是他们生活所必须，那么购买的时候差不多就是3亿人都去购买，这样就容易达到规模经济。这点是发展中国家和贫富差距大的国家做不到的。他们 社会 工作者的平均收入高又高，他们国家老百姓的普通消费相对我们发展中国家来说就是奢侈消费了。

三、他们 社会 的失业率低。

一个国家的老百姓如果单工资高但收入不稳定那是不行的，他们国家的失业率才3%多点，这么低的失业率，对于消费市场是非常利好的。他们不但收入高，而且失业率还那么低，这样他们的居民就有足够的能力规划自己的生活支出，不需要节支，而且随机消费也会得到增强。任何一个 社会 ，如果老百姓没有稳定的收入，那对消费市场起不了什么作用，哪怕工资没有那么高，只要持续有收入也是好的。失业率高还会给 社会 稳定造成负面影响。

四、 社会 保障比较完善。

美国的 社会 保障要比很多国家做的好，他们除了比较完善的医疗保障之外，他们失业人员还可以有补助金。政府还提供失业再就业的免费培训机会，让失业人员可以找到新工作。也就是说他们国家把老百姓有可能遇到的问题尽量想的周到。这样子，他们老百姓心里比较踏实，就敢消费，不至于失业马上就会饿死，也不至于生病会没钱看病。

总的来说，是由多方面综合起来的，最重要的是失业率低和平均收入高。

这话说的，什么叫美国只有3亿人口！

美国人口大概是3亿2千多万，是世界上第三大人口大国，仅次于中国与印度。这样的人口数量，你用“只有”来表达，不觉得太矫情了么？

美国3亿多人口，不但是全球最大的消费市场，还是全球最大的经济强国、军事强国、金融强国、 科技 强国。

这是因为，美国太发达了。

2018年，美国GDP总量首次突破20万亿美元，达到20.5万亿美元，已然坐稳全球GDP老大的位置。而GDP总量超过万亿美元的国家总共只有15个。

美国的GDP总量，超过了排名第二的中国（13.45万亿美元），与排名第三的日本（5.07万亿美元），再加上排名第九的巴西（1.9万亿美元）总和。

也可以这么比较，美国的GDP总量，超过了排名第四、第五、第六、第七、第八、第十、第十一、第十二这8个国家的总和。

也就是说，美国的GDP总量，是全球排名第二道第十二的是一个国家总和的一半。

由此可见美国的实力。

在经济如果发达的情况下，美国人当然要消费啊。而且美国人消费的价格还很低。人口优势（世界第三），加上收入优势，美国人均收入大概在4万多美元左右，这样让美国成为全球第一大消费国，很让人惊讶么。

要知道，美国的人均收入，差不多是中国的9倍、10倍左右。是印度人居收入的20倍以上。也就是人口比美国多的两个大国，老百姓都远远比美国人穷。人穷，消费力就不足，这很正常嘛。

所以，美国是全球最大的消费市场，顺理成章。

不过，可能不用再用多久，中国将超过美国，成为全球最大的消费市场，因为中国经济强劲增长，人民收入不断增加，消费力量不断释放，中国消费先于GDP，超过美国。

像 汽车 、家电、电子、 时尚 等，中国已经超过美国了。

2018年美国全国 社会 消费品零售总额为60364.2亿美元，同比增长5%。这样2018年，中国的 社会 消费品零售总额约为美国的95.4%。人均按照中国13.95亿人口计算为4127美元，人民币27311元。美国按照3.28亿人口计算，约为18404美元。

很多人纳闷儿，只有3亿人的美国，为什么有这么大的消费额，为什么会是全球第一大消费市场？ 老郭认为，美国全球最大消费市场是综合因素的，人口基数，收入水平，消费意识， 社会 保障等都是提振美国消费的核心动力，而与其相比，别的国家整体还是逊色一些。

我们都知道，美国大约3.2亿人口，一般一般世界第三。是中国人口的四分之一多，也是印度人口的四分之一多。其实也算是世界人口大国， 这个3亿人口的基数，是消费大市场的有力保证。 试想，如果人口只有千万，再有钱也提不起消费！

最近苹果新手机发布，外媒称中国人需要一个月薪水才能买到，而美国人一周薪水就能买到。为什么，美国人民确实收入高！美国人均GDP37万元，不是全球第一，大概只排名第五。而中国人均GDP是6万，排在全球70位，印度人口多但人均GDP只有1万多。所以我们看到，中国和印度人口远超美国，但人均GDP很少，购买力不强。而其他人均超过美国的，人口又太少，推动不了消费。

美国 社会 保障制度由 社会 保险、 社会 福利、 社会 救济三部分组成。美国自30年代建立保障制度以来，已形成庞大的 社会 保障体系。而这种体系不断完善下，美国人民幸福感其实很强，这也给人民解决了很多后顾之忧，使得大家敢于去消费。而这点，和我们不太一样，近忧远虑之下，大家是不太敢于去消费的。

其实近年在消费升级以及刺激消费之下，我们大家消费意识也在不断提高，但是和美国等发达国家对此，他们更加的超前，往往是用明天的钱用于今天的消费。

最后，再说说一美国朋友对美国消费的真实感受。在他眼里，美国人确实有钱，而且消费欲望很强。但同时，美国人有些“浪费”，但那种浪费不是恶意的，而是好的习惯，因为生活水平到了，消费能力有了。美国人多消费，企业越多生产，往复循环，对经济刺激和支持。

最近，有网友询问，美国只有3亿人，为什么还是全球最大的消费市场？其实，美国3亿人口并不算少了，人口数量在全世界排名第三，仅次中国和印度。而且美国第三产业服务业发达，对GDP有12万亿美元的贡献值，而相比之下，美国制造业却有4万亿美元。但即便如此，美国制造业的体量也与德国GDP相当。

从表面上看，美国只有3万多人口，而印度和中国的人口是美国的好几倍，照理来讲，中国和印度这两个国家市场中的一个，才是最有可能成为全球最大的消费市场，但为什么全球最大消费市场的桂冠却是由美国人摘取呢？

首先，美国老百姓平均工资和最低工资要比发展中国家高出很多。美国人年平均工资是40000多美元，而低收入群体收入也能在2-30000美元之间。显然，美国虽然只有3亿人口，但除了少数亿万富豪之外，大致是一个橄榄型 社会 ，就是老百姓的贫富差距不是太大，这意味着，每个美国家庭消费能力都是比较强劲的。

而中国与印度虽然人口数量远比美国多出好几倍，但 社会 贫富差距很悬殊。就是少数人占有大量的 社会 资源，富人有了钱后，个人消费能力是有限的。而多数民众不是不想消费，而是没钱消费。特别是近年来，国内老百姓的钱都投进房地产，消费能力也大不如过去了。所以，人口数量再多没有用，要大多数老百姓有能力消费这才是全球最大的消费市场。

再者，美国 社会 失业率低，老百姓的收入比较稳定。美国人的失业率一直保持在3%多一点，而且失业之后，可以有免费培训机会，只要愿意工作，很快就能够再上岗就业。正是因为失业率低，收入稳定，美国老百姓不需要花太大精力去规划自己的生活支出，不需要节约开支，即使过上寅吃卯粮的生活也不用太担心。

而中国老百姓就不同了，有工作时总要攒点钱，以防不时之需，这个不时之需就是预防生大病或失业等，所以不敢过多消费。同时，一旦失业要再想找份工作，也不是那么容易的事情。现在招聘单位都是要求35岁以下年龄段，50岁以上的老员工都被企业视作累赘而找机会开除。所以，工作不好找，存钱留后路，都成为 社会 各界的共识。由鉴于此，很多中国人都不敢像美国人那样超前消费。

最后，美国 社会 保障比较完善，美国人民不会害怕患大病而买房治病，美国人有较完善的医疗保障体系。更不会害怕拿不到养老金。即使孩子教育要花的学费也可以贷款，以后等孩子成年后慢慢归还，要是成绩好了，还有奖学金。也就是说美国政府把老百姓可能遇到的医疗、教育、养老、住房等几座大山压力给减轻了，大家没有了后顾之忧，当然就敢大肆消费。

全球最大消费市场关键不在于人口数量，而是制造一个橄榄型 社会 ，让每个国民都有能力消费。此外，还要解决就业问题，确保居民收入稳定，这样才敢超前消费。更关键的是，美国政府把老百姓的 社会 保障体系都做得比较完善，这让老百姓们敢于透支消费。而在美国百姓消费欲望如此强烈的情况下，美国成为世界第一人口大国是不稀奇的。中国和印度虽然人口都超过13亿，但是贫富差距大，多数穷人没有钱去消费，不敢去消费，人口再多也成不了全球最大消费市场。

为什么3亿多人的美国比13亿多人的中国消费还要多？收入与消费成正比，普通美国人收入比中国普通人高很多，所以美国人的消费高。中国高消费的人群，占不到总人口的百分之一。剩下百分之九十九的人口，都没有美国人的收入高。没有高收入，只能精打细算节约用。中国富豪官二代们，把在国内的财富卷到了国外。这样更加加大了美国的消费量！

首先，美国3亿多的人口已经是一个人口大国了，虽然相对于中国、印度这样拥有13多亿的超级人口大国来说，确实远远不如，但放眼全球，美国仍然是世界第三人口大国。

根据公布的数据显示，2018年美国 社会 消费品零售总额为60364.2亿美元，仍然是全球最大的消费市场；而2018年中国 社会 消费品零售总额为380987亿元，约合57573.5亿美元，相当于美国的95.38%，是全球第二大消费市场。但按照中国的发展速度，很快中国就可能会取代美国成为全球第一消费市场。

美国人口远远不如中国，为什么美国会是全球最大的消费市场？我认为主要有以下原因。

首先美国是一个高度发达的资本主义国家，其2018年的GDP高达20.494万亿美元，稳居世界第一；人均GDP也达到了6.25万美元，位居世界第七。这么大的经济体量，这么高的人均GDP，如果美国的消费市场不大，美国人消费能力不高，那美国是依靠什么来支撑起它庞大的经济体量？

其次，我们都知道，美元是世界货币，购买力很强，世界上大部分贸易都是以美元来结算的，因此美国只需输出美元，就可以从世界各地进口到所需的商品，从中获益匪浅。

此外，前面也提到了，美国也是一个人口大国，而且 美国经济发达，收入水平高，教育、医疗、养老等福利待遇好，因此美国人没有后顾之忧，敢于花钱，再加上美国人原本就有超前消费的观念，他们收入的大部分钱都拿去花了，所以美国人的消费能力很高，这才支撑起美国全球第一大消费市场的地位。

对于这个问题，既要反驳它的不合理性，又要承认它的合理性，最终目的是帮助我们自己的国家和 社会 找到正确的提升全民生活品质的道路。

首先，为什么要反驳它的不合理性？因为当今世界，谈“总量”这个话题的时候，基本上就是中国和美国之间的对比了，其他国家可以退下了。而美国3亿人口成为世界最大消费市场的不合理性，就在于同样商品和服务价格的差异。同样寄一公斤快递，从深圳到甘肃省折合不到3美元；同样距离同样重量同样服务时效，在美国要二十几美元，大约10倍的差异。不管快递费算不算 社会 商品零售总额，正常商品的运费总要算在商品的最终成本里面来制定零售价格的吧。中国城镇人口已经超过8亿，四大一线城市人口都要七八千万了，生活水平和美国人已经没有本质的区别了（除了浪费不如美国那么惊人，当然天朝现在也很浪费了）。换句话说，可能除了少数类别的产品消费以外，中国的多数普通商品的消耗数量应该都多于美国，怎么就金额不如美国多呢！只能是因为两地的价格差异。因此，和价格差异造成的表象不同，实际物质生活水平，两国差距不大。

其次，就是要承认它的合理性。美国3亿人的消费额全世界最高，合理性有三个：

第一，美国人工成本高。有人发明了一个所谓的巨无霸指数，就是计算各国一小时工资水平可以在当地买多少个巨无霸，这一点，美国绝对胜过中国。而这一点对于普通民众有巨大的意义！中国大陆的餐厅服务员一个月可能三四千元的收入，而中国香港的餐厅服务员一个月可能有一万二左右的收入。虽然搞不好那个一万二的日子过得更苦（可能要住㓥房），但是不可否认，大陆的服务员一个月买不起最新型号的苹果，而香港的却可以。这是消费能力的核心体现。

第二，美国人敢消费。且不说这是对是错，人家敢消费，各类商品大包小包地拎回家，我们这边就省吃俭用地花钱，又是小孩上学、又是买房、又是要养老等等，综合导致中国人要储蓄率高，要么钱都拿去还贷款了。总之，人家敢花钱，那么消费总额自然就上去了。

第三，美国暂时还有全世界最庞大的中产阶级。这是人家一百多年辛苦打下来的基础，是我们国家也要走很久很辛苦的路才能实现的理想状态。中产阶级是消费的主力，穷人也许有福利不担心吃饭、教育、医疗等问题，但是终究拿不出太多钱出来消费了。而中产阶级可以买不错的 汽车 、周末去游乐场、晚上去酒吧、带家人环美旅行住五星级酒店等等，这个消费能力就很可观了。我们国家得益于产业的逐步升级，尤其是互联网产业（不管健不 健康 ）的发展，也产生了相当一批年薪几十万的高收入人群，虽然占总量的比例还不大，但是这是一个趋势，这个群体会越来越大。

美国的消费水平主要集中在购买力强大的中产阶级的消费人群之中！美国的综合发展能力普遍大于其它国家，他们的钱主要都用于发展，中国人的钱主要都存起来用于防老，中国人口虽多但大部分都是购买力很低的无产阶级，购买力有限！从失业率的对比来看也大得多！再一个消费方式不同，美国工业消费占比主要集中在大的军工企业集团的原材料采购上，中国的消费占比主要集中在房地产，而买房主大多数都是工薪阶层的穷人，基本大部分都属于低端产品消费者，而且大部分消费都用于还贷！而购买力强的炒房的有钱人毕竟是少数！这样一对比，你就会发现美国的消费中坚力量都集中在大部分相对高档消费群体的中产阶层，购买力充足！它的消费水平可以以一当十甚至当百！因为他们是高端消费者！经济消费结构不同，购买力占比人群不同决定了美国的消费比重大！还有一个最大的原因，美元霸权具有对全球资源的掠夺性！其货币职能的特殊优越性帮助助推了其强大的购买性！打个比方说你的钱是“羊”他的钱就是“”虎“”，他的钱能“”吃“”你的钱！美国“”纸老虎“”的含义在某种意义和程度上体现在了“”美元货币“”上！这一点是非常厉害的！印钞机开动，举债借债，资本回流和流动性，这一连串的举动日复一日年复一年的重复！他们永远过着“”法外“”逍遥的日子！都是因为美元霸权的结果！让人们看到了什么才叫“世界货币，坚挺货币”！美国人随便打一次仗的消费等于别人几年的消费，他们的钱重心比例都消费在武器之中！如果不打仗你看他们拿什么消费？那些军工企业的人靠什么养活？那些导弹炮弹不炸掉弹药库存放的地方都没有，总得找个理由和借口消耗掉，美国当兵的人为钱而当兵恐怕是其他国家不敢比的吧？！所以，美国人在全球范围内三五年之中总得想点办法找个理由和借口发动大小局部战争是常有的事！还要借此收很多国家的保护费甚至呈增加的趋势！这次向德国，日本，韩国讨要增加保护费已经是最好的说明！要知道美国其军工企业占了美国的半壁江山啊！

四、香港的介绍

只有1098平方公里的香港，服务业发达得令人吃惊。2000年，服务业在香港本地生产总值所占的比率高达86％。即使扣除公营部门所占比率，服务业仍占当地生产总值73％。

漫步香港，银行多过米铺，餐厅、酒楼放眼皆是，大型展览几乎日日都有，从吃、穿、住、行到金融、地产、保险、运输、电讯各种服务林林总总，应有尽有，方便之极。香港因而也被称为世界一流的、亚太地区主要的服务中心。

近几年，香港的经济增长很大一部分来自服务业。在1990年至2000年期间，香港服务业的增加价值，平均每年增加9．3％，达1300亿美元，而同期的本地生产总值平均每年增长7．8％，因此，服务业占本地生产总值的比率不断增加。

在各个主要服务行业中，金融、保险、地产、商用服务业和社区、社会、个人服务业的生产量增长最快，平均每年为9．4％和11．9％，分别占2000年香港生产总值的23．5％和21．2％。

按国际计算标准衡量，香港的服务出口总值，在香港生产总值所占的比率非常高。2001年上半年，香港的服务出口总值达206亿美元，占本地生产总值的26．3％。在亚太区内，香港与新加坡持续成为净服务出口地。以服务出口总值计算，面积狭小的香港在区内排名第二，仅次于日本，香港的服务出口2000年在世界排名第九。

香港的出口服务主要包括运输服务、与贸易有关的服务及旅游服务，分别占2000年服务出口总值的36％、30％、18％。同年，金融服务出口占服务出口总值的9％，而保险及其它服务出口占7％。

整体来说，香港是净服务出口地。按服务贸易的行业分析，2000年香港的运输服务、金融服务、与贸易有关的服务均有盈余，盈余分别为104亿美元、24亿美元、109亿美元。

由于服务业在香港经济中占有举足轻重的地位，因此，香港特区政府制定了一系列政策和计划，推动服务业的增长和发展，以确保香港为亚太地区提供世界一流的服务。

香港之所以被誉为“东方之珠”，其中一个重要原因是她扮演着世界航运中心的角色。这个仅有1065平方公里的弹丸之地，连续多年摘下世界最大货柜（即集装箱）港口的桂冠。

1980年香港集装箱吞吐量是147万个标准集装箱，超过日本神户，成为世界第三大集装箱港，1986年香港赶上美国，港口吞吐量达229万个标准集装箱，跃居世界第二；1987年集装箱吞吐量增到345万个标准集装箱，超过荷兰鹿特丹港，一跃成为世界最大的集装箱港，并连续多年称冠。到2000年，香港港口集装箱吞吐量已达1810万个标准货柜单位，不愧为全球最繁忙的货柜港。

香港位于远东贸易航路要冲，且地处正在迅速发展的亚太区中心，所以港口一向是促进香港发展与繁荣的要素。香港既是南亚太区的枢纽港，也是中国内地的转口港，祖国内地经济的繁荣，是香港航运业不断蓬勃发展的重要原因。

香港拥有得天独厚的天然良港维多利亚港，其平均超过10米深的港内航道，使大型远洋货轮可随时进入码头和装卸区，为世界各地船舶提供了方便而安全的停泊地。与此相匹配的是，香港还拥有优良的港口设施和高效率的作业流程，香港的货物装卸作业素以效率高见称，货柜船在港内的周转时间平均约为10小时。港口设备可同时容纳上百艘船舶靠泊和进行装卸作业。香港不仅拥有集装箱码头，而且还拥有石油、煤炭、水泥等专用码头。更重要的是，香港还拥有数千家航运企业和上万人的航运从业人员及优良的航运管理人才。这些都是香港之所以能成为世界航运中心的保证。

无论是从港口设施的船舱吨位、货物处理量和客运量而言，香港都挤身于世界大港之首。著名的香港葵涌货柜港在维多利亚港西北部，共有18个泊位，临海地界总长6000米左右，码头占地200多公顷，包括货柜场和货运站在内，可同时容纳多至18艘大型货柜船在泊位装卸货柜。

香港作为中国对外开放的一个重要门户和亚太地区的国际金融、贸易、航运、旅游、信息中心，其经济发展与内地经济有着越来越密切的依存关系。据介绍，目前香港港口处理的的集装箱，约有七成与内地有关。同时，每年进出香港的内地船舶超过4000艘（次），而且内地沿海大部分港口都开办了至香港的集装箱航线。香港航运界人士确信，在未来10年内，中国经济高速增长必将使香港港口的货运量进一步增长。

旅游景点

宋城 米埔 西贡 吉庆围 太平山 浅水湾

南丫岛 石阶街 太平山 万佛寺 虎豹别墅 大屿山岛

海洋公园 天坛大佛 皇后广场 汇丰银行 九龙公园 维多利亚公园

香港地图 维多利亚湾地图

五、香港最高档的餐厅是哪几家?

入选全球最佳餐厅100强：

香港4家上榜食肆排名全在50名以后，

其中在中环置地广场的日式餐厅Zuma排名最高，为第51位，

同一商场内由法国名厨罗比雄开设的L"AtelierdeJoelRobuchon则排55位。值得一提，罗比雄今年获颁“终身成就奖”，奖项官方网站称他是“法国传奇厨艺大师”，赞他以严谨、技术和热情而闻名，启发今天不少厨师。

同样位于中环，但开设于四季酒店的西餐厅Caprice排第78；在湾仔的厨魔BOInnovation则排第97。而北京的布鲁宫法餐厅亦上榜。

这次排名中，英国“地狱厨神”拉姆齐“老猫烧须”，他的餐厅去年排第13，又获选为《米芝莲》3星餐厅，但上周被揭发用事先烹调好的食物，随即跌出100位。反观和他合作近廿年，早前反目成仇的朋友韦尔林则飞黄腾达，他的新餐厅开业仅半年，便占据第52位。