一、信阳十大美食 南湾鱼汤营养价值高 神仙饺口感与众不同
信阳，热门的旅游地，之前本网站盘点过信阳好玩的地方，据了解当地也有不少的风靡于全国的美食，那么信阳十大名吃是哪些呢?下面就精心整理了信阳十大美食，吃货们赶紧收藏起来吧!
信阳十大美食
1、神仙饺
2、南湾鱼汤
3、大肠汤
4、筒鲜鱼
5、面炕鸡
6、固始皮丝
7、焖罐肉
8、鹅块
9、红焖甲鱼
10、勺子馍
一、神仙饺： 不得不说在信阳十大美食中这道美食的名字真的很吸引人啊，它其实主要还是以面粉为主要原材料，其中包含猪肉、大葱及各种青菜为馅料，整个吃起来又像是水饺，但还有馄饨的口感
二、南湾鱼汤： 喜欢鱼类汤的朋友们一定要记得去尝尝这道美食，它的做法很好的保留了鱼类中的营养，而且当地这个鱼类的营养高于其它鱼类5倍，在口感上那简直就是鲜美无比了。
三、大肠汤： 这个是一定要去尝试的，它精选猪大肠为主要的原材料，在加入很多的名贵中草药材，等到拆不多的时候在加入类似于猪血、香菜等等，吃着没有任何的不适，而且整个也非常的独特。
四、筒鲜鱼： 信阳市是非常受欢饮的一道美食，它首先将于洗净之后，在切成一小块放入到新鲜的毛竹筒之中密封，登上一段时间后在取出来用清汤熬制，吃起来肉质的口感十分的鲜嫩可口。
五、面炕鸡： 非常有传统特色美食，主要由小鸡块在腌制后加入面粉等调料，吃着口感非常的舒适，而且也不会觉得腻， 整个非常的吸引人吃了还想吃，所以到信阳定要到合适的餐馆去品尝下。
六、固始皮丝： 这道美食发源于明朝时期，它主要的原材料是猪皮肉，在经过多到工序后不仅能单吃，而且还能当做各种菜品的配料，但不论怎样松软的口感和闻着超香的特点简直就是让人回味无穷。
七、焖罐肉： 如果说到信阳不吃这道美食那等于和没去没有任何区别的，不过建议最好在冬季去品尝这道美食，因为只有在冬季的时候口感才是最佳的，整个吃起来的话十分的酥软，肉质也非常的香。
八、鹅块： 光看名字就知道主要的原材料是鹅，在经过独有的烹饪加工，肉质非常的鲜嫩，尤其是那熬制出来的汤简直就是让人忍不住的想念，如果是在冬天吃上这道美食那将是不要太幸福哟!
九、红焖甲鱼： 这道可能在全国各地都能吃到的美食，要说哪里的比较独特好吃，那信阳的一定会首选，它由山黄鸡是制作而成，整个的味道相当的鲜美，非常适合春冬两季享用的美食。
十、勺子馍： 在信阳十大美食中它的历史是非常悠久的，主要以米面为原材料的在加入多种配料之后，在口感上非常的丰富，尤其是在刚出炉的时候吃，那整个味道完全就是让人欲罢不能啊!
二、信阳有哪些美食呢？
一、热干面。信阳的热干面是从武汉传过去的，但是随着时间的推移和信阳人民的智慧，信阳人根据信阳本地人的饮食习惯和特点，对热干面进行了一系列的改造，舍弃了武汉热干面多芝麻酱的特点，改良出了红油热干面、香菇热干面、肉末热干面、蒜蓉热干面、肉酱热干面等若干品种，热干面已经成为信阳人清晨必不可少的餐食。
热干面
二、信阳南湾鱼。南湾鱼主产地位于信阳浉河区南湾湖风景区，因湖水水质好，故生长在湖中的南湾鱼肉质鲜嫩，尤其是南湾白花鲢，当地人称为“胖头”，头部富含DHA，用南湾鱼头炖出来的鱼汤，汤色奶白，入口清甜回甘，鱼肉紧实爽口，是喜欢吃河鲜的不二选择。
信阳南湾鱼
三、固始汗鹅块。固始汗鹅块是信阳固始县的一道地方特色菜，以鹅为原材料，经过特殊烹饪加工而成，肉质鲜嫩，汤清亮醇厚，口感极佳。因为在制作的过程中要将滚烫的汤浇在鹅块上，鹅块表面会出现一层汗斑，故又称“汗鹅块”。
固始汗鹅块
四、罗山大肠汤。罗山大肠汤是信阳罗山县的一种传统美食，主要有猪大肠、猪血、水豆腐、豆芽等材料辅以秘制配料熬煮而成。猪大肠做法讲究，吃起来鲜有大肠的怪味，更多是入口后的醇香，汤汁微辣但及其美味，浇到信阳本地大米上，让你吃的欲罢不能。
罗山大肠汤
五、商城筒鲜鱼。筒鲜鱼是河南信阳商城县地方风味名菜，是将鱼块腌制在新鲜的毛竹筒内，深受百姓喜爱。每年入冬时节，基本上家家户户腌制，其肉质鲜嫩，竹香中略带点腐乳味，口感别具一格。
商城筒鲜鱼
六、商城炖菜。商城炖菜发源于信阳商城县，商城炖菜，半汤半菜、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富，老鸭汤、鲫鱼汤、鱼肉丸子汤、腊鹅汤、排骨海带汤、母鸡汤，林林总总，颇有“万物皆可炖”的架势，商城人家中来客，桌上必有炖菜。
三、信阳市是河南最南端的地级市，地处三省交界，有哪些信阳美食是不容错过的？
信阳四季分明，山清水秀，物产丰富，鱼米之乡。信阳人有口福，会吃好吃也会做，家家都有拿手好菜。在信阳随便进一家饭店，都有好吃的美食。不然，水平一般的饭店在信阳是开不下去的。在信阳，好吃的美食小吃太多了，口味南北兼容，全国各地的人都能吃到自己喜欢的美食！
信阳人爱吃的美食还是挺多的，信阳是河南省南部的一个城市，当地的美食像南湾湖炖鱼、剁椒鱼头等味道都是挺好吃的，而且当地人做的南湾湖炖鱼可是当地名菜的一绝，还有信阳人爱吃的糍粑也是信阳的特产，在其他地方很少吃的到的。
经常吃的，比较好吃的炖南湾鱼（现在也都是湖北鱼拉过来，往南湾水库里一倒，养个两三个月）～霸王别姬（老鳖焖鸡），闷罐肉，固始焊鹅块，李家寨的豆腐（水煮千张，黑白菜炒豆筋，黑白菜炕水豆腐），荆芥的各种吃法，腊肉焖鳝鱼，腊排焖笋子，地菜皮炒鸡蛋，罗山大肠汤，腌的萝卜缨子，腊菜，清炖牛肚蹦子，小酥肉黄豆芽，鸡蛋灌饼，鸡蛋摊饼，热干面＋千张，牛肉丸子方便面＋豆筋，胡辣汤＋烧饼，烧烤（特色烤王中王，鸡脆骨，羊三宝锅等）等等，信阳的卤菜也可以。
还有信阳的固始鹅块也是当地的一道好吃的菜，信阳地区的对于鸭肉还是挺喜欢的，信阳的板鸭、华英鸭、辣子鸡都是挺有名的，还有信阳的板栗也是当地的名吃，特别是信阳的地形特别的适合板栗种植，糖炒板栗也都是有名的特产。
除了上面的这些以外还有当地的息县油酥火烧，罗山鳝鱼，罗山板栗，牢山粉条，固始麻鸭，鱼头炖豆腐，石锅盔，筒子麻花，信仰糍粑，石鸭蛋豆腐干，筒鲜鱼，商城烟熏腊肉，罗山大肠汤，面炕鸡、固始的甲鱼等都是信阳的美食。
四、很难信阳有什么好饭店？
建良烧烤 万家灯火 在其士大酒店后面的那个胡同里
贸易广场郭记的一鱼三吃
白果树的水饺老店
龙凤粥屋
大三元的黄鱼
南门的潘记牛羊汤
南门有一家马大头家庭餐馆清真口味,主要特色牛板筋 清顿牛鞭
河南路老池酒家的野味
五一烧烤的羊肉串
忘不了烧烤的乳鸽
宝石桥对面老冷地锅饭
阿瓦山寨的鱼头
\"半条鱼\"做的大螃蟹
李太太的罐汤
刘四狗馆的红焖狗肉
新建街的一周记大摆的炒菜
东关的宝成丸子汤
牛旺馆的清真特色菜
新建街回民的牛三宝
供销社院内的五间房家庭餐馆的家常菜
孙氏羊排的烧饼焖肉
久安小吃城的牛肉热干面及五豆豆浆
王朝门口一圆四个的超大机器馍
自来水公司院内蒸的包子
顺发大厨亲手做的元鱼焖鸡
行政路的铁头酒店的焖罐肉
消防队路口 老曹的 田鸡 还有 鳝鱼
御膳府的全羊宴
清真园的羊排炖甘蔗
高氏的牛肉炖土豆
刘记小伟排挡的炒子鸡
和美和大庆路口的杨记大肠汤
新华西路林业局旁边的麻辣牛肉面,又麻又辣.
市计生委对面有固始鸡汤面也不错,非常养胃,早点也不错
胖嫂的干锅鸡
臭豆腐：
1.大庆路与民权路菜市场交叉口，汤好豆腐香，
2.贸易广场臭豆腐，味道也可就是汤辣
兰州拉面、拉条、大盘鸡等
华夏路天伦广场对面的正宗兰州人开的饭馆，清真的，各种兰州风味美食，上菜还好快!
3.我家菜园的菜味道不错，价格合理，鲫鱼汤、鱼杂、地菜皮我最喜欢了
龙潭的三碗不过潭,主要特色\"桂鱼,土鸡,焖罐肉,价钱实惠,味道不错!
二号桥的鱼杂,
107国道技术监督局隔壁,牛犇肥牛，一人一锅，干净卫生
东双河 渡河桥头有一家农家饭 特色地道农家饭 价钱比较便宜.一百快钱基本搞定,酒水不算!
东双河107过道有一家老李地锅饭也不错
消防队那里的石锅鱼不错.那附近还有家烤鲫鱼也不错
女人世界对面的牛肚汤方便面，信阳NO.1
传说中的羊山热干面
消防队对面老曾排挡的龙虾。味——漂亮。
西关桥头的姑嫂热干面!!历史悠久
师院大门对面的麻辣串很牛X
平桥磷肥厂对面有家石锅鱼也不错,要是不下鱼,晚上7点多你去看看人满为患!味道很好,我去过一次
航空路上有一家炒卤菜不错.在航空学院北门斜对面
金三角公路港正对面 一家早点 热干面 卷馍 黑豆浆 豆腐脑 蒸饺 包子
新华西路人保财险门口有一家早点不错叫做泼饼
平桥中心大道 啤酒厂门口有一家蒸饺味道特别正点,要是去晚了呵呵连蒸饺皮都吃不到
建设路电业局对面有家牛肉面,味道不错,经常有人打车过来吃(早餐)
立体声电影院对面有一家,大胡子烧烤,他的油焖干锅鸡不错!!~
德力百姓人家的菜也蛮便宜
对面的火锅也不错
申光宾馆 里的自酿啤酒 还有黑啤 而且小菜也可以 要个萝卜干抄腊肉下酒 要最辣的
电影院眼睛鸭头不错
平桥邮电路菜场里面一家老曾烧烤也不错
文化宫里面的一家佳人煲仔饭也挺出名
农林路口的瓦罐鸡汤 中心大道的江记拉面都很不错，可以去试一下
五、信阳有什么好吃的美食 信阳好吃的美食推荐
1、固始羊肉丸子
信阳的羊肉丸子可以说是肥而不腻，入口香甜，当吃入口中，没有一丝一毫的杂味。圆润的丸子，简直就是人间美味，吃一次后，就很难忘掉它的味道。夏天吃的时候，可以发汗祛湿，冬天吃上一口，能暖暖身子。可以说美味的羊肉丸子，总是让人回味无穷。
2、桂花汤圆
美味的汤圆，吃起来简直就是一种享受，它是由上等糯米研磨成浆，接着再弄成淀粉，里边的馅儿是用桂花白糖，所以吃起来软软的，滑滑的，当然还有微甜的味道。
3、信阳板鸭
信阳板鸭让人垂涎三尺，传统的制作工艺，让它更具有独特的味道，且这种味道很难复制。鸭身干爽，味道可口，很难用一个词来形容信阳板鸭，那是因为它的味道的确不同。
4、闷罐肉
信阳的闷罐肉是相当有名的，通常家里的肉放几天基本就坏掉了，但是闷罐肉采用一种特殊的工艺，可以让肉从年头放到年尾。而且口感极好，虽然在制作的时候需要花费一定的精力，但是在食用的时候也相当的方便。
