有一个大厨是五星级酒店厨师的老师叫什么

史正良，首批国家中式烹调高级技师，中国顶级厨师，精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫廷菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学他多次应国外礼聘，先后在菲律宾马尼拉希尔顿饭店、瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺。其精湛厨艺受到《日内瓦论坛报》《美国当今新闻》《撒金那新闻》等媒体的报道，被国内贸易部授予“全国商业行业技能之星”，被国家商务部评为“中华名厨”。

在《中餐厅》被晓明骂哭的「林大厨」，有多么牛的背景？

G20峰会主厨，财富全球论坛主厨，世界旅游大会主厨。

湖南卫视综艺节目《中餐厅3》，想必大家都很熟悉，由黄晓明，杨紫等五人参加，最近一期节目，新加入了一位素人厨师林述巍。林述巍也许很多人并不知道，但事实上素人厨师林述巍是G20峰会主厨，财富全球论坛主厨，世界旅游大会主厨，更是某五星饭店的行政总厨，行政总厨可是厨房里面最高级别的一个称号了，可以看得出来林大厨在厨艺方面的造诣是非常深的，真厉害。

林述巍，四川成都人，五星级酒店厨房运营总监，顶级厨师，拿手菜是鲍参肚海鲜盆菜。林述巍最擅长的是川菜和粤菜，作为中国前50名的明星厨师，他烹饪的菜品就像是一幅艺术品，他在做菜的时候会将很多中国元素融入其中，尤其像是一些书法、绘画很完美的加入到了菜系中，烹饪出来的食物不仅味道美，造型也漂亮，堪比艺术品。林述巍的简历拿出来可以说是金光灿灿，全是荣誉。

林述巍之所以被称之为大厨，他的背景是相当的厉害，有过三十年做主厨的经验，G20峰会主厨，财富全球论坛主厨，世界旅游大会主厨，真正的国宴厨师，当之无愧的厉害。在国内最权威的厨师评选中，他被评为best50明星厨师，林述巍已经是啊厨师行业内的佼佼者，非常的厉害。

一个人拥有如此厉害的背景，那么他所经历的一定很多，经历过很多困难，遭受过很多挫折，才会造就出他今天的成功。你努力的和你收获的一定是成正比的。

五星级酒店的厨师的工资一般在多少左右？

据我所知，五星级酒店经理（宾客关系专员跟销售经理同等？？）月薪一般是在人民币3000—5000元左右，有些工资结构还会跟销售利润有关系，那就要加上提成点了，另外福利好的酒店还会给表现好的员工加奖金。酒店类一般会给员工提供住宿和伙食，如果没有提供，会相应在工资上加进生活补贴（包括住房补贴和伙食补贴）等。中国城市多，旅游城市也多，但是各地的消费水平不一样，经济发达的酒店工资自然高，福利也好，经济一般的城市，工资待遇会相对低一点。

另外，希望以下资料对你有用：

随着现代服务业的发展、休闲娱乐业的兴起和旅游旺季的到来，特别是我国将在2008年举办的奥运会和在2010年世博会。中国将成为全球最大的旅游国之一，将给中国酒店，餐饮和旅游业带来极大的商机。这样，酒店、餐饮、旅游和娱乐业需求大批经营管理人才，专业技术人才和一线服务人员。据媒体报道，在2010年上海世博会之前，上海还将兴建星级酒店200多家，按每家需500名工作人员来计算，人才需求就达10万人。

在一份国内酒店餐饮人力资源现状调查报告中显示，目前在酒店餐饮从业人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%，厨房厨师及管理人员占47.34%。从学历来看，初中及以下学历约占总人数的24%；高中学历的约占总人数的71%；大专学历（包括进修取得的学历）的占总人数的4.66%；本科学历的只占到总人数的0.34%。从以上统计数据可以发现，目前国内酒店餐饮从业人员的整体素质偏低，这一方面是由于大学生不愿意从事这类工作，另一方面，整个行业氛围还是偏向于传统劳动，而忽略了人员素质的提升。出于这个原因也造成了餐饮高级管理人才出现脱节现象。虽然这些管理人员都是具有丰富的从业经验，但整体学历偏低，导致了后进的高学历员工缺乏成长空间。

专家介绍，目前酒店业对人才要求有三：首先是从业经验。2-3年的四、五星级酒店同等岗位工作经历，主管则要求有4年的管理经历。其次对工作热情和有服务意识。最后外语口语能力强。五星级酒店提供涉外服务，因此对从业人员的外语能力，特别是口语能力要求比较高。

据前程无忧薪资报告显示，酒店业的平均薪酬并不算高。以普通的宾馆／酒店经理职位为例，年薪在3万－4万左右，就算是在酒店业比较发达的京沪两地，平均年薪也只有5.5万－7万左右。前程高级猎头介绍说，一般酒店的总监级别可以拿10多万元的年薪，星级酒店的总经理年薪可以达到30多万元。