一、深圳哪里有好吃的美食
问题一:深圳哪里有好吃的! 深圳著名的食街有:盐田海鲜街,蛇口食街,南园路食街,华强北食街,火车站食街,向西村食街,凤凰路食街,乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街,华侨城食街和东门食街
盐田海鲜一条街、福田美食街、八卦一路美食街、香蜜湖美食街,是深圳最让人流连忘返的四大美食街。东门美食街比华强北美食圈更具休闲性,风味小吃很地道。蛇口美食街可尝到世界各地美食。
福田美食街:
老深圳人常去、很著名,美食街位于福田区景田北路,以粤菜、 湘菜、川菜以及东北为主,也有美味的潮州菜。菜系全面,覆盖东西南北。在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食。
交通指南:104路、25路、316路、323路、325路、45路、6路快线、6路慢线、73路、B689路、E12路、N13路
推荐餐厅
金稻园砂锅粥
“小小”的铺头,“木桌木椅”,“暖黄”灯光,让人不由“卸下心防”。砂锅粥选料“自由度大”,“最爱”还是膏蟹和虾的组合,桌上的“免费”铁观音是“消磨时间的好东西”。还做家常炒菜和烧烤。玩累了,去他家“宵夜”,再合适不过。提醒:不想等的话,可提前电话订粥。
人均:56元左右
地址:福田区莲花路2055号怡枫园C栋105号(近景田酒店)
中发源 *** 餐厅
“地道”的 *** 餐厅,“吃羊的好去处”。烤羊排、烤羊腿、羊肉串、手抓羊肉等,又“香”又“嫩”,价格“实惠”,非常适合“食肉动物”。酸奶也“不错”,“货真价实”,可以“带走羊肉的油腻”。环境“有西域特色”,大厅“干净”、“宽敞”。总的来说,值得一试。
人均:53元
地址:福田区景田路83号万托家园1楼(景田酒店对面)
顺德佬天心酒楼(景田北路店)
顺德佬天心酒楼
顺德菜做得“比较地道”。“最喜欢”三寸菜心,“清甜”、“脆口”,“不负众望”;炸牛奶也“不错”,“对得住‘顺德佬’的招牌”。饭后再来份双皮奶。分店如今“已经发展到6家”,无不客满。青海大厦那家据说是“精品店”,环境“不错”。
人均:52元
地址:福田区景田北路景田公园A1号
老乡村农家大碗菜
湘味农家菜馆。水库鱼头是“大爱”,辣得“很爽”又“不会让胃难受”,里面的千张“相当入味”,底汤用来拌面“很不错”。各类小炒也“价廉物美”。
人均:38元
地址:福田区莲花路2077号景发大厦1楼(香梅路口)
盐田海鲜一条街:
海鲜美食街尝海鲜可谓“热闹非凡”,沙井鲜蚝必点。该街坐落于深圳市东部盐田海滨,从深圳市区往来仅半小时车程。海鲜街酒家菜式多以客家风味和潮汕风味为主,以“鲜”见长。
交通指南:J1路、机场6线、N21路、85路、103路、103路B线、202路、205路、M207路、238路、239路、308路、358路、363路、364路等。
推荐餐厅:
师公会海鲜酒家(盐田店)
盐田食街里最老、最旺的一家店。海鲜既新鲜又便宜,不管白灼、清蒸、蒜茸、豆豉,还是椒盐,厨师做得都不会让人失望。
特色菜:湛江鸡、海鲜炭烧、沙井蚝
地址:深圳市盐田区盐田海鲜街中段
人均消费:80元左右
丹桂轩华侨城店
熟悉深圳的人对“丹桂轩”都知道,是一个老牌酒楼。
特色菜:丹桂玉环鸡、啤酒妙龄鸽、卤水羊
地址:深圳市盐田区东部华侨城
人均消费:100元左右
金龙海鲜酒家
这的海鲜种类很多,都很新鲜,现点现做。推荐海胆炒饭不错。
特色菜:各种海鲜
地址:盐田区盐田海鲜食街第一期A座(海鲜食街)
人均消费:100元左右
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问题二:深圳有什么好吃的,深圳美食攻略 深圳著名的食街有:盐田海鲜街,蛇口食街,南园路食街,华强北食街,火车站食街,向西村食街,凤凰路食街,乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街,华侨城食街和东门食街。
福田美食街:
老深圳人常去、很著名,美食街位于福田区景田北路,以粤菜、 湘菜、川菜以及东北为主,也有美味的潮州菜。菜系全面,覆盖东西南北。在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食。
交通指南:104路、25路、316路、323路、325路、45路、6路快线、6路慢线、73路、B689路、E12路、N13路
问题三:深圳有什么好吃的,深圳美食攻略 深圳东门有个东门町 里面各地美食都有 类似台湾夜市。价格不算贵,渠道那里真是烟花缭乱,不知道吃什么
问题四:深圳有哪些美食是比较有特色,好吃的? 广东早茶,广东本地的特色
问题五:广东深圳哪里有美食街 250分 1、八卦路美食街
八卦美食街共有九条街,美食店主要集中在八卦一路上。那儿有来自全国各地的地方风味菜,大多为连锁店,味道比较正宗,知名度也比其他地方的要高。
推荐餐馆:胜记(胜记渔庄)、辉记餐馆(粤菜)、川味堂(四川豆花)、苏武牧羊(火锅)、老船长饮食(海上风主题式餐厅)、豪林居餐馆(潮汕菜)、皖南老灶(徽菜)……
2、香蜜湖美食街
香蜜湖美食,身处闹市的一处休闲美食街。堪称深圳目前最火爆的平民食街,每晚约有七八万食客涌来享受东西南北风味各异的美食。
推荐餐馆:大唐靓汤私房菜、西贝莜面村、木屋烧烤、乐膳榴莲鸡煲、大草原烧烤城、龙巢盱眙龙虾店……
3、东门美食街
东门美食街大家应该都有经常去那边吃吃逛逛的。最大的特点应该就是各种各样的小吃了,非常多的小吃店,还有饮品甜品店,国内国外的都有。
推荐餐馆:重庆八哥酸辣粉、华城渔港、季季红、金山兄弟生煎、旺角佬香港小吃(港式鸡蛋仔)、台湾第一家盐酥鸡……
4、蛇口美食街
蛇口美食街最大的特色有太多来自世界各国的美食,有来自美、意、日、 韩、泰、印、澳等世界各地数十家餐厅酒吧。可以品尝日本料理、东南亚咖喱、法国大餐、美国牛扒、澳洲羊腿,异域风情浓厚。
推荐餐馆:观海路1号、IN餐厅、汉拿山、The Terrace Restaurant & Bar、艾嘉路意大利餐厅、麦考利爱尔兰酒吧、幸福的紫菜包饭……
答案来自网络,望采纳哦
问题六:深圳花园城有什么好吃的美食 花园城里面有贡茶。吃的话很多。有仙踪林可以点小吃。也有味千。kfc。汉拿山。很多的。
问题七:深圳站哪家特色美食最正宗 深圳站里面的美食都是连锁的,所以跟外面买的差不多。价格也是一样的。
问题八:深圳中心城美食攻略 深圳中心城有什么好吃的 汉拿山,吴记火锅,江南厨子,必胜客,稻香,太兴。。。非常多,看你喜欢哪一种。
问题九:深圳那里的小吃街比较出名,东西还好吃? 小吃街吗?市区没有所谓的小吃一条街,都是复合型的,比如东门步行街监游戏购物小吃一条龙,小吃遍地是,出名的还是国贸大厦旋转餐厅的早茶小吃自助餐,便宜还国内无二,深圳尽收眼底。
问题十:深圳最地道的美食有什么? 问题:要是本地的美食,不是外地进来的餐馆。回答: 要想吃到最本地最原味的料理,一般在餐馆是找不到的。因为粤餐馆都会改变它本来的口味来迎合从五湖四海来深圳生活和工作的人,这样才有生意,本地的口味未必适合其他地区的人。深圳本地的料理是粤菜系的,一般是客家菜和潮州菜居多。客家菜偏咸,注重口感,经典菜――盐鸡。潮州菜的海鲜料理另有一番风味,代表作――蚝仔烙。 盐鸡:盐鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐制的方法现现食。在吃法方面也有所不同,一般粤菜餐馆给你上来的都是一碟碟已经切好一块块的,其实最好吃的方法是整只鸡拿在手里,你想吃哪块就撕哪块。在撕开的过程会顺着鸡肉的纹理撕开,不会破坏纹路,吃起来会更有口感。好吃的盐鸡除了在某些餐馆能吃到,在菜市场也能买到。你可以买一整只回家慢慢撕着吃,吃不完还可以放冰箱。盐鸡可以放挺久,吃不完可以继续在鸡肉上抹盐,久了它的味道也会跟着改变,变得更咸。这时可能你觉得它太咸,这样的盐鸡可以配白粥一起吃,也是手撕成一条条肉丝,放进白粥里,把鸡肉咸味散到粥里,使白粥不再单调。 蚝仔烙:在一般能吃到潮州砂锅粥的地方都会有,也就是蚝仔煎。用经浸洗过滤滴去水分的蚝仔一公斤,薯粉零点二五公斤,葱花适量再加少许胡椒粉,和水搅拌,然后放于煎盘上,用旺火厚煎至上下两面俱熟,再用四只鸭蛋,拌匀铺洒,烙至煎黄,便可盛在盘里,端上筵席。蚝仔烙入口时表皮香酥,白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比。一般会配有一小碟鱼露,非常咸,可以沾也可以不沾。好吃的蚝仔烙一般在晚上吃宵夜的时候会出现,各大排档都会有。每家做法不太一样,蚝的新鲜度也不一样。所以不能具体说哪家好吃,你不妨到处走走吃吃。 另外能在深圳吃到比较好吃的就是海鲜。海鲜的烹调方法多种多样。比如虾,可以白灼(保持虾的鲜味,会配有一碟酱汁,白灼虾好不好吃,酱汁是关键),也可以椒盐(香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美,可以连壳吃)。蚝,也就是牡蛎,可以蒜蓉烤,芝士烤,净化生吃等。
二、深圳有什么好吃的么
深圳有好吃的推荐如下:
1、金稻园砂锅粥
小小的铺头,木桌木椅,暖黄灯光,让人不由卸下心防。砂锅粥选料自由度大,最爱还是膏蟹和虾的组合,桌上的免费铁观音是消磨时间的好东西。还做家常炒菜和烧烤。玩累了,去他家宵夜,再合适不过。
人均:56元左右
2、中发源清真餐厅
地道的清真餐厅,吃羊的好去处。烤羊排、烤羊腿、羊肉串、手抓羊肉等,又“香”又“嫩”,价格实惠,非常适合食肉动物。酸奶也不错,货真价实,可以带走羊肉的油腻。环境有西域特色,大厅干净、宽敞。
人均:53元
3、顺德佬天心酒楼
顺德菜做得比较地道。最喜欢三寸菜心,清甜、脆口,不负众望;炸牛奶也不错,对得住顺德佬的招牌。饭后再来份双皮奶。分店如今已经发展到6家,无不客满。青海大厦那家据说是精品店,环境不错。
人均:52元
4、老乡村农家大碗菜
湘味农家菜馆。水库鱼头是大爱,辣得很爽又不会让胃难受,里面的千张相当入味,底汤用来拌面很不错。各类小炒也价廉物美。
人均:38元
三、顺德美食有哪些?最好有顺德朋友列举:大良、伦教、容桂、陈村、北窖、均安、乐从、龙江、杏坛各有哪些?
顺德美食有很多:
【大良美食】
大良炸牛奶、双皮奶,盲公饼,蒸碗羔,金榜牛乳,大良嘣砂,凤城鱼皮角
【伦教美食】
伦教糕
【均安美食】
均安煎鱼饼:
甘香爽滑,鱼肉有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食,在顺德均安
镇已有一百多年的历史,曾获“中华名小吃”的称号。
均安蒸猪:
有丰肌体、泽皮肤、润肠骨等功效;可辅助治疗病后体虚、肾虚腰痛、经血淡
稀、贫血诸症。中青年女性常吃此菜,有益肤美颜作用。
【陈村美食】
陈村粉
具体容桂、陈村、北窖、乐从、杏坛的美食介绍详情请上 顺德美食网上去查看。我这里先将容桂美食初步的餐饮店发出来与大家参考分享!
【容桂美食】
1、妙香居韩国料理(容桂店) 地址: 顺德区容桂天佑城苏宁二楼 (去过,可以
,不过建议想去先订位,房比较少,细房最低要百五蚊消费,大房要三百蚊消费
)
2、红鹤日本料理 地址: 顺德区容桂容山路35号
3、大禾寿司(天佑城店) 地址: 顺德区容桂桂洲大道中63号天佑城首层 4、川页
寿司
火锅焖野辣野店:
1、阿森鱼头火锅 地址: 顺德区容桂文华路23号 (去过,食完出来个身好重味
)
2、傣妹(容桂店) 地址: 顺德区桂洲大道中63号天佑城乐购1楼 (去过,食完出
来个身好重味)
3、六千馆(桂州店) 地址: 顺德区容桂桂州大道中60号首层
4、掌翅阁 地址: 顺德区容桂电视路口直入鸿业时装店隔两间 (食掌翅等,去
过,都几好味,以前去好似系三十八蚊斤,唔知道有无升价啦) (有电号码的留
言)
5、湘醉楼(凤祥北路店) 地址: 顺德区凤祥北路 (应该系食湘菜)
6、东灶鱼头火锅 地址: 顺德区容桂文海西路35号
7、小肥羊(凤祥店) 地址: 顺德区容桂凤祥北路27号
8、湘野(凤祥店) 地址: 顺德区容桂凤祥北路7号
9、松记餐厅 地址: 顺德区容桂海尾(交警中队附近)(D人话竹肠好食——
10、客家馆 地址: 顺德区容桂凤祥北路40-2号
11、凤祥火锅餐馆 地址: 顺德区容桂凤祥北路38号
12、百味鸡煲 地址: 顺德区容桂建华路
13、黑天鹅饺子馆(容桂店) 地址: 顺德区容桂容山路13号
14、麒麟四季火锅 地址: 顺德区容桂桂洲大道中66号之二
15、祥俊火锅饭店 桂凤祥北丰宁路4号 电话:系水厂后面条路)可以介绍下
16、马岗松皮棚饭店鹅雀鸟火锅 容桂马岗大道中名牌老店
中西餐厅、饭店:
1、威尼斯牛扒城 地址: 顺德区容桂文华路39号 (去过,还可以,环境几好)
2、哥顿酒店万国餐厅 地址: 顺德区容桂大道中和福基路的交汇处
3、民信甜品西餐厅 地址: 顺德区容桂凤祥南路11号
4、阿二靓汤(容桂店) 地址: 顺德区容桂大道北179之一
5、齿留香饭店(容桂店) 地址: 顺德区容桂细滘展业路2-8号 (以前抵食D,
依家贵好多,味道还可以)
6、马岗私房菜 地址: 顺德区容桂马岗村南天影剧院旁 (有电号码的留言)
7、兰桂芳西餐厅 地址: 顺德区容桂大道33号富丽大厦
8、杰克魔豆咖啡生活馆(容桂大道店) 地址: 顺德区容桂大道北南珠花苑134号
(环境几好,PIZZA几抵食28蚊一个,有饭食有野饮)
9、百草堂(千禧广场店) 地址: 顺德区千禧广场内
10、莱茵阁西餐厅(容桂店) 地址: 顺德区容桂福基路5号
11、金汉堡餐厅 地址: 顺德区容桂桂洲大道62号
四、深圳有什么好吃的餐厅
深圳上万个饮食场所,高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅,一应俱全。那么深圳好吃的餐厅有哪些呢,一起来看看!
木屋烧烤(古堡店):
地址:福田区香蜜湖渡假村内古堡脚下
人均:49元左右龙巢盱眙(xūyí)龙虾店
地址:福田区香蜜湖美食城A10号(近木屋烧烤)
川福林火锅
全封闭的玻璃房,夏日空调强劲,秋冬打开门窗,神清气爽。吃的是地道的重庆火锅,锅底鲜香麻辣,涮上菜品,味道那叫好!价格适中,生意十分火爆,记得提前定位哦。
地址:福田区香蜜湖度假村百家汇美食城8号铺(水榭花都对面)
人均:69元左右
顺德佬天心酒楼
顺德菜做得“比较地道”。“最喜欢”三寸菜心,“清甜”、“脆口”,“不负众望”;炸牛奶也“不错”,“对得住‘顺德佬’的招牌”。饭后再来份双皮奶。分店如今“已经发展到6家”,无不客满。青海大厦那家据说是“精品店”,环境“不错”。
人均:52元
地址:福田区景田北路景田公园A1号
老乡村农家大碗菜
湘味农家菜馆。水库鱼头是“大爱”,辣得“很爽”又“不会让胃难受”,里面的千张“相当入味”,底汤用来拌面“很不错”。各类小炒也“价廉物美”。
人均:38元
地址:福田区莲花路2077号景发大厦1楼(香梅路口)
师公会海鲜酒家(盐田店)
盐田食街里最老、最旺的一家店。海鲜既新鲜又便宜,不管白灼、清蒸、蒜茸、豆豉,还是椒盐,厨师做得都不会让人失望。
特色菜:湛江鸡、海鲜炭烧、沙井蚝
地址:深圳市盐田区盐田海鲜街中段
人均消费:80元左右
丹桂轩华侨城店
熟悉深圳的人对“丹桂轩”都知道,是一个老牌酒楼。
特色菜:丹桂玉环鸡、啤酒妙龄鸽、卤水羊
地址:深圳市盐田区东部华侨城
人均消费:100元左右
金龙海鲜酒家
这的海鲜种类很多,都很新鲜,现点现做。推荐海胆炒饭不错。
特色菜:各种海鲜
地址:盐田区盐田海鲜食街第一期A座(海鲜食街)
人均消费:100元左右
辉记餐馆
以粤菜为主,特别推出顺德海河鲜,另有深圳特色菜和各式小炒,同时配带有川菜精品,值得一提的.是蛇类菜肴,推出的蛇肉吃法可谓远近闻名,有口皆碑。
特色菜推荐:蛇边炉、蛇皮、椒盐蛇
人均消费:180元
地址:福田区八卦一路鹏盛村8幢41号
西贝莜面村
草原手扒肉是最传统、最正宗的草原名吃。这家店里的西贝杂粮,有油烙饼、杂粮筐等都挺好吃的,还有自制的酸奶喝。
特色菜推荐:大拌菜、莜面窝窝、羊肉串、羊腿、羊棒骨、酸奶、莜面鱼鱼等
人均:54元
地址:福田区八卦一路七栋首层1号(八卦路口)
川味堂(四川豆花)
四川老乡们的好去处。川菜做得“相当不错”,清水豆花“非常地道”,粑豌豆系列“有特色”,价格也“还算适中”。
特色菜推荐:清水豆花、口水鸡、水煮鱼、糍粑、棒棒鸡、豆花、豆浆、巴蜀长骨、粉蒸肉等
人均:47元
地址:福田区八卦一路十栋11号
五、顺德餐厅怎么选?3家私房菜,20道经典菜肴吃出广味精髓
没有人会不知道或不认同,顺德是汇聚 美食 的一方天地。如果不是跟着深圳生活十多年,2年前才去过顺德的妹子一同旅行,我可能还要许久才能实现顺德 美食 之旅,而且很大可能性安排不好。
纪录片没有骗人,顺德遍地是大厨,当地人喜爱外食,好餐馆俯首皆是。顺德虽然很好吃,但短途旅行并不容易安排。
物产太丰富了,餐厅太多了,口味太多样了,怎么选择餐厅就需要提前下点功夫。我们做了一个表,把所有感兴趣的餐厅列出来,然后根据各家的营业时间,把相似的口味岔开,编排出多样性,把位置相近的安排在一天,规划好就餐日期。提前十天预约,一路很顺利吃到了想要的餐厅。这,应该是一个吃货,对待 美食 的正确态度了。
最后我们的行程就是这样啦。
在顺德,有一种餐厅叫“私房菜”。所谓的私房菜,朋友讲就是顺德农家饭。但可不要用自己的经验农家饭理解哟。前后吃了三家著名“私房菜”,价格高低都有,来看看我的经历吧。
评分:5分
特色: 鲜川贝老树橙炖猪腱汤、服务真好
环境: 龙桥私厨在顺德规模不算大,以新派顺德菜为著名。坐落在容桂区一个村子里,门口是一片池塘,开饭前在村子里溜达了一下,非常安静悠闲。
全程服务最好的一家店,主理人是两个中年帅哥,忙碌之余很温柔的对待每一位客人。我们想吃萍婆,店主推荐了鸬鹚鸭,上来后发现没有放萍婆,特地又端了一大份给我们。
菜品: 龙桥私厨的菜单根据季节经常变换。大厅墙上挂着一块黑板,是当季隐藏菜单。
[蟹黄墨鱼饼],非常用心的一道菜,一定要点大份,一个人一块完全不够。将长豆角打结,中间包着手打墨鱼泥,搭配蟹黄酱,入油炸定形。口感Q弹,融合了豆角的清香和海产的鲜香。
[鲜川贝老树橙炖猪腱汤],龙桥主打的汤品,又是水果入撰的典型。鲜老树橙入汤,端上来就能闻到浓郁的橙香。入口微微涩,随即是橙子独有的酸甜清香。结合川贝和猪腱, 养生 不温不燥,舒坦。
[雷公凿镇鱼皮],非常适合夏天吃的一道凉菜。鱼皮考验的是厨师的刀工,盘子底层放了干冰,端上来视觉效果小惊艳。鱼皮脆弹,搭配的苦瓜水分很多,比北方的好吃。
[清焖鸬鹚鸭(萍婆凤眼果)],鸬鹚鸭又叫墨鸦,对,没错,就是用来捕鱼的那种水禽。在广东顺德一带,很喜欢用鸬鹚鸭入菜,除了味道不错,这种鸭子肉还有保健功能,老人小孩都非常适合。
知道萍婆也是从央视纪录片里看到过,正好菜单上有就尝尝。枣核型的果子没有特别的味道,口感有点像银杏。这种果子带药性,这道菜的的特点就在于保健性。
[上汤夜香兰],没有见过的蔬菜,总想尝尝看,很多一颗颗花苞似的部位,很嫩的口感,水分很多,没有明显的香气。
【龙桥私厨】
地址:龙源西路5巷5号公园内
营业时间:11:00-14:00,16:30-22:00
人均消费:95元
评分: 4.5分,菜量大,性价比很高,扣半分因为小包间环境差
特色: 烧鹅、炸牛奶、煎肠粉、无骨鱼
环境: 德云居距离广州南站非常近,也是从广州出发很容易消费的一家顺德私房菜。规模超大,已经不属于一家餐厅的概念,整个村子都是依附这家餐厅而存在。独占一个大院子,前后贯通到村子里的主路上。
院子里小桥流水,包间无数。水边上市集摊位,出售当地村子特产。如果不提前预约,十一期间排队等号可能要100桌以上。
菜品:
[碧江烧鹅],非常好吃的烧鹅,一份很大,皮酥肉嫩,肥而不腻。
[正宗顺德炒牛奶],央视纪录片拍过这道菜,跟鲁菜三不沾一个道理,是道考验厨师功夫的菜。颜值很美的一道菜,还加了蟹子、虾仁、坚果,味道甜甜中带咸,吃多了会有点腻。
[天麻鱼头汤]德云居有名的是无骨鱼,但一条鱼至少10斤,人少根本吃不了。天麻鱼头汤属于无骨鱼一鱼三吃里的一道。还加了鸡爪增加角质。鱼汤浓稠,南方菜养人呀。
[吊丝丹竹笋炒牛肉],林岳出产一种堪“吊丝丹”,被本土吃货们发掘出来后,被奉为“极品”的美誉。
吊丝丹爽、脆、甜兼具,非常符合广东人原汁原味的饮食习惯; 吊丝丹竹笋不用煮前用水浸去竹笋的苦味,采收的鲜笋不用经过泡煮便可炒、可炆、可煲汤。这种当地特色蔬菜食材,都摆在柜台前展示出来,见实物点菜,也是广东餐厅的一大特色。
[煎肠粉],广东肠粉很多,煎肠粉只在德云居见到过。
[伦教糕],也是上过纪录片的食物,既然可以一站尝到,何乐而不为。
[盐焗掌翼]整桌菜肴比较普通的一款了。南方鸡鸭鹅还是烧味、白切最赞。
[上汤浸辣椒叶],很嫩很嫩,与辛辣的辣椒不像一株植物。
【德云居】
地址:北滘镇碧江德云街29号(近汀涌桥)
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
人均消费:120元
评分: 4.5分,扣半分因为价格贵
特色: 烧鹅、猪肚汤、罗氏虾
特色: 黑珍珠餐厅,有钱真好。全程人均最贵的餐厅,某评团购10人餐5700元,可以感受下这里的物价。
这家是黑珍珠餐厅,其实我一直有个疑问,是上了黑珍珠,价格贵上去了,还是价格贵的餐厅才有资格评为黑珍珠呢。
环境: 占绝了一家古香古色的岭南大院子,一看就是富庶人家的规模。
入口处是非常漂亮的食材展示区,几十年的新会陈皮,超靓的烧鹅,一煲一煲的浓汤,还有成排的海味食材,扑面而来的视觉刺激让人目不暇接。
往里走,是极具风味的大厅,小桥流水庭院两侧是一间间房屋,可做包间,可待散客。最里侧还有二楼,可以俯瞰整个院落。
做到如此规模的农家饭,又有哪里可以媲美呢。猪肉婆叫价贵,但环境、服务、食材绝对是一流。我们四个人安排了一个大圆桌,杯子里的普洱一直没有断过。每家顺德餐厅都收茶位费,这家有小帅哥一盯一,倒茶换小碟最为及时。
菜品:
[头菜沙虫蒸蚌仔],沙虫、蚌仔,108元/斤+118元/斤。延续在湛江吃沙虫的热度,这里的特色是加入了头菜。
头菜又被称为“芥辣头”,也是北方的酱菜原料。在顺德人心目中,却有特殊的地位。 头菜被赋予“顺德鲍鱼”的美称,走上餐桌之前,头菜要经历多道工序。端上餐桌的头菜,颜色淡淡的白色,咬一口脆生生。沙虫,蚌仔则是软滑,不同的口感配合,层次丰富。
[罗氏虾],148元/斤。做法是干煎美极汁。价格不菲,但胜在做法突出了广东特色。
[20年陈皮蒸牛肉丸],88元/份。颜值普通,但口味好评的一道菜。牛肉丸不同于潮汕牛肉丸的筋斗,是属于柔软且筋道的类型。实在到可以用勺子轻松切开不会松散,因为加了20年的陈皮,味道浓而不腻。
[鲜花椒笋壳鱼],296元/2斤。在北方没有吃过这种鱼,以肉质细腻新鲜,少刺为著名。顺德厨师以火候的把握为著名,蒸鱼也是一把好手。鲜花椒并不会抢走主角笋壳鱼的风头,这一点很神奇。
[盐油饭],48元/份。貌不惊人的盐油饭,煲中焖熟,费时费力,也是当家招牌。加了猪油和姜末,搅拌均匀后并吃不出猪油和姜末的味道。米饭软糯,粒粒弹牙原来就是描述它的。
一大桌豪华宴席,这一窝盐油饭不显得突出。打包到晚上拿到松记配高汤,竟然出奇的美味。
[菜心],48元/份。满足需要吃绿叶菜的旅行日常。
[厅茶],4元/位
[服务费],10%
【猪肉婆私房菜(容桂总店)】
地址:细滘展业路31号(桂州中学旁)
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
人均消费:250元
