一、禹州十三碗的十三道菜名叫什么?
并不是说只有十三碗,样数有很多,其中有代表性的有:酥肉、条子肉、丸子汤、鸡蛋汤、山楂汤、小鱼汤、油炸豆腐条、豆皮卷肉等,很多。
二、许昌的美食有哪些?
许昌美食有禹州十三碗、许昌腐竹、石象豆腐、红烧猪蹄、青年湖大闸蟹、豆沫、烩面、绿豆糊涂、胡辣汤、灌汤包等。
1、禹州十三碗。许昌传统美食,食材多样、营养丰富。
2、许昌腐竹。许昌特产美食,口感筋道、味道鲜美。
3、石象豆腐。许昌传统美食,质地细嫩、豆香浓郁。热豆腐是鄢陵县的传统特色小吃。用50公分见方的木斗子,将点好的豆腐脑用布单稍微一揽,使豆腐成块,软硬度以手托起不烂为准。售时用割豆腐刀将豆腐划成菱形小块儿放在豆腐皮上,浇上麻油、辣椒酱,用豆腐皮包起放在盘子里。热豆腐入口即化、鲜嫩可口,别有一番风味
4、红烧猪蹄。许昌传统美食,深受当地人喜爱。王洛红烧猪蹄是许昌市襄城县的一道传统小吃,相传起源于春秋时期。关于这道美食,民间流传着这样一个故事:周襄王及王妃在襄城避难时,王妃曾在路边一家店铺产下一子,于是周襄王给这家店铺赐名为"王落子店"。之后,店铺又改名为王洛,店内名菜红烧猪蹄也一直火到了现在。
5、青年湖大闸蟹。许昌特产美食,肉质细嫩、味道鲜美。
6、豆沫。许昌特色小吃,味道浓香,非常好吃。
7、烩面。许昌传统美食,面筋汤浓、味道鲜美。
8、绿豆糊涂。许昌特色小吃,甜香利口、清热去火。
9、胡辣汤。许昌传统小吃,当地人非常喜欢的早餐。
10、灌汤包。许昌特色美食,肉馅咸香、汤汁鲜美。
