一、美食 | 素食届的骄傲 - 福和慧

五一的时候，去拔草了上海米其林一星，黑珍珠二钻的高端素食餐厅 - 福和慧今天来写一写品尝人均千元的素食是一种怎样的体验~

餐厅的入口并不起眼，店名的位置也不是特别醒目。

一进餐厅，我们就被指引着乘坐客梯，到达了三楼的包厢。

从窗外望去正好可以看见栽种的绿竹。

酒/茶单的封面，由木纹和亚麻两种材质，以接近黄金分割的比例，组合而成。与室内空间所用材料相呼应。

我们品尝的是今年的春季套餐，菜单上有九款菜品，另外还有四款配餐茶。

第一道开胃茶：白茶 -香料八宝茶

与日晒而干的福鼎白茶不同，这款八宝茶以阴干的云南白茶为基底。另外，还加入了新会陈皮、薄荷、莳萝、柠檬草、柠檬叶和香草。植物的清新秀丽，挑逗着嗅觉。茶入口，清透微凉，顿感心旷神怡，明朗气清。春天已悄然入室，微风拂面。

茶器也经过精心的设计，茶要捧着喝，这样在品茶的同时，还能闻到植物的芬芳。

作为一个平时不喝茶的人，这个开胃茶，真的让我激动惊喜。不仅惊喜于茶的颜值和味道，更惊喜于将茶与其创作灵感的巧妙相联。上一次有这种内心激动的感觉，还是前任老板让我给一个咖啡厅做设计概念的时候，并且最后我们还成功中标了项目。

同时，我之前在“耕种号”写《繁花似锦的春》系列，因而观察了很多花和植物，觉得他们熟悉又亲切。此次将植物和春意画上了餐桌，让人感到意外又欣喜。

赠送的餐前小食

绿色的花朵，猕猴桃脆片托举着牛油果酱，再洒上榛果仁。黄色的花朵，腌渍的萝卜脆片托举着萝卜泥和萝卜汁，再洒上柠檬粉。

服务员小姐姐建议我们先吃酸甜口味的绿色花朵，因为猕猴桃的酸味比较开胃，再配着喝一口开胃茶，之后再尝黄色的花朵。

绿花入口第一感很脆，之后是猕猴桃的酸甜味，再加上榛果仁的颗粒感。我本人是非常喜欢吃牛油果的，但是感觉猕猴桃片的酸甜味过重，已经覆盖了牛油果的味道。

黄花的味道很惊艳。我还是第一次吃这么薄脆的白萝卜，经过腌渍的脆片，白萝卜的本味更为浓厚。绵软的萝卜泥，中和了萝卜片的爽脆感，使整朵花的口感更丰富，整体味道很清甜。

对于这么好看的小食，我问服务员小姐姐，它有没有名字。得到的回答是：主厨没有给它起名字，就叫小食，这里所有的菜品名就是食材的名字。

不妄加定义，才是对食材本身和大自然最大的尊重。

开胃前菜 - 百合

主材选用兰州的鲜百合。兰州百合于每年的一月和八月下种子，然后三年成苗，移土之后再种三年。经过六年的锤炼，方成今日餐桌上一朵盛放的白莲。

种植于两千到两千五百米高海拔的砂性土壤里，再加上干旱和昼夜温差大等一些生长环境因素，兰州鲜百合的口感嫩脆微甜，而不同于平常百合的软糯微苦。

百合绽放如莲，白洁如玉。入口很脆爽，味微甜。搭配着下面的百合泥和微酸苹果汁，增加了口感的丰富度和味道的层次感，很是开胃。

宁夏的冻干枸杞是空心的，回味微苦。

汤品 - 莴笋

来自四川的莴笋姑娘“饺子”，头戴菜心花，披着薄如纱的翠绿衣裳，身怀慈菇和莴笋丝，依偎在千层卷心菜的怀里，躺在漂浮着莴笋叶油的清汤中，慵懒的享受着春日，微风习习，怡然自得。

莴笋的味道清爽又纯粹。本以为清汤也会同样清新平和，不料，清汤的酸辣味直击味蕾，仿佛平缓流水忽地飞流直下。菜食和清汤，一静一动，打开味蕾的重重大门，迎接早已等候多时的第一主角 - 舞茸菇。

第一道热菜 - 舞茸菇

主厨的创作灵感来自于2020开年发生的一些事，前段时间的澳洲森林大火和至今席卷全球的疫情。带着全球树木丛生，百草丰茂，恢复生机的美好愿景，主厨创作了这道菜。

舞茸菇事先腌渍过，腌渍的酱料有烟熏芝麻和香菇等。腌渍过后再进行烘烤，而成树冠之状。舞茸菇可以沾着“土壤”来增味。颗粒感十足的土壤带来咸鲜香的三重味觉感受。

树上新绿的部分为清甜椒酱，树干为金针菇。土壤是由腌渍过舞茸菇的酱料干化而成。舞茸菇味道鲜肥而厚重，继腌料的味道之后，还有烟熏的回味。烤干后的金针菇，薄脆中带着纤维感，将金针菇的本味浓缩其中。

第二道配茶 - 乌龙茶 漳平水仙

漳平水仙是世界上唯一一款乌龙茶紧压茶饼。漳平地处福建的南部，有着亚热带季风气候，风热湿润，雨水充足，冬无严寒，夏无酷暑，为漳平乌龙提供了得天独厚的生长环境。

在乌龙茶叶揉捻完还有水分的状态下，将其放入木模，然后经过手工压制，成为方形茶饼。压制的过程要拿捏手中的力道，因为压制过紧会使方饼在烘焙时，内部无法均匀受热。茶饼成型后，需要再包上毛边纸连续烘焙30-40个小时。

中国的六大茶系，主要是制作工艺的不同：白茶，日晒或阴干，茶的味道更为自然纯粹。绿茶，炒青或烘青。黄茶，在绿茶的制作基础上增加焖黄的工艺。红茶，属于全发酵茶，在揉捻后经过发酵，再烘干而成。乌龙茶，又称青茶，属于半发酵茶，烘焙工艺对于乌龙茶来说很重要。黑茶，普洱茶就属于黑茶，黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。其中渥堆对茶色茶香的形成至关重要。

第二道热菜- 豌豆

这道菜的创作灵感来自于上海菜-豆瓣沙。基底的菜泥由腌渍的青菜和蚕豆瓣制作而成，再覆上一层现剥的小豌豆。五斤豆角剥一斤豆米，然后再由主厨挑选出最嫩最富含汁水的进行烹饪。这道菜还搭配了一个上海迷你葱油饼。

盛菜的容器为“三才碗”，又称盖碗。盖为天，托为地，杯为人，寓意天时地利与人和。装葱油饼的容器就是盖子。

豆子汁水饱满，口感脆嫩，仿佛走在青青草地间，微风拂面，口腔里充满了春天绿叶发新芽的味道和气息。豆瓣泥则增添了绵纱的口感。

迷你葱油饼，外圈很酥脆，内里很柔软，再加上葱油香，味道很惊艳了。

后来我问服务员小姐姐，葱油饼能不能额外单点。小姐姐说，厨房每天都是根据预约人数备菜的，下次需要的话可以提前说。福和慧的葱油饼比阿大家的口感更有层次，成了我念念不忘的味道。

第三道热菜 - 番茄

番茄是与崇明的农场合作的。娇羞的番茄小姐头戴翠绿色的冰草发饰，身穿由甜菜根和番茄汁熬制而成的拖地长裙。

她看着呆萌可爱，但却饱读诗书。藜麦，玉米和节瓜，都是她丰富内涵的见证。

番茄口感绵密，微酸带甜。随后，红色的酱汁带来了酸味；再咬下去，又出现了玉米的甜味。味觉坐着过山车，不亦乐乎。

第四道热菜 - 豆腐

这道菜选用的是山东的有机黄豆，豆腐是店里自制的。配上同样是店里自制的黄豆松露酱油和腐乳。

服务员小姐姐给我们舀取的都是上面和中心最嫩的部分，然后淋上酱油。

我本人爱吃豆泡豆腐和豆皮等豆制品，但是唯独不爱豆腐，要么觉得质地太过干瘪苍老，要么就是太过水嫩而没有口感，而且都有一股豆腥味。

而这道豆腐吃起来，口感很嫩滑，有淡淡的豆香，咀嚼几口之后才慢慢化开。妈妈说就像蒸出来的蛋羹一样。沾了酱油的豆腐带有淡淡的甜味。豆腐乳的口感很绵密柔滑，给豆腐带来了鲜鲜咸咸的味觉升华。豆腐三重奏挺得我心。这也是我吃过的最大的一块豆腐了。

第三道配茶 - 红茶 正山小种

武夷山的烟熏正山小种。“正山”意为正宗，“小种”指其茶树品种为小叶种。当地茶农使用马尾松将茶叶直接烟熏烘干，因而最原始的正山小种带有松烟的烟熏香气。1689年，武夷茶流入英国，武夷茶虽为红茶，但被熏成了黑色，因而得名black tea，并沿用至今。随着制茶工艺的日益精良，现在的小种已经不需要直接烟熏烘干，因而已经没有了烟熏味。

这道茶致敬了最原始的正山小种的工艺和香味，选用越南芽庄的沉香, 将整块的油脂点燃之后现场熏制。容器的选择也颇为讲究，葫芦的形状与餐厅其他的葫芦元素相搭配。茶在下，烟在上，葫芦腰部的锁口能将烟最大时长的锁在容器中，达到3-4个小时之久。

茶喝起来味道比较厚重，还带了烟熏之气。爱茶之人应该会喜欢，只是作为不喝茶星人，我不太能接受这个味道。

主食 - 笋

锅巴饭的米选用的是东北的五常大米，从我点单之时便开始现煮。连同茼蒿、春笋和松茸酱一起搅拌。砂锅还有热度，搅拌的时候，米饭发出诱人的滋滋声响。

米饭软硬适中，粒粒分明，伴随着锅巴的香脆，味道浓郁。也许是其他菜品太过优秀，主食就略显普通了。

隐藏菜单 - 荠菜小笼包

我平时就爱吃荠菜饺子，荠菜馄饨。所以这次也点了一份隐藏菜单上的荠菜小笼。在我看来，这份小笼比主食米饭更为出色。它外皮晶莹剔透，内陷饱满有料。

小笼的外皮很薄，筷子夹起一颗的时候，又能感受到它的弹性。荠菜馅料混合了香油，汁水丰盈。一口下去油香和荠菜香相互融合，即有油的湿润感，又能吃到荠菜的纤维感。

第一道甜品 - 沙棘冰霜

沙棘果实呈橘色, 维生素C含量高，还有止咳化痰，活血化瘀的功效。此款甜品选用的是甘肃沙棘。盛开在黑色滑石上的橘色花朵，明媚娇艳，姿态翩翩。花瓣是胡萝卜脆片，花心是沙棘冰霜和香草卡仕达酱，花蕊为胡萝卜粉。 

胡萝卜薄片吃起来是冰糖葫芦外壳的甜脆口感。沙棘冰霜带来芒果味的错觉，化入口中透凉心脾，香草卡仕达酱则带来了牛乳奶香和顺滑口感。

第四道配茶 - 米汤茉莉花茶

灵感来自屯米，主要用来搭配甜品和餐后小食。此茶选用五常大米，只取水煮开后第一波最清澈的米汤，润燥养胃。再按一定配比加入茉莉花茶，加入花香的同时让米汤的口感更为轻盈。

看见这杯茶的时候，就让我想到了杯圈沾盐的Margarita。杯口沾着由新疆红枣磨成的粉，红枣粉为清淡的米汤茶带来了一丝丝甜味。

第二道甜品 - 荸荠

青岛的石花菜富含天然藻类胶质，主厨将胶质做成一轮明月，再配以马蹄和银耳汁进行调味。

器具呈荷叶型，从较矮的盘边望去，只见荷塘月色，光影皎洁。月亮内部嵌入的整颗石花菜依然生机勃勃。

胶质的石花菜像果冻一样Q弹。但对于不是上海人的我们来说，这款甜品过于甜腻。还好搭配米汤茉莉花茶平衡了甜味。

配餐小食 - 青团核桃酥

青团里包的是十年陈的新会陈皮，加上店内自制红豆沙。精致的核桃酥由手工雕刻而成，内馅加入了核桃、腰果、花生、芝麻和松仁。

核桃酥吃起来，香酥的同时还有绵纱质感。这两款小食都不是很甜，核桃酥尤其赞。

整餐吃下来用了两个半小时。我们倾听着食物背后的故事，了解原材料的出处，细细品味其中的多种滋味，将美食带给人的幸福和愉悦感最大化。

整套菜品的设计非常用心，从打开味蕾的清新茶饮和前菜，到刺激味蕾的热菜和配茶，再到平抚味蕾的点心和米汤。味蕾在达到高潮以后归于平静。所用餐具也很讲究，基本一道菜换一副餐具，盛菜的盘子也是加热过的来保证食材的口感与温度。也非常感谢服务员小姐姐们的贴心服务和讲解。

二、早餐控绝对不能错过，台北必吃早餐10选

早餐控绝对不能错过，台北必吃早餐10选 一年来我吃过的台北早餐店可能比一般台北人多，基本上该吃都吃过了，中间有遇过很雷的热门打卡店 (通常我没有写文章推介就是中伏了 XD)，当然也有一吃再吃的心水早餐店。你可能会发现我选的必吃早餐都属于比较简单的味道，大概是吃过很浮夸很话题性的早餐之后，还是觉得平实的最可靠最长久喔。

身为一个喜欢台湾的香港人，去年成功达成每个月去一次台湾的成就，过程中当然有每天吃早餐，也借机会发掘台北的早餐店跟你们分享。 一年来我吃过的台北早餐店可能比一般台北人多，基本上该吃都吃过了，中间有遇过很雷的热门打卡店 (通常我没有写文章推介就是中伏了 XD)，当然也有一吃再吃的心水早餐店。你可能会发现我选的2019的必吃早餐都属于比较简单的味道，大概是吃过很浮夸很话题性的早餐之后，还是觉得平实的最可靠最长久喔。 (1) 真芳：起司起司蛋 自从几年前吃过一次之后，最近我每次去台北几乎都会到真芳报到，他们家的起司起司蛋真是Timeless的美味啊！起司起司蛋就是有两种起司的意思，其中一种夹在鸡蛋中间，份量十足会挤出来那种，而且跟吐司的比例近1:1，不会吃到最后发现没有鸡蛋。去皮的方包烤得洽到好处，就是每个细节都照顾好让人吃得满足。 我每次去都独沽一味吃起司起司蛋，其他吐司类都没吃过 XD。至于蛋饼和红茶牛奶就太古早味，我没有特别喜欢。真芳现在已经有三间分店了！去吃早餐也不用担心要排队，非常优秀。民生店装潢很文青很可以拍照，上次去吃的时候旁边还坐了帅哥和可爱的狗，吃早餐吃得很愉快。

起司起司蛋 NT$50 真芳-碳烤吐司/红茶牛奶 地址：台北市信义区忠孝东路四段559巷16弄13号 电话：+886 2 2766 6766 营业时间：06:30 - 13:30 粉专：:facebook./ZhenFangShop/ (2) 金花碳烤吐司专卖：芋见幸福 金花碳烤吐司专卖是近年西门町最热门的早餐店，每逢假日都大排长龙，我都尽量避开拣平日再去，还要特地再早起一点，以免现场要等很久。然后我十次有九次想去吃的时候，都遇到星期一公休，缘份不太满 XD。 最近去吃的时候，发现店家有增加座位，店内有可以立食的地方，装潢也色彩缤纷很有特色，适合拍个打卡照之类。这里的蔬食选择算多，餐牌上还有一栏「奶蛋素系列」，咸食和甜食的配搭都很有创意。我之前吃过满满芋泥的芋见幸福，再去见到有彩虹热压吐司就想点一份拍照，要注意的是吃起来比较油啊，但味道不错。蛋饼的部分我觉得不算特别出色，但菇菇蛋饼竟然有加黑松露还蛮厉害。

一道彩虹热压吐司 NT$90

松露野菇蛋饼 NT$65

芋见幸福 NT$65 金花碳烤吐司专卖 地址：台北市万华区内江街17号 电话：+886 905 663 001 营业时间：08:30 - 15:00 (星期一休息) 粉专：:facebook./goldenflowertoast/

(3) 蜂大咖啡：早餐 以前看旅游书都一定会介绍蜂大咖啡，看起来就平平无奇，如果没喝咖啡的话也不会特别想去吃。近年我开始喝咖啡，加上很好奇就去吃了一次，结果发现这样的早餐配搭还蛮优秀的。不过重点还是环境和气氛，店里有那种京都老咖啡店的感觉，除了游客也有老人来吃这样，有时光倒流的错觉。 蜂大咖啡提供的早餐就只有一种，正常还有火腿，但我不吃肉就走了火腿。鸡蛋可以自选煮法，就跟香港的茶餐厅一样，烤过的厚吐司吃起来也不错。 蜂大咖啡旁边还有一家南美咖啡，早餐配搭一样，差的主要就那杯咖啡而已，视乎你较喜欢喝哪一家，我就觉得蜂大的咖啡较对味。详细比较可以参考这篇文章：寻回简单的美好。蜂大咖啡&南美咖啡。来这边吃早餐基本上都不用排队，但蜂大的话还是建议早一点前往。除了吃早餐，也可以顺便买咖啡豆和试试外面的糕饼。

早餐 NT$100 蜂大咖啡 地址：台北市万华区成都路42号 电话：+886 2 2331 6110 营业时间：08:00 - 22:00 粉专：蜂大咖啡 (4) LOCO FOOD 乐口福：铁锅蛋饼 要数台北最好吃的蛋卷，吃了那么多年我还是首推LOCO FOOD，他们家的铁锅蛋卷确实最为酥脆，配搭亦都让人吃得满足。不吃肉的话我首选黄金薯饼不解释，蛋饼入面有薯饼真的疯狂好吃！但就热气了一点，想要较健康的话也可以吃杏鲍芝士菇。 这家也是台北非常热门的早餐店，所以去吃的人超多，有时也会需要等位，建议可以挑早一点的时间。饮品的部分除了咖啡奶茶，这里也有果汁可以选，补充维他命C很不错。

杏鲍芝士菇铁锅酥皮蛋卷 NT$65 LOCO FOOD 乐口福 地址：台北南京东路三段89巷5-4号 电话：+886-02-2506-8917 营业时间：06:00 - 14:00 网址：:facebook./LoCoFooD (5) 永乐市场清粥小菜 我觉得去台湾玩就该试试地道的早餐风味，清粥小菜就是其中一种，例如永乐市场对面这一家，吃完还可以顺便逛大稻埕啊。除了清粥小菜，永乐市场周边其实也有很多其他传统老店，有兴趣也可以到处吃吃看。 传统的清粥小菜都采自助形式，看到桌面上有想吃的就跟阿姨说，再拣吃饭还是吃粥，吃完再结帐即可。这家有室内和户外坐位，外面就是马路边对着市场门口，如果你不知道的话，永乐市场是个卖布的市场，做手作的朋友都会进去入货啊。

永乐市场清粥小菜 地址：永乐市场对面 (南京西路233巷20号) 营业时间：06:00 - 12:00 (星期日公休) (6) 重庆豆浆：炸蛋饼 说到经典台湾风味，不得不提「炸蛋饼」，不是炸蛋，而是落油镬炸的蛋饼。平常早餐店的蛋饼通常都在铁板上煎，拿去炸的台北只剩两三间老店，我吃过的是重庆豆浆和津津豆浆店。这两家的差异在于那个菜甫还是韭菜，视乎你喜欢吃哪一款，我就比较喜欢重庆豆浆的菜甫。 炸蛋饼的蛋饼皮都是现的，你可以看到师父将一个个面团压开成薄片，然后整块丢到油锅里炸。蛋皮炸到差不多，就到鸡蛋下油锅，最后两个跟配菜卷在一起，起锅后隔一阵油即可上桌。吃起来超酥脆，跟铁板煎的蛋糕完全另一种风味，没吃过的实在要去试试看。 这两间吃炸蛋饼的店都颇有名气，假日可能会等得比较久，但平日都不大需要担心。倒是这种老店都靠近庙口，而且在捷运不到的地方，记得要规划好行程喔。

招牌炸蛋饼 NT$30 重庆豆浆 地址：台湾台北市大同区重庆北路三段335巷32号 营业时间：05:30 - 11:30 (星期三公休) (7) 悄悄好食：司康 中间穿插一个西餐口味，我觉得有一家专门做司康的店太有趣，而且她们家的司康真的很好吃。台湾人叫司康，即是香港人叫的英式松饼，Scones是也。最常吃到的反而是High Tea的时候，去发源地英国的话，会加忌廉和红莓果酱吃，配合司康本身的牛油味乃人间极品。 悄悄好食之前都以外带为主，如果我住在台北的话应该会很常去买，然后回家当早餐吃。但来玩很难带回香港的关系，可以选择有提供堂食的杭州南店或是工作室，营业时间记得自己再查一下。 店内的司康口味每天都不同，以现场看到为准喔。选择有咸也有甜，看起来每个都好吸引，吃司康也可以选配有附果酱的套餐之类。

悄悄好食 杭州南店 地址：台湾台北市中正区杭州南路一段11巷4号 电话：+886 2 2341 5218 营业时间：10:00 - 19:00 (星期二至五)、10:00 - 17:30 (星期六至日)、星期一休息 粉专：:facebook./ciaociaogoodfood/ (8) 扶旺号铁板土司：铁板卷饼 去台湾还是得吃蛋饼，再来介绍一家好吃的铁板蛋饼给你。扶旺号铁板土司最大的特色是open kitchen，你可以近距离看到整个制作过程，甚至可以感受到火烫火烫的热力，等餐点的时候可以有点世艺打发时间。 店内招牌其实是手工铁板吐司，馅料配搭都几新颖独特，有兴趣也可以试试看。但我喜欢吃蛋饼的关系，通常都吃蛋饼为主(或者叫蛋卷)。这里的蛋饼皮有点像葱油饼，吃起来比较厚实，也带阵阵葱香。素食的选择不算很多，但也有一两道可以吃。 我最初吃的时候他们还只有复兴店，但现在在台北车站和几间大型商场的food court都找到，想吃的话也蛮方便就脚的。

起士蛋葱卷饼 扶旺号复兴店 地址：台北市复兴南路一段133-1号 电话：+886-02-27715736 营业时间：07:00-16:00 (星期一至四)、07:00-19:00 (星期五至日) 粉专：:facebook./fullwant/ 官网：:fullwant./ (9) UZNA OMOM 杏桃松饼屋：松饼早餐 一般松饼专门店营业时间都比较晚，如果你很早起床想吃松饼，或是想避开人潮的话，杏桃松饼屋帮到你，她们的时代店和天母店都有提供早餐，更早至07:30就营业，非常适合晨光型人士。 早餐时段来吃松饼还有另一个好处，就是价格比较优惠，餐牌可以在这里看，选择主要有五款，看起来都很好吃，份量也不会太过份。杏桃松饼屋最招牌的是超厚松饼，但我觉得一般松饼也做得不错，时代店的环境走华丽宫庭风，吃早餐不用挤人也蛮舒服。

切达起士欧姆蛋 NT$250 UZNA OMOM 杏桃松饼屋(时代店) 地址：台湾台北市信义区忠孝东路五段8号统一时代百货 电话：+886 2 2722 0179 营业时间：07:30 - 21:00 粉专：:facebook./uznaomom.pancake 官网：uznaomom.

(10) Sprout 初芽：素食早午餐 最后一定要包括一家有素食早餐吃的店，虽然在天母有点遥远，但食物很用心制作很好吃，尤其是店家自己做的手工面包。Sprout 初芽的早午餐平日和假日都有供应，时段略有不同，基本上08:30就开始吃到。餐点由经典的炒蛋早餐、司康、贝果、意大利铁锅烘蛋、班尼迪克蛋、松饼到法式吐司都有，大部分均有素食选择，不吃肉也可以吃得超饱足！ 除了早午餐之外，我之前吃过的绿怪兽三明治也很推荐。店内有两层，座位算很充足，餐具等采自助形式。楼下还特别设有亲子空间，带小孩去吃也可以喔。

绿怪兽三明治 NT$320 (菠菜、罗勒青酱、酪梨、酪梨酱、烤圣女番茄、马芝瑞拉起司及自制全麦面包) Sprout 初芽 地址：台北士林区中山北路七段31号 电话：+886 2 2876 6080 营业时间：08:30 - 21:00 (星期一休息) 粉专：:facebook./SproutTianmu/

三、台湾的素食的小吃是什么？台北最好素食餐厅是什么？最好素食是什么

台湾有一些人是吃素的，有一些外卖的菜是有添加猪油，所以，有特别表明的素食店，就是纯素食，各种蔬菜，各种豆类制品，也是非常的好吃。

说最好的素食餐厅，这个很难说，看个人口味吧，台北吃的地方比较多又聚集的地方，那就是晚上去的士林夜市，夜市周边也全部都是吃的，还有师大夜市附近，N多素食小店。稍微比较上档次的地方就是比较推荐去永康街咯，永康街是比较有名的啦，很多小吃店和装修比较好的饭店，当然也不乏素食店咯。

希望可以帮到你

四、台北最好吃的素菜餐厅

你信佛吧，我也信佛，但没有经常吃素，台北市一座佛教气氛浓厚的城市，素食餐厅就像超商一样到处都是，味道都不错，花样也很多，不如随缘吧，走到哪吃到哪，这边的卫生不用担心。